Cantaloupe eller almindeligt kaldet melon har en grønlig hud og orange kød. Denne frugt er rig på vitamin A, B, C og K og indeholder kalium, magnesium og fibre. Meloner er ikke svære at skære eller spise, men du skal fjerne frøene, før du spiser dem. Du kan spise denne melon på forskellige måder, nemlig at spise den lige efter at den er skrællet og skåret i tern, nydt som en smoothie, suppe eller tilføjet til andre fødevarer.
Trin
Metode 1 af 3: Melon Cut Triangles
Trin 1. Vask og gnid melonen
Placer melonen under rindende vand, og brug en speciel børste til at vaske grøntsagerne og skrubbe hele overfladen. Da meloner vokser i jord, vil de sandsynligvis bære patogene bakterier, der almindeligvis findes i fødevarer, såsom salmonella, så det er meget vigtigt at vaske dem.
Frugt eller grøntsager behøver ikke eller anbefales ikke at vaskes med sæbe eller vaskemiddel
Brug rent vand og skrub grundigt for at fjerne jord og patogene bakterier fra melonen.
Trin 2. Skær melonen i halve
Læg melonen på et skærebræt eller en hård, flad overflade. Hold i melonen, så den ikke bevæger sig, og skær den forsigtigt i to med en skarp kniv. Melon behøver ikke skrælles før skæring.
Melonens hud er ikke spiselig, men hvis du skærer melonen i trekanter, der er behagelige at holde, kan du nyde frugten uden at skrælle den først
Trin 3. Fjern frøene
Placer den skivede melon, så den udskårne side vender opad. Brug en ske til at skrabe melonfrøene fra midten af hvert stykke melon. Vær forsigtig, når du mudder frøene, så kødet ikke går til spilde, for det er der, melonens kød har mest vand og er meget sødt.
Kast melonfrøene i komposteren eller skraldespanden efter afhentning. Du kan også vaske dem og derefter stege dem som græskarkerner for at lave en lækker og nærende snack.
Trin 4. Skær den halverede melon i trekanter
Vend den halverede melon, så den udskårne side er på skærebrættet. Skær hver af melonerne igen i halve, så de er trekantede kvarte. Skær igen hvert stykke omhyggeligt i halvdelen (på langs), så det bliver til otte små stykker.
Hvis det er til en snack eller for en stor gruppe mennesker, skal du skære hvert stykke i halve igen for i alt 16 trekantede stykker
Trin 5. Server melonstykkerne stadig med skindet på
Når melonen er skåret i trekanter, kan du servere den som en snack i en størrelse, der er behagelig at holde. For at nyde en melon som denne skal du holde skiven ved huden og spise kødet ved at bide i den. Spis ikke grønt kød nær huden.
Fjern melonskindet, når det orange kød er væk
Metode 2 af 3: Skær melonen i firkanter
Trin 1. Gnid melonen
Skyl melonen under rindende vand og skrub den grundigt med en grøntsagsbørste. Denne metode kan fjerne jord og patogene bakterier fra frugtens hud og derved forhindre fødevarebårne sygdomme.
Trin 2. Skær melonen i toppen og bunden
Læg melonerne på skærebrættet. Hold i melonen, så den ikke bevæger sig, og skær ca. 1,5 cm øverst og nederst for at fjerne spor af stilken. Dette vil give dig en flad sektion, så melonen vil stå godt op, og du vil lettere kunne skrælle den.
Trin 3. Skræl melonhuden
Vend melonen og stå på den flade side, du lige har skåret. Skær fra top til bund med en skarp kniv for at fjerne melonens hud efter frugtens runde kontur. Vrid melonen og fortsæt med at skrælle, indtil hele huden er væk. Drej den derefter igen, og fjern den resterende grønne del.
Når du skræller melonen og den grønne del af melonen, skal du prøve ikke at skrælle det orange kød
Trin 4. Fjern frøene
Når huden og de grønne dele er fjernet fra melonen, skæres melonen halvt i midten. Læg den udskårne side op på en flad overflade. Brug en ske til at øse frøene, der er placeret i midten af frugten, men det orange kød og den søde smag og en masse vand går ikke til spilde.
Frøene kan lægges i en komposter eller renses og derefter ristes som ristede græskarkerner
Trin 5. Skær melonen i firkanter
Drej melonen, så snittet vender nedad på skærebrættet. Skær hvert stykke melon i 2,5 cm. Skær derefter strimlerne 2,5 cm brede, så de formes til firkanter.
Når melonen er terninger, kan du spise den direkte med dine hænder eller med en gaffel, lave en anden ret eller tilføje den til dine yndlingsretter
Trin 6. Gem resten
Overfør den resterende melon i tern til en lufttæt beholder. Sæt det i køleskabet, så melonen kan holde op til tre dage. For længere opbevaring, anbring melonen i fryseren, og frugten kan holde i op til et år.
Metode 3 af 3: Nyd melon
Trin 1. Spis melon direkte eller med anden frugt
Melon er en lækker, sød, saftig frugt, som du kan nyde i trekantede eller firkantede stykker. Du kan også skære melonen i firkanter og tilføje den til cocktails med en anden yndlingsfrugt. Du kan kombinere melon med enhver anden frugt, du kan lide, og nogle andre almindelige frugter, for eksempel:
- Blåbær, jordbær og brombær
- Banan
- Ananas og mango
- Cantaloupe og vandmelon
- Fersken
- Kiwi
Trin 2. Tilsæt det som en salatblanding
Melon kan spises med salatgrøntsager og passer godt til en række grøntsager og bladsalat. Du kan også tilføje melon til din yndlingssalat eller lave salat med en melonblanding:
- Melon skåret i firkanter
- Agurkeskiver
- Rødløg i tern
- Ristet sesam
- Et par dråber olivenolie og riseddike
- Salt og peber efter smag
Trin 3. Blend melonen i smoothien
Fordi meloner er meget saftige, er de perfekte til at lave smoothies. Kom den melon, der er skåret i firkanter i en blender med anden frugt, og mos den derefter med en blender for at lave en lækker drink. Til en forfriskende sommersmoothie tilsættes et par tern is. For en god smoothie til morgenmad, tilføj:
- Mælk, mælk uden mælk eller yoghurt
- Nødder
- Hampfrø eller andre korn
- Proteinpulver
Trin 4. Prøv at lave melonsuppe
Melon frugtsuppe er en frugtsuppe, der er perfekt som forret på en varm sommeraften, da den normalt serveres kold. Forbered meloner i løs vægt og tag dem med til picnic, grill og gruppemad.
Trin 5. Lav salsa
Du har sikkert prøvet tomatsalsa, og måske har du dyppet chips i ananas- eller mangosalsa, men du kan også lave lækker salsa med melon. Denne salsa er en lækker dipping sauce eller dip, der passer godt til:
- Tacos
- Burgere
- Hotdog
- Nacho
- Fisk
Tips
- Modne meloner har en sødlig aroma og cremet hud. Frugten skal også føles tung, og stilkenes spidser bukker lidt ud, når du trykker forsigtigt med tommelfingeren.
- Når du vælger meloner, skal du vælge frugt, der er fast, og undgå frugt, der er grødet, for grønt, forslået eller sortplettet.
