Hvis du synes, det er svært eller ofte er tilbageholdende med at drikke mere vand hver dag, kan du prøve at lave citronvand. Tilsæt bare citron, lime eller begge dele til vandet for at lave en forfriskende og lækker drink. Citron- og limesaft kan også tilføre et strejf af elegance til et middagsselskab samt lave en lækker drink, der kan nydes hele dagen.
- Tilberedningstid: 10 minutter
- Tilberedningstid (brygning): 2-4 timer
- Samlet tid: 2-4 timer, 10 minutter
ingredienser
- 2 citroner eller 3 store limefrugter
- 2 liter vand
Til 2 liter drikke
Trin
Metode 1 af 2: Fremstilling af citron- eller kalkvand
Trin 1. Afkøl tekanden eller glasskanden
Læg en stor glaskande i fryseren i et par timer eller op til en dag, før du planlægger at lave citron- eller limesaft. Med en kold kande kan drikkevarens friskhed og kolde temperatur vare længere. Hvis du vil servere vand i en plastkande, behøver du ikke først afkøle lagermediet.
- Når den er afkølet, vil kanden virke frossen, hvilket gør den perfekt til afkøling af gæster i varmt vejr.
- Du kan også placere glasset i fryseren, så gæsterne kan nyde en forfriskende drink.
Trin 2. Vask og skær frugten
Rens 2 citroner eller 3 store limefrugter. Fjern mærkaten fra frugten og læg frugten på et lille skærebræt. Brug en lille kniv til at skære frugten i tynde skiver. Du skal også fjerne frugternes spidser og frø.
Trin 3. Pres citronen og kom den i kanden
Pres forsigtigt citronen (og lime hvis den bruges) for at lade saftene og æteriske olier komme ud og samle sig i den afkølede kande. Klem det ikke for hårdt, så frugten ikke mister sin runde form. Læg derefter alle frugtskiverne i kanden.
Trin 4. Fyld glasbeholderen med vand
Hvis du vil bruge ferskvand, tilsættes 2 liter koldt filtreret vand. Hvis du vil bruge mousserende vand, skal du hælde 1 liter seltzervand. Brug en lang ske til at røre frugtstykkerne med vandet.
Til mousserende vand tilsættes de resterende 1 liter vand før servering
Trin 5. Afkøl frugtvandet
Læg en glas kande med frugtjuice i køleskabet. Denne proces vil bringe citron- og limesmagene frem, mens drikken bliver køligere og forfriskende. Afkøl vandet i 2-4 timer.
Husk, at frugtsmag bliver stærkere, jo længere vandet afkøles
Trin 6. Fjern frugtstykkerne, og server citronsaften
Tag en citronskive og sil drikken med en gasbindfilter, hvis du ser nogle frø efterladt. Hvis du vil lave mousserende citronvand, tilsættes de resterende 1 liter seltzervand til en glasbeholder. Hæld citronsaften i glasset. Tilsæt et par skiver citron eller lime og is, inden du serverer drinken.
- Opbevar citronsaft i op til 2 dage i køleskabet.
- Du kan tilføje citronskiver, der tidligere er fjernet fra en glaskande, til ferskvand, men denne anden blanding smager måske ikke så stærkt som den første.
Metode 2 af 2: Prøv drikkevarianter
Trin 1. Tilsæt andre frugter
Tilføj en "munter" farve og smag til citronsaft ved at lægge en håndfuld friske bær i en glas kande. Vask frugten grundigt og fjern eventuelle stilke. Du kan også hakke frugten og tilføje den til kanden. Hvis du vil, kan du tilføje:
- Jordbær
- Ananas
- Friske bær (blåbær, brombær, hindbær)
- orange
- Fersken eller blomme
- Melon (vandmelon, cantaloupe, honningdug)
Trin 2. Tilsæt grøntsager
Du kan lave agurk citronsaft ved at skære en agurk i tynde strimler og putte den i saften. Agurkeskiver forbliver sprøde i flere timer og kan tilføre drikkevaren friskhed. For et strejf af krydderi skæres jalapeno -peberfrugterne i og tilsættes citronsaftblandingen.
Trin 3. Tilsæt friske krydderurter til blandingen
Gør citronvandet endnu mere tiltalende ved at tilføje lidt friske krydderurter, inden vandet afkøles. Tag en håndfuld friske krydderurter og gnid dem med fingrene. Denne proces kan fjerne den lækre olie fra urterne. Glem ikke at vaske urterne før brug.
- Prøv at bruge mynte, basilikum, lavendel, timian eller rosmarin.
- Du kan også tilføje hibiscus, som kan gøre vandfarven lyserød.
Trin 4. Sød citronsaften
Hvis du ikke kan lide, at citronsmagen er for stærk, kan du forsøde blandingen, før du drikker. Husk, at tilsætning af visse frugttyper (f.eks. Jordbær eller ananas) naturligt kan forsøde citronsaften. Tilsæt lidt honning efter smag og bland.
