Soursop er en frugt, der kommer fra Caribien, Mellemamerika, det nordlige Sydamerika og Afrika syd for Sahara. Soursop smager som en kombination af jordbær og ananas, med et strejf af creme fraiche og citrus. Soursop juice er ikke svært at lave og har en række sundhedsmæssige fordele. Det høje indhold af C -vitamin vil holde urinvejene rene, og den store mængde fiber vil forbedre fordøjelsessystemets sundhed. Soursop juice indeholder også mange andre næringsstoffer, herunder kalium, magnesium, thiamin, kobber, niacin, folat, jern og riboflavin.
ingredienser
- 1 moden soursop vejer cirka 450 gram
- 375 ml mælk, fordampet mælk eller vand
- 1 tsk muskatnød (valgfrit)
- 1 spsk vanilje (valgfrit)
- 1/2 tsk revet ingefær (valgfrit)
- 1 spsk sukker (valgfrit)
- 1 saftet lime (valgfrit)
Trin
Metode 1 af 3: Puree Soursop
Trin 1. Vælg en moden soursop
Kig efter soursops med grøn hud, der kan bøje, når den trykkes let med tommelfingeren. Soursop med gröngul hud kan modnes ved stuetemperatur i et par dage.
Trin 2. Vask dine hænder
Du vil røre kødet fra soursopfrugten direkte, så dine hænder skal være rene, så saften ikke bliver forurenet.
Trin 3. Vask soursop med rindende vand
Områderne mellem tornerne på soursop -huden kan være snavsede, så du bliver nødt til at gnide den med fingrene for at rengøre den.
Trin 4. Skræl sursoppen
Selvom det ser stikkende ud, er soursop -huden meget blød og kan skrælles i hånden. Du behøver ikke bruge en frugtskræller eller lignende værktøjer til at skrælle den.
Trin 5. Kom sursoppen i en stor skål og hæld mælk eller vand i
Det er bedst at bruge en skål med en stor mund, da du muligvis skal røre sursoppen. Denne proces kan også gøre det omkringliggende rodet. Så vælg en dyb skål.
Trin 6. Tryk på soursop i hånden
Fordi frugtkødet er meget blødt, vil soursop være let at trykke på uden brug af specialværktøjer. Ved at trykke, kommer soursop juice ud. Saften blandes mere jævnt, hvis sursoppen blandes direkte i vand eller mælk. I slutningen af denne proces får du en stor pulp holdt sammen af en kerne af soursopfibre.
Metode 2 af 3: Filtret saften i hånden
Trin 1. Læg silen over skålen
Silen skal være lille nok til at passe over skålen, mens skålen skal være stor nok til at rumme al soursop -væsken. Filteret skal også have et ret lille hul. Jo større hullet er, desto mere sandsynligt kommer kødet i beholderen.
Trin 2. Hæld saften langsomt gennem en sigte i en skål
Denne proces kan tage noget tid, afhængigt af størrelsen på det anvendte filter.
Trin 3. Tilsæt andre krydderier efter smag
Normalt vil limesaft, ingefær og sukker være en unik kombination. En blanding af muskatnød og vanilje er også en god mulighed.
Trin 4. Rør soursop -saften, inden den hældes i glasset
Server koldt eller tilsæt is.
Metode 3 af 3: Fremstilling af juice med en blender
Trin 1. For at gøre soursop juice lidt tykkere, blendes soursop i stedet for at presse det i hånden
Flere og flere frugtkød vil bryde ned gennem denne proces og lave mere juice.
Trin 2. Fjern frøene og fiberkernen fra den malede soursop
Kødet, der falder fra kernen, kan drikkes, men kernen og frøene fra soursop skal fjernes.
Trin 3. Hæld væsken i blenderen
Du behøver ikke at filtrere det først. Tør den spildte saft op med et serviet.
Trin 4. Tilsæt eventuelle yderligere aromaer til blenderen
Prøv en kombination af vanilje og muskatnød, eller en blanding af sukker, ingefær og lime.
Trin 5. Bland ingredienserne på medium til høj hastighed
Blend soursop i et par minutter. Det flydende kød vil være blødt og tykt, når det er færdigt.
Trin 6. Tilsæt mere vand, hvis saften er for tyk
Hæld 125 ml vand ad gangen. Blend saften igen.
Trin 7. Server soursop juice kold eller tilsæt is
Kom den resterende saft i køleskabet. Saften kan indtages i op til en uge.
