At åbne en flaske champagne er et festligt ritual. Det kan dog være svært at åbne en champagneflaske, hvis du ikke har prøvet det før. Du skal vride flasken, holde i proppen og skubbe forsigtigt proppen, indtil den kommer ud af flasken. Sørg for at tage godt fat i korken, medmindre du vil have champagne til at regne! Sigt efter et "suk", ikke en "pop".
Trin
Metode 1 af 2: Åbning af en flaske
Trin 1. Fjern folien og metalburet
Først og fremmest rive folien, der pakker korken. Drej derefter tråden for at løsne trådburen, der beskytter proppen. Gør det langsomt og blødt. Hold tommelfingeren på proppen for at forhindre utilsigtede popper.
Fjern ikke trådburen før lige før flasken er ved at blive åbnet! Ellers kan korken åbne sig, før du er klar. Buret tjener til at beskytte korken
Trin 2. Hold flasken godt
Tag fat i flaskens krop med din dominerende hånd. Klem den tykke ende af proppen dybt ned i håndfladen på din ikke-dominerende hånd.
- Støt bunden af flasken med dit bækken. Hvis du holder flasken med din højre hånd, skal du bruge din højre hofte eller højre side af din torso.
- Overvej at sikre korken med en køkkenklud. Vaskekludens friktion gør det lettere for dig at fange og holde proppen, når den springer ud af flasken. Derudover vil kluden absorbere den champagne, der kommer ud, så den ikke spilder.
Trin 3. Vrid flasken, og hold proppen
Drej forsigtigt flasken til venstre og højre med din dominerende hånd. Fortsæt med at holde fast i korken med din ikke-dominerende hånd. Når korken roterer, øges gradvist afstanden mellem dine hænder, indtil din dominerende hånd er i midten af flasken.
Trin 4. Pop champagneflasken
Angiv den ønskede effekt. Hvis du er indendørs eller omgivet af mange mennesker, skal du sørge for at fjerne korken forsigtigt, så der ikke er nogen skade. Hvis du vil have den dramatiske effekt af et champagnebruser, skal du åbne flasken med en kraftig pop og flyve proppen højt op i luften. Hvis du åbner en champagneflaske til en formel og klassisk lejlighed, kan du prøve at lave en "whoosh" i stedet for en "pop" lyd, når du åbner flasken.
- Åbn flasken langsomt: Sænk sløjfen mod slutningen, når proppen er næsten ude. Tag godt fat i proppen. Tryk tommelfingeren mellem korkens læber, indtil den glider glat ud af flasken. Hold styr på korken, og "fang" den, så den ikke flyver. Prøv at gøre det meget forsigtigt, så der ikke kommer en knallende lyd, når flasken åbnes.
- Popper flasken dramatisk. Brug tommelfingeren til at skubbe proppen ud under læben. Ryst flasken for at udløse kulsyre, hvis du vil have en ekstra, rodet effekt. Sigt flasken væk fra dig og andre mennesker, samt genstande omkring dig. Prøv ikke at prøve denne metode, før du er god til forsigtigt at åbne en champagneflaske!
Metode 2 af 2: Følger Champagne Etiquette
Trin 1. Afkøl champagneflaskerne inden åbning
Opbevares i køleskab, køler eller spand fyldt med is. Giv det mindst et par timer for at sikre, at indholdet er helt koldt. Dette vil ikke kun berige smagen, men champagnen sprøjter ikke overalt.
Trin 2. Åbn flasken forsigtigt i en formel begivenhed
Hold godt fast i korken, så den ikke flyver uventet af. Vrid forsigtigt flasken (ikke proppen), indtil proppen er næsten ude af flasken. Lyt efter et næsten klart "suk" fra den løse kork. Træk derefter forsigtigt med hele din håndflade. Hold proppen over den åbne flaske i et par sekunder for at sikre, at skummet ikke flyder over.
Hvis du serverer champagne som tjener eller madleverandør, er etiketten normalt at åbne flasken så høfligt som muligt. Sprøjt ikke champagne, og lad ikke korken flyve. Øv, indtil du kan gøre det uden "pop"
Trin 3. Ryst ikke din flaske
Champagne er en kulsyreholdig drink, der holdes under pres. Hvis flasken rystes, stiger trykket til et farligt niveau. Åbning af en højtrykschampagneflaske frigiver et kraftigt udbrud af champagne og skyder proppen med høj hastighed.
Hvis du ved et uheld ryster flasken, skal du lade den sidde i en time eller to, så ingredienserne kan falde til ro. CO2 den absorberes hurtigere i drikken, hvis champagnen er kold.
Trin 4. Hæld langsomt
Champagne er en kulsyreholdig drink, og den skummende væske stiger hurtigt, når den hældes i et glas. Spild ikke champagne, især hvis du hælder champagne til en anden!
- Hold glasset oprejst. Vip glasset sjældent, når drikken hældes.
- Fyld en tredjedel af champagneglasset. Genopfyld derefter glasset, når du har hældt lidt i alles glas.
- Rør ikke flaskens læbe til kanten af champagneglasset. Dette betragtes undertiden som uetisk, fordi champagne ofte opbevares i kældre, hvilket sætter dig i fare for at tilsmudse nogens glas.
Tips
- Forsøg aldrig at åbne en flaske, der ikke er afkølet helt. En varm flaske champagne ved stuetemperatur er lettere at poppe og sprøjte overalt.
- Jo mere støjsvag lyden er, jo bedre. Ideelt set bør du kun høre et lavt hvæsende. Det betyder, at vinen er kølig nok, og du ikke risikerer at spilde din drink på gulvet.
Advarsel
- Fjern ikke proppen, når den trækkes. kork kan glide i høj hastighed. Hvis korken er rettet i den forkerte retning, kan du beskadige værdigenstande eller skade nogen.
- Fjern ikke flaskehuset, når proppen er åben. Flasker kan skubbes til gulvet og knuses.
