Salvie (Salvia officinalis) er en hårdfør flerårig (i zone 5 til 9), der er aromatisk og let bitter i smagen. Salvie er let at dyrke, den har kun tre hovedkrav - masser af sol, god dræning og god luftcirkulation. Se godt ud i din have med smukke lilla, lyserøde, blå eller hvide blomster om sommeren. Når den plukkes og tørres, kan den bruges som fyld til fjerkræ, kanin, svinekød og grillet fisk og kan også bruges til pølser eller kødbrød. Hvis du vil lære at dyrke salvie derhjemme, skal du starte med trin 1 herunder.
Trin
Del 1 af 3: Plantning af salvie
Trin 1. Køb salviefrø eller salvieplante
Du kan begynde at dyrke salvie på en række måder. Hvis du aldrig har vokset salvie før, kan du plante friske salviefrø (som er ustabile) eller købe en lille plante fra en plantesælger og plante den i din have eller i keramiske krukker.
- Hvis du beslutter dig for at plante frø, skal du plante dem sidst på foråret (i jorden eller i en beholder) ca. 0,3 cm dybt og 60 til 75 cm mellem planterne. Salvie tager 10 til 21 dage at spire.
- Men hvis du allerede har salvieplanter, kan du bruge stiklinger eller lag til at dyrke nye planter.
Trin 2. Forbered jorden
Salvie vokser godt i rig, veldrænende, nitrogenrig lerjord. Salvie er velegnet til jord, der har en pH -værdi eller surhedsgrad på 6,0 til 6,5.
- Hvis du bruger lerjord, kan du prøve at blande det med sand og andet organisk materiale. Dette vil lette jorden og hjælpe med dræning.
- Salvie vokser bedst blandt andre flerårige urter, der klarer sig godt i sandjord som timian, oregano, merian og persille.
Trin 3. Begynd at plante
Efter forberedelse af jorden kan du begynde at dyrke salvie i krukker eller direkte i jorden. Du kan dyrke salvie fra frø eller frø.
- Hvis du vil transplantere din salvie i jorden, skal du plante den i samme højde som den var i potten.
- Hvis du vil dyrke salvie fra frø, skal du begynde at plante i slutningen af regntiden, enten i beholdere eller polybags, der er omkring 0,5 cm dybe og 60-75 cm fra hinanden. Salviefrø tager cirka 10-21 dage at spire.
Trin 4. Overvand ikke
Når salvien stadig er lille, skal du sprøjte lidt vand for at holde jorden fugtig.
- Men når den er vokset, skal du kun vande salvien, når jorden omkring den er tør at røre ved.
- Faktisk behøver du i visse klimaer slet ikke at vande salvien - den får det vand, den har brug for, når det regner.
- Salvie er en hårdfør lille plante, der kan modstå meget tørre forhold.
Trin 5. Sørg for nok sollys
Ideelt set vokser salvieplanter i fuld sol, men salvie kan også leve i lidt skygge i varmere områder.
- Hvis salvie er for skyggefuld, vil væksten være lang og usund. Så hvis du dyrker salvie indendørs med lidt sollys, kan du bruge fluorescerende lys. Standard lysstofrør bør placeres 5-10 cm over planten.
- Imidlertid vil plantespecifikke lamper som f.eks. Fluorescerende højt output, kompakt fluorescerende eller højintensitetsudladning (metalhalogenid eller højtryksnatrium) fungere bedre, og når de bruges, skal de placeres 5-10 cm over planten.
Del 2 af 3: Opdræt af salvieplanter
Trin 1. Beskær salvie i det tidlige forår
Beskær de ældre, mere træagtige stilke i det tidlige forår, efter faren for vinterfrost er gået, men det nye vækststadium ikke for alvor er begyndt. Beskær hver stilk med cirka en tredjedel.
Trin 2. Undgå skimmelsvamp
Skimmelsvamp er et af de problemer, salvieavlere står over for. Du kan undgå dette ved at holde øje med planten i varmt, fugtigt vejr og ved at tynde planten regelmæssigt for at øge luftcirkulationen.
- Du kan også prøve at blande jorden omkring planten med grus for at hjælpe vandet med at fordampe hurtigere.
- Hvis der begynder at komme skimmelsvamp på planten, kan du prøve at sprøjte den med haveolie eller svovlspray.
Trin 3. Skadedyrsbekæmpelse
Salvie er normalt ikke et skadedyrsmål, men er lejlighedsvis plaget af edderkoppemider, thrips og Spittlebugs. Hvis du finder skadedyr, så prøv at bruge et organisk pesticid (f.eks. Pyrethrum) eller insekticid sæbe for at forhindre skadedyrene i at sprede sig.
Trin 4. Udskift planten hvert tredje til femte år
Efter tre til fem år vil salvieplanten blive træagtig og skrøbelig og skal udskiftes. Du kan starte forfra med nye planter eller frø eller frø, eller bruge gamle planter til skæring eller lagdeling.
- Til plantebelægning, bøj en eksisterende kvist salvie mod jorden. Brug tråd til at fastgøre stilken til jorden, cirka 10 cm fra enden. Efter fire uger begynder rødderne at vokse. Du vil kunne skære stilke og transplantere den nydannede salvieplante til et andet sted.
- Til skæring, skåret 7,5 cm fra grenene på den gamle salvieplante. Klip de nederste blade af stilken, eller brug en saks til at trimme dem. Dyp enderne i rodhormon, og læg dem derefter i sterilt sand. Vent 4 til 6 uger, indtil rødderne dannes, overfør dem derefter til en gryde, og flyt dem derefter tilbage i haven.
Del 3 af 3: Harvest Sage
Trin 1. Høst salvie
Høst kun en lille smule salvie i løbet af det første år, og pluk kun så mange blade, som du har brug for.
- Året efter kan du plukke salvie året rundt ved at afskære hele stilken fra planten. Salvie anses for at være bedst, lige før blomsterne blomstrer, normalt midsommer.
- Lav den sidste fulde høst cirka to måneder før årets første store vinter. Dette giver de nyspirede blade nok tid til at modnes, inden vinteren sætter ind.
Trin 2. Tør salvien
Salvie er en af de krydderier, hvis smag intensiveres, når den tørres. Salvie skal dog tørres hurtigere for at undgå en muggen smag.
- For at tørre salvie skal du knytte stilkene, hængende på hovedet, bladafsnit nedenfor og stilke over, på et godt ventileret sted væk fra direkte sollys.
- Når de er tørre, opbevares bladene (flager eller hele) i en lufttæt beholder.
Trin 3. Brug salvie
Bortset fra at være et aromatisk krydderi til madlavning, bruges salvie også i potpourri dufte og sæber.
Tips
- Salvie vokser til en højde på 60-90 cm og en bredde på omkring 60 cm.
- Salvie tiltrækker bier og hjælper med at afvise kålsommerfugle.
- Potentielle skadedyr af salvie er snegle, spytbugs (insekter som græshopper), hvidfluer, edderkoppemider og mælkeboller (en type flåt).
- Vildningsbetingelser, meldug (meldug) og rodrot er dårlige tilstande eller sygdomme, som salvie ofte oplever.
