Udover at det ikke kræver specialværktøj eller mikrobølger, er det også meget sjovt at lave popcorn med en stor gryde derhjemme!
ingredienser
- En pakke majs
- Olie eller smør
Trin
Trin 1. Køb en pakke tørre majskerner
I dag kan du købe det i de fleste supermarkeder. Derudover er tørre majskerner også relativt lette at finde på traditionelle markeder. Jo større pakkestørrelse majskernerne er, desto mere kan du spare i fremtiden.
Trin 2. Vælg den største gryde med låg (en pande med et gennemsigtigt låg fungerer fantastisk
). Læg gryden på komfuret og drys lidt olie på den. Hvis du har en sprøjteflaske, skal du også sprøjte olien på pandenes vægge.
Trin 3. Anslå, hvor mange majsører du skal bruge
Husk den gennemsnitlige størrelse af popcornkornene, og brug dem til at estimere den mængde, der passer til din gryde.
Trin 4. Læg majskernerne i en gryde (ca. to små håndfulde passer normalt), og tænd derefter ovnen på medium varme
Trin 5. Dæk hurtigt gryden
Trin 6. Du vil snart begynde at høre ørerne af majs pope og ramme grydernes sider og låg
Åbn IKKE flaskedækslet, når branden ser ud, og den populære sletter. Når støjen aftager til kun 1 eller 2 popper hvert par sekunder, skal du slukke for varmen og fjerne gryden fra komfuret.
Trin 7. Åbn låget på gryden langsomt
Popcorn skal være kogt, så åbn låget. Du vil lugte smørret.
Trin 8. Hvis du vil have sød popcorn, skal du tage lidt sukker eller kunstigt sødemiddel og drysse det over popcornen (som stadig er i gryden)
Sæt låget tilbage på gryden, og ryst gryden forsigtigt. Sukkeret skal klæbe til popcorn med den eksisterende olie.
Trin 9. Hvis du foretrækker smagen af ost, skal du gøre de samme trin som du gjorde med sukkeret
Trin 10. Server
Trin 11. Udført
Tips
- Hvis meget af majsen ikke dukker op, kan flere mulige årsager være, at du ikke tilføjede nok olie, brugte for lav varme eller tilføjede for mange kerner.
- Hvis du vil bruge smør, skal du først smelte smørret i en gryde i stedet for olie.
- Det kan være svært at indstille varmen til at lave popcorn med køkkengrej i rustfrit stål, uden at det brænder på. Så det er bedst at prøve lidt majskerner først eller bruge en varmespreder (en rund metalplade placeret på komfuret til at fordele varmen).
- Hvis du vil have salt popcorn, skal du gøre det samme som du ville søde eller cheesecake, men brug salt.
Advarsel
- Hvis du åbner låget, mens gryden er på komfuret, blæser den varme olie/smørbelægning af popcorn alt popcorn op.
- Olien, gryden og komfuret er i god stand hed. Du skal være meget forsigtig, hvis du vil lave popcorn til børn.
- Prøv ikke at lave karamel/toffee popcorn derhjemme. Udover sandsynligvis ikke at arbejde, risikerer du også at starte en brand.
- Lav ikke popcorn anden gang i den samme gryde efter tilsætning af sukker eller salt til det.
