Mad og underholdning 2024, November

Du kan være tøvende med at optø pølser, hvis du ikke ved hvordan. Bakterier og forskellige sygdomme elsker kød, der ikke er optøet godt. Pølse kan optøs ved hjælp af køleskab, mikrobølgeovn eller varmt vand. Køleskabet er det letteste at bruge, selvom det tager meget lang tid.

Hjemmelavede tamales er kendt for deres bløde og fugtige tekstur. For at gøre dette skal du dampe disse madvarer i en dampende kurv placeret i en stor gryde. Hvis du ikke har en, kan du lave en simpel damper ved at placere en tallerken oven på en stak folie.

Søde kartofler er kulhydrater, der indeholder mange næringsstoffer. Disse søde kartofler har lavt natrium-, fedt- og kolesterolindhold, men er rige på fibre, A -vitamin, vitamin B6, mangan og kalium. Hvis du vil lave en sund snack i stedet for kartoffelchips, kan du tørre den søde kartoffel i ovnen eller dehydrator for at lave en sprød snack.

Tørring af tomater er en fantastisk måde at opbevare dem i lang tid, og når de er tørret, kan de beholde deres smag og næringsstoffer. Du kan tørre tomater i en dehydrator, ovn eller i naturligt sollys. Følgende trin beskriver måder at tørre tomater på ved hjælp af ovennævnte metoder.

Det er ikke så svært at skrælle appelsiner og kræver bare lidt vejledning og øvelse. Når du er færdig med at læse denne artikel, kender du faktisk nogle af de mest populære metoder til skrælning af appelsiner! Trin Metode 1 af 3: Brug af hænder Trin 1.

Sådan åbnes en krukke, hvis låg sidder fast eller for stramt. Trin Trin 1. Vend krukken om Trin 2. Vip lidt (til venstre) Trin 3. Bank på kanten af glaslåget på en hård overflade Trin 4. Vip krukken i den modsatte retning (højre), og tryk igen Trin 5.

Swiss chard er en meget nærende grøn grøntsag. Denne grøntsag bruges rå i salater og kan også tilberedes som spinat, grønkål eller grønne grøntsager. Hvis du har meget mangold på lager og ikke vil spilde det, skal du bevare det ved at blanche og fryse det ned, så det kan bruges inden for et år.

Hvis du har opbevaret bønner i dit spisekammer, vil du måske genoverveje denne beslutning. Opbevaring af nødder ved stuetemperatur kan holde dem friske i en kort periode, men køligere temperaturer er nødvendige for langtidsopbevaring. Trin Metode 1 af 3:

På trods af deres lille størrelse er hørfrø en næringsrig føde. Ud over at være en glimrende kilde til essentielle fedtsyrer, har hørfrø også en nøddeagtig smag og er gode til bagværk. Fordelene ved hørfrø omfatter forbedring af hjertesundheden, optimering af regelmæssigheden af kroppens systemer og mulighed for at yde beskyttelse mod forskellige former for kræft.

Fandt en interessant opskrift, men undlod at omsætte den til praksis, fordi den ikke havde en af ingredienserne anført i den, nemlig en foodprocessor? Vær ikke urolig! Faktisk er der i dag mange værktøjer og madlavningsteknikker, der kan bruges til at erstatte rollen som en fødevareprocessor.

Generelt betragtes babyer som klar til at spise fast mad, når de kommer i alderen 4 til 6 måneder. Især havregryn er en perfekt mulighed for at introducere dit barn som deres første faste mad. For at gøre dit barns tunge og fordøjelseskanal bekendt med havregryns smag og tekstur, prøv først at blande det med babymælk, f.

Æg kan normalt opbevares i flere uger, hvis de opbevares i en lukket beholder i køleskabet. Nogle gange kan du dog have for mange æg til at arbejde med, at de ender med at rådne, eller du bruger bare de hvide efter opskriften, men vil ikke spise æggeblommerne på dette tidspunkt.

Pekannødder skal skrælles og rengøres før brug, uanset om du planlægger at spise dem rå eller stege dem eller bruge dem som ingrediens i din yndlings tærteopskrift. Begynd med trin 1 herunder for detaljerede instruktioner om, hvordan du skræller de hårde pekannødder.

Gulerødder i overflod er gode til en snack, men kan begynde at smage dårligt eller miste deres smag efter et par måneders køleopbevaring. Du kan tørre dem for at lave chips eller skiver til supper og drikkevarer. Tørrede gulerødder er en god tilføjelse til køkkenet og kan opbevares i op til et år.

Hvis du forbereder fondantkager et par dage før en stor begivenhed eller har stykker kage tilovers, er her et trick til at opbevare dem for at holde kagen frisk. Hvis du opbevarer hele kager, skal du pakke dem godt op og opbevare dem ved stuetemperatur.

Sukkerrør er den vigtigste kilde til saccharose, der bruges til fremstilling af sukker. Du kan købe sukkerrør i rå stokform fra ethvert stormagasin og gumle på fiberen i denne søde plante. Lær, hvordan du tilbereder og spiser denne unikke ingrediens korrekt, så du kan nyde den fuldt ud.

En kødtype, der er ret billig og meget let at kombinere med forskellige krydderier, er kylling. Desværre er fugtigheden i kyllingekød, især brysterne, meget let at miste, når den koges. For at forhindre dette sker skal du prøve at lægge kyllingebryst i blød i en saltlageopløsning, før du tilbereder dem.

Kiwifrugter modner bedst på træet, men visse sorter smager lige så godt, når de er modne hjemme, efter at de er plukket fra træet. Tricket er at starte med en god kiwifrugt. Derefter placerer du det bare på køkkenbordet og venter, indtil kiwien når sit modenhedstop med en saftig tekstur og maksimal aroma.

For den bedste smag skal du sørge for, at appelsinmelonen er moden på træet. Du kan dog modne disse meloner, når de er plukket fra træet i et par ekstra dage for yderligere at forbedre frugtens farve, tekstur og mængde saft. Trin Metode 1 af 3:

Svinekoteletter kan, når de er tilberedt ordentligt, være en lækker proteinkilde og er lette at forberede. Desværre undlader mange mennesker at tilberede dette kød, fordi de ikke ved, hvordan de skal kontrollere, om det er veltilberedt. Med de rigtige madlavningsteknikker samt et par nemme måder at kontrollere, om de er ordentlige, kan du servere lækre, perfekt kogte svinekoteletter, når du vil!

Auberginer kan fryses og koges på et senere tidspunkt efter optøning. For at fryse skal auberginen renses, skæres i skiver og blancheres, før den lægges i fryseren. Du kan også fryse grillede aubergine eller aubergine parmesan skiver. Denne artikel vil forklare, hvordan du fryser aubergine på mange måder.

I denne vejledning lærer vi dig, hvordan du skræller kartofler, enten traditionelt ved hjælp af en kartoffelskræller eller på en nyere, lettere måde. Begge er effektive måder og kan gøres af alle. Trin Metode 1 af 2: Brug af en kartoffelskræller Trin 1.

Bestik af støbejern er meget værdsat af ekspertkokke for sin ikke-klæbrige overflade og jævnt opvarmet. Og bestik af støbejern kan vare næsten for evigt, hvis du tager dig af det. Krydderi bestik af støbejern er vigtigt for at bevare en ikke-klæbrig overflade og forhindre rustning af bestik.

Det er meget ost, ja! Hvis du er en fan, er chancen stor, at der hele tiden er ost i køleskabet. De fleste oste (fra fast parmesan til blød brie) kan opbevares ved at pakke dem ind i papir og plastik. For blødere, mere cremede oste, såsom gedeost eller ny, smeltet mozzarella, opbevares dem i en lukket beholder.

Mange mennesker kan lide at erstatte hvedemel med fuldkornsmel, især fordi den anden mulighed har vist sig at være sundere at indtage. Hvis du ikke er vant til det, skal du i det mindste gradvist udskifte melet for at vænne dig til smag og tekstur.

De fleste købt skinke-uanset om det er ristet skinke, rund skinke eller skinke uden ben-er faktisk kogt. Når du tager det med hjem, skal du kun opvarme kødet til servering! Opvarmning af den stegte skinke ved en lav temperatur forhindrer den i at tørre ud, mens kogningen af skinke med runder ved en høj temperatur med lidt vand kan holde kødet fugtigt.

Ris er et af de mest populære korn i verden og er ofte en del af mange lækre retter. Imidlertid kan trivielle ting som hvordan man vasker ris føre til kulturelle sammenstød, når forskellige kokke møder hinanden. I mange asiatiske lande, da ris blev introduceret for første gang, blev vask af ris grundigt en integreret del af tilberedningen af perfekte ris.

Har du et stort lager af rå eller kogte rejer? Glem i så fald at fryse det ned, så kvaliteten forbliver god til forbrug på lang sigt. Hvis de opbevares i køleskabet, kan rejer normalt kun holde i 1-2 dage, før de rådner og vandes. Men hvis den opbevares i fryseren, vil rejens friskhed og smag stadig være god i højst 6 måneder!

Skaldyr er toskallede bløddyr, der lever i mudder eller sand. Kammuslinger er en lækker skaldyrsret og er perfekte til at lave gryderetter eller gryderetter, spist rå eller tilføjet til pastaretter. Kammuslinger kan spises rå, dampet, kogt, grillet eller stegt.

I forhold til de fleste andre grøntsager opbevares kartofler specielt. Ved korrekt opbevaring kan gode kartofler holde i flere måneder. Det er vigtigt at kende finurlighederne ved korrekt kartoffelopbevaring, så du får det bedste ud af denne grøntsag, enten ved at købe den på markedet eller dyrke den selv.

At kunne bryde æg er en meget nyttig køkkenfærdighed. Knækæg er nødvendig for at lave mange retter fra grundlæggende røræg til elegant crème brulée. Når du bryder et æg, er nøglen at knække det på det bredeste sted, som er omkring midten. På denne måde får du rene ægskår i stedet for at ende med skaldestykker i din morgenmad.

Opvarmning af mælk er som en kunst, uanset om du forbereder sovs, yoghurt eller babyformel. Se omhyggeligt, når det koger, og rør regelmæssigt for at forhindre, at det flyder over. Selvom hurtig opvarmning er acceptabel for nogle opskrifter, skal mælk opvarmes langsomt, hvis du laver kulturer, laver ost eller laver yoghurt.

Det er bedst altid at vaske salat og andre grønne bladgrøntsager, før du spiser dem. Uanset kilden (hentet fra din egen have, lokale marked eller supermarked) indeholder salat sygdom og snavs, der skal fjernes. Selvom du kan købe færdigvasket salat, smager den ikke det samme eller holder ikke så længe som frisk salat.

At blande æggehvider i kagedej, såsom engelmadskage (som på billedet), souffle eller ekstra bløde vafler kræver lidt øvelse, men resultaterne er det hele værd. Æggehvide dej vil gøre dejen blødere, lettere og mere lækker. Husk, at æggehvider ikke må piskes for længe, da de mister deres blødhed.

Da høstsæsonen nærmer sig slutningen, kan du have mange umodne tomater. Bare rolig, du kan stadig bruge den. Der er flere ting, du kan gøre for at modne tomater og nyde dem, når høstsæsonen er slut. Hvis du dyrker den i en gryde, skal du flytte potten indendørs for at fuldføre modningsprocessen.

Modningsprocessen for ananas stopper, efter at de er høstet, så det er vigtigt at vide, hvordan man vælger modne ananas. Når du har lært, hvordan du kan se tegn på modenhed og undgå at rådne frugt, kan du gemme din ananas til senere forbrug.

Metoden til at holde et vinglas er egentlig ikke en videnskabelig videnskab, men der er rigtige og forkerte måder at gøre det på. Tommelfingerreglen er at holde glasset ved stammen i stedet for ved siden af koppen. Trin Del 1 af 3:

Banan er en lækker og tæt "fjern slægtning" til bananer, den kan også bruges til at lave salt og sød mad. Modne plantains, der er sorte eller brune i farven, kan skrælles ligesom almindelige bananer, men grønne plantains skal skrælles med en kniv eller dampes først.

Æbler er en almindelig frugtform, som mange mennesker holder. Den letteste måde at få æbler af god kvalitet er at købe emballerede æbler i supermarkedet. Det kræver dog en lille indsats at vælge gode æbler. I denne artikel kan du finde ud af, hvilke æbler der er bedst egnet til bagning, hvordan du kontrollerer friskheden i butikken, hvordan du bedst plukker dem fra træet og opbevarer dem korrekt.

Ingefær har mange anvendelser inden for mad og medicin. Fordi ingefær er tæt og fibrøs, er det svært at rive for dem, der er uforberedte og ukendte. Der er forskellige måder at forberede ingefær på, uanset om man bruger et rivejern eller andre køkkenredskaber.