Et glas champagne eller anden mousserende vin er en drink, der normalt nydes ved særlige lejligheder eller ved fester som nytår. Champagne kan også kombineres med juice til frokost. Men hvis du ikke kan afslutte en flaske champagne inden for et par timer efter åbningen, kan du lukke den igen og gemme den til en anden gang. Så længe flasken er tæt lukket, kan champagne eller mousserende vin, der er åbnet, vare op til tre til fem dage. Der er flere måder at forsegle en champagneflaske på, med yderligere tips, du kan følge for at gemme enhver resterende champagne, hvis du ikke kan lukke den igen.
Trin
Del 1 af 2: Saml champagneflasken igen
Trin 1. Prøv at bruge den gamle korkhætte
Når proppen fjernes fra champagneflasken, krymper proppen, så den ikke kan sættes på igen. Almindelige vinflasker og nogle spritflasker har lige korkhætter, der kan genbruges til at lukke champagneflasker.
- Kork en champagneflaske med en vin- eller whiskyflaskekork.
- Champagneflasker er specielt designet til at modstå trykket af kuldioxid. Læg ikke rester af champagne i en almindelig vinflaske for at beholde den.
Trin 2. Brug et specielt låg eller prop
Der er et låg eller prop specielt fremstillet til opbevaring af champagne. Den specielle prop er designet til at passe perfekt ind i champagneflasken. Nogle propper kan suge den resterende luft i flasken op. Derudover er der også en prop, der kan modstå det tryk, der vises i flasken.
Vinen, der kan kaldes champagne, er en vin fremstillet i en særlig tradition i Champagne -regionen i Frankrig. Mousserende vine fra andre regioner kan have flasker med forskellige korkstørrelser, så sørg for at bruge en speciel champagneprop
Trin 3. Brug plastik
Hvis du ikke har en gammel prop eller champagneprop, kan du dække flasken med plastik. Wrap kanten af munden på flasken tæt og bind den med et gummibånd.
Del 2 af 2: Afkøling og opbevaring af rester af champagne
Trin 1. Afkøl champagnen med is
Hvis du planlægger at afslutte en flaske champagne natten over, skal du lade flasken afkøle i en spand is for at bevare smagen. Champagne serveres normalt mellem 7C og 14ºC.
Fyld en halv metalspand med en blanding af is og vand. Læg flasken i spanden og hæld is og vand i spanden, indtil den er fuld. Sørg for, at en tredjedel af flasken er over overfladen af spandens indhold
Trin 2. Opbevar champagnen i køleskabet
Den vigtigste faktor ved opbevaring af champagne er at holde den kølig, så champagnens smag og bobler ikke forsvinder. Faktisk, hvis du planlægger at bruge din resterende champagne inden for 24 timer, kan du nedkøle den uden at lukke den.
Trin 3. Frys ikke champagnen
Frysning af champagne vil ødelægge dens smag, og flasken kan eksplodere, hvis den er frosset for længe.
