Det er ikke svært at slå en kokos, uanset om du vil udtrække vandet, bruge kødet til en lækker opskrift eller bruge skallen som et håndværksmateriale. Hæld kokosvandet i skålen, inden du forsigtigt slår rundt om kokosnødden for at dele den. Dernæst skal du tage kokosnøddet, der er knyttet til skallen. Med et par enkle værktøjer (såsom en kniv og hammer) kan du lave et hurtigt hul i en kokosnød.
Trin
Del 1 af 3: Fjernelse af kokosvand
Trin 1. Kig efter kokosnødøjne, der er bløde i strukturen
Som en bowlingbold har kokosnødder 3 "øjne" i enderne. Test hvert øje med en kniv. Prøv at slå et hul i hvert øje ved at stikke spidsen af kniven. To af øjnene har en hård overflade, mens den anden er blød og let kan gennembores af spidsen af en kniv.
Dette øje er, hvor skuddene kommer ud
Trin 2. Pierce det bløde øje med en skarp genstand
Du kan bruge en kniv, boremaskine eller andet spidset køkkenobjekt. Lav et hul på størrelse med din pink, ved at lirke skallen op, indtil du når kokosens hvide kød.
- Du kan også bruge et kødtermometer.
- Hvis det er nødvendigt, kan du trykke på en skruetrækker eller bore forsigtigt med en hammer.
- Dette hul er nyttigt til fjernelse af kokosvand.
Trin 3. Hæld kokosvand i en skål, krukke eller kop
Vend kokosen over skålen og ryst den forsigtigt op og ned. Fjern alt vandet, før du deler kokosnødden.
Hvis du vil, kan du gemme kokosvandet. Du kan bruge den til smoothies, marinader, cocktails eller salatdips
Del 2 af 3: Opdeling af en kokos i to
Trin 1. Find en streg omkring kokosskallen
Denne tynde linje omkring kokosens centrum er også kendt som kokosens naturlige centrum eller "ækvator" -linjen. Denne linje er det letteste sted at dele kokosnosen i to. Find denne linje, før du trykker på kokosskallen.
Trin 2. Bank forsigtigt på kokosnødden langs ækvator, indtil den deler sig i to
Brug en træ- eller metalhammer til forsigtigt at ramme kokosskallen. Drej kokosnoten, når du trykker, og sørg for at ramme ækvator. Bliv ved med at gøre dette, indtil kokosen begynder at revne. Hvis kokosen er begyndt at revne, skal du reducere slagets kraft, så kokosen kan dele sig i to.
- Vær forsigtig, ram ikke kokosen for hårdt, da den kan knuse den og ikke dele den i to.
- Brug ikke en skarp kniv til at ramme kokosskallen. Dette er meget farligt.
- Bare rolig, hvis det tager lang tid for kokosen at revne. Nogle kokosnødder revner lettere end andre.
Trin 3. Lirk kokosen halvt, hvis skallen ikke åbner naturligt
Hvis kokosen er revnet, men ikke splittet, lirker du forsigtigt kokosen ved at stikke en stump kniv ind i spalten og lirke den åben. Stik kniven ind i den største spalte for at lade kokosnødden splitte ordentligt.
Før revnen rundt om kokosnødden, før du lirker den op for at gøre processen lettere
Del 3 af 3: Fjernelse af kokosnøddet
Trin 1. Hold kokos i den ene hånd og kniven i den anden
Det er en god idé at holde kokosen med din ikke-dominerende hånd og bruge din dominerende hånd til at øse kødet ud. For at gøre processen lettere skal du bruge en kniv med en buet spids, ikke en spids.
En skærekniv eller bøfkniv er perfekt til dette formål
Trin 2. Skær kokosfrugten ved at trykke på kniven, indtil den rører skallen
Brug en kniv til at lave en vinkelret linje fra kanten af den delte kokos. Skær en kniv i kødet, indtil den rører indersiden af den hårde skal.
Skivens længde er op til dig og knivens længde. Men jo længere skiverne er, jo mere kokosnødder kan du stikke ad gangen
Trin 3. Lav den anden skive i en vinkel, indtil den møder enden af den første skive og danner en omvendt V
Efter at have lavet den første skive, laves en anden skive i en vinkel mod slutningen af det første snit. Dette vil danne en trekant eller et omvendt V.
Brug nok tryk, indtil kniven rammer skallen, ligesom da du lavede den første skive
Trin 4. Lirk kokosnøddet i disse skiver ud med en stump kniv
Stik kniven under kødet midt på de to skiver. Lirk kødet forsigtigt i midten af skiven, drej om nødvendigt kniven.
Trin 5. Lav en anden skive som det foregående trin for at tage alt kokoskødet
Gentag at lave en omvendt V-form til kokosnøddekødet og tryk nok, indtil kniven rører indersiden af skallen, før du lirker kødet ud.
- Dette kan tage noget tid. Så du skal være forsigtig og tålmodig.
- Gentag denne proces for at fjerne kødet på den anden halvdel af kokosnødden.
Tips
- Du kan også bruge en ske til at skrabe kokosnøddet.
- Kom kokosen i en plastikpose, inden du slår den med en hammer, så den ikke kommer på gulvet, når den går i stykker.
- Læg kokosen i fryseren natten over, før du bryder den. Dette gør det let for kødet at komme af.
- Sæt kokosen i ovnen i 15 minutter ved 180 ° C, så kødet, der er fastgjort til skallen, krymper. Hvis dette gøres på en hel kokosnød, kan den gå løst i stykker. Du bør også fjerne vandet først, så kokosen ikke eksploderer.
- Hvis det ønskes, kan du fjerne den brune del af kokosfrugten med en grøntsagsskræl.
