Tilberedning af tomater til opskrifter kræver nogle gange, at du fjerner midten eller frøene samt skærer dem i skiver eller skræller dem. Fjernelse af midten af tomaten er meget nyttig, når du vil hakke eller skære en frisk tomat i tynde skiver. Dette er bedst, hvis du vil have tomatfugtigheden til at blive absorberet i maden.
Trin
Metode 1 af 2: Fjernelse af midten af hele tomaten
Trin 1. Vask dine tomater under rindende vand
Trin 2. Tør med køkkenrulle
Vand på tomatens overflade kan få tomaterne til at glide ud af dine hænder.
Trin 3. Fjern stilken fra toppen af tomaten
Trin 4. Læg tomaterne på skærebrættet med toppen vendt ud
Hvis dine tomater har skarpe kanter, kan du placere dem på den ene side og tage midten af den side.
Trin 5. Sæt en lille, meget skarp kniv i toppen af tomaten
Indsæt spidsen af kniven i en vinkel på cirka 25 grader fra den lodrette linje. Tryk kniven ned omkring 1/2 til 1 tomme (mellem 1,3 til 2,5 cm) i denne vinkel.
Stop med at indsætte kniven, når du tror, at knivens spids er i midten af tomaten
Trin 6. Hold tomaterne fast og hak i cirkulære bevægelser, mens du vender frugten
Når du når dit udgangspunkt, kan du tage midten af tomaten og smide den væk.
Metode 2 af 2: Kassering af tomatfrø og ting
Trin 1. Læg de vaskede tomater på et skærebræt
Placer den med stilken opad.
Trin 2. Skær tomaterne halvt lodret ovenfra
Hold tomaten med din anden hånd, og skær den i kvarte.
Trin 3. Lad de fire tomatskiver være åbne på skærebrættet
Trin 4. Brug din kniv til at skære den fra toppen af tomaten til bunden
Skær og fjern den hvide midte af tomaten fra siden af frugten. Kniven skal let skive tomatens inderside.
Trin 5. Gentag for de resterende tre sektioner
Fjern frøene og den hvide midte af tomaten. Skær kernen af tomaten i skiver og skær den i mindre stykker.
