Er du en krydret madelsker? I så fald ved du sikkert, hvor ulidelig den brændende fornemmelse, der hænger på tungen efter at have indtaget et utroligt lækkert måltid. På den ene side kan du ikke stoppe med at spise det; men på den anden side var den fornemmelse, der blev hængende efter, yderst ubehagelig. Vær ikke urolig; Denne artikel indeholder nogle kraftfulde tips, som du kan anvende til at lindre den varme, brændende fornemmelse på din tunge. Prøv for eksempel at spise mad og drikkevarer, der er rige på olier og fedtstoffer, for at hjælpe med at nedbryde capsaicin og reducere enhver vedvarende brændende fornemmelse.
Trin
Metode 1 af 2: Lindr krydret fornemmelse med drikkevarer
Trin 1. Forbrug et glas mælk
Du ved sikkert allerede, at det at drikke mælk er meget effektivt til at lindre den brændende og sviende fornemmelse forårsaget af at spise krydret mad. Hvorfor det? Faktisk indeholder mælk et protein kaldet kasein, der er effektivt til at nedbryde capsaicin, den aktive komponent, der dannes i nerve receptorer efter at have spist krydret mad og kan forårsage en brændende fornemmelse på tungen.
Trin 2. Drik syrlig juice
Forbrug af sure frugtsafter som tomater, appelsiner eller citroner er effektivt til at neutralisere krydret mads pH, så de kan lindre den brændende fornemmelse på tungen.
Trin 3. Drik et skud alkohol
Grundlæggende kan capsaicin opløses i alkoholholdige drikkevarer. Hvis du er gammel nok til at drikke alkohol, kan du prøve at drikke et skud ren alkohol såsom tequila, rom eller vodka for at lindre den brændende fornemmelse på tungen.
Prøv ikke at lindre den krydrede fornemmelse ved at drikke øl. Generelt er vandindholdet i øl altid højere end alkoholindholdet, så det vil ikke fungere så effektivt
Trin 4. Drik ikke vand
Selvom det er en lettelse at drikke et glas koldt vand efter at have spist krydret mad, vil vand faktisk faktisk brænde tungen endnu mere. Husk, capsaicin er en naturlig olie; Du ved, at vand og olie aldrig kan blandes, ikke? Derfor vil vand ikke være i stand til at nedbryde capsaicin og lindre den krydrede fornemmelse på tungen. I stedet vil vandet faktisk sprede capsaicin ud over tungen, hvilket gør virkningerne endnu mere ubehagelige.
Metode 2 af 2: Lindr krydret fornemmelse med mad
Trin 1. Drys sukker eller hæld honning på tungen
Sødestof i enhver form er effektiv til at neutralisere den krydrede smag, der hænger i munden. Prøv derfor at drysse tungen med sukker eller belægge den med honning for betydeligt at lindre capsaicin -fornemmelsen. Derefter vil din tunge blive domineret af en behagelig sød smag.
Trin 2. Spis yoghurt eller creme fraiche
Fedt- og olieindholdet i alle mejeriprodukter er effektivt til at lindre den brændende fornemmelse på tungen efter at have spist krydret mad. Prøv derfor at spise lidt yoghurt eller creme fraiche for at nedbryde capsaicin, da opvaskemiddel nedbryder fedt og olie, der klæber til snavsede tallerkener.
For de bedste resultater, vælg fedtholdig yoghurt og creme fraiche
Trin 3. Drop noget olivenolie på tungen
Selvom den tykke og klæbrige fornemmelse af olien vil føles modbydelig på tungen, indeholder olien faktisk et højt fedtindhold til at udrydde den krydrede fornemmelse efter at have spist krydret mad. Da olivenolie har en stærk smag og aroma, skal du dække din næse, når du indtager den.
Hvis du ikke kan lide smagen og duften af olivenolie, der er for stærk, kan du prøve at erstatte den med jordnøddeolie
Trin 4. Spis stivelsesholdige fødevarer
Uanset om det er brød, chips, kartofler, ris eller pasta, fungerer de som en barriere mellem capsaicin og din mund; Således vil den krydrede fornemmelse, du føler, blive reduceret betydeligt.
Trin 5. Spis et stykke mælkechokolade
Mælkechokolade med et højt fedtindhold er et godt middel til at lindre den krydrede fornemmelse på tungen. Efter at have spist et meget krydret måltid, kan du prøve at suge på et stykke chokolade slik for at lindre effekten af capsaicin på dine smagsløg.
Spis i stedet ikke mørk chokolade, fordi fedtindholdet er ret lavt
Tips
- Efterhånden vænne sig til din tunge til at spise krydret mad.
- Nogle gange kan niveauet af krydderi af en fødevare bestemmes af dens lugt. Men pas på, der er tidspunkter, hvor fødevarer, der ikke lugter krydret, faktisk har en meget krydret smag!
