Pandepleje er nødvendig for at forhindre overfladen i at klæbe og forhindre rust. For at vedligeholde panden har du brug for særlig pleje, når du rengør den. Med passende pleje kan din wok holde længe og blive midtpunktet i skønheden i din madlavning og bare i dit køkken.
Trin
Metode 1 af 3: Rengøring af stegepanden på traditionel vis
Trin 1. Skyl panden med varmt vand efter tilberedning
Hvis din pande stadig er varm, er det et godt tidspunkt at rengøre den. Hvis din pande har en anden kant, så den kan beholde vand, kan du hælde vandet direkte i den varme pande - noget du ikke kan gøre med andre typer køkkengrej. Gryden vil lave en hvæsende lyd og damp, men det er okay. Pas på ikke at komme for tæt på den varme damp og forårsage forbrænding. Skyl panden igen for at fjerne madrester. Fyld derefter gryden op med vand, så den del af gryden, der bruges til madlavning, er fuld. Vandmængden behøver ikke at være specifik.
Trin 2. Bring vand i kog i en gryde
Hvis din pande stadig skal rengøres eller er kølet af, kan du genopvarme panden. Vær forsigtig, når du sætter gryden tilbage på komfuret, og varm vandet i gryden, indtil det koger. Kog vandet i et par minutter for at hjælpe med at fjerne madrester.
Trin 3. Skrab forsigtigt bunden og siderne af gryden med en bred spatel for at fjerne madrester, der stadig er på panden
Gør dette trin, mens vandet stadig koger, men kun i kort tid. For meget friktion med en metalgenstand kan fjerne panden.
Trin 4. Tøm det beskidte vand i vasken
Sæt gryden tilbage på ovnen, og sluk for ovnen.
Vær opmærksom, når du flytter gryden frem og tilbage mellem afstanden og vasken. Fordi jernet, der bruges til gryden, er en fremragende varmeleder, kan håndtaget og andre dele af gryden blive meget varmt. Brug en klud eller handsker, når du flytter panden
Trin 5. Våd et par ark silkepapir og tør hurtigt overfladen af panden
Hvis det gøres korrekt, vil bunden af silkepapiret være dækket med et sort lag, som er en rest.
Trin 6. Påfør et tyndt lag fedt, såsom vegetabilsk olie eller smør, på overfladen af gryden
Hermetisk vegetabilsk olie er meget nyttig til denne proces. Påfør en klat fedt eller spray på bunden af gryden; Tør fedtet på bunden og siderne af panden med silkepapir. Denne proces skal ændre overfladen af gryden og give den en glat, blank finish.
Trin 7. Opbevares på et køligt, tørt sted, og dæk derefter med silkepapir (ikke med låg) for at undgå kondens i gryden
Metode 2 af 3: Rengøring af bradepanden med kartofler og bagepulver
Trin 1. Skær de rå kartofler i halve eller på langs, afhængigt af størrelsen på din pande
Større pander kræver flere kartoffelskiver for at dække overfladen af gryden.
Denne metode til rengøring af pander og pander er meget nyttig til håndtering af rust på pander og gryder
Trin 2. Påfør et tyndt lag bagepulver i bunden af kartoflerne
Bagepulver er et mildt slibemiddel samt et effektivt rengøringsmiddel. Bagepulver er kendt som et naturligt naturligt rengøringsmiddel.
Trin 3. Skrub panden med kartofler og bagepulver, og vær opmærksom på områder, der har brug for mere rengøring
Skrub bunden af gryden samt siderne af gryden. Hvis kartoflerne bliver for glatte, skæres lagene af og der tilsættes lidt mere bagepulver.
Trin 4. Krydr din pande efter rengøring.
Du skal muligvis tørre din pande efter at have rengjort den med kartofler og bagepulver.
Metode 3 af 3: Den uhjælpelige måde at rengøre stegepanden på
Trin 1. Undgå at bruge sæbe og vaskemiddel
Sæber og vaskemidler er gode til rengøring af de fleste køkkenredskaber, men de bør undgås ved rengøring af gryder og pander. Sulfiderne i de fleste rengøringsmidler binder sig til olien i gryden og skræller den af, og efterlader gryden ubehandlet og sårbar. Gryden kan tørres igen, men arbejdet med at tørre dette bliver vanskeligere.
Trin 2. Brug aldrig opvaskemaskinen til at vaske panden
En anden proces, men af samme grund. Denne proces kan ødelægge non-stick belægningen og forårsage rust.
Trin 3. Prøv at undgå at bruge ståluld til rengøring af jernbaserede køkkenredskaber, undtagen i situationer, hvor rengøring er presserende nødvendig
Selvom ståluld er meget effektivt til at fjerne madrester og andet affald, vil det ødelægge belægningen og tvinge dig til at vende tilbage til firkantet igen.
Tips
- Efter tørring med en klud kan du placere den våde gryde over svag varme eller på ovnristen og tænde den lave indstilling for at tørre den.
- Smør altid panden med et let lag smør eller vegetabilsk olie, før du opbevarer den. Brug ikke animalske produkter såsom animalsk fedt. Dette produkt vil forårsage en harsk lugt i din gryde.
- Belægning med olie efter tørring i ovnen tillader smøremiddel at sive ind i gryden og reducere risikoen for rustdannelse under opbevaring.
- Gryder, der er meget rustne, skal muligvis skrubbes med elværktøj. Denne metode kan gemme næsten enhver pande, der ikke har et hul i overfladen. Efter skrubning, tør straks. Nu er gryden klar til brug i årevis.
- Hvis du skal vaske det med sæbe, skal du skylle grundigt og tørre med det samme.
Advarsel
- Tør alle andre køkkenredskaber, som du måtte have opbevaret i gryden, grundigt. Lidt våde pander vil ruste gryden, når den stables ovenpå.
- Undgå at lægge varme pander i koldt vand. Dette får panden til at kæde eller revne.
- Gryden overfører varme til håndtagene, så pas på ikke at brænde dine hænder, når du holder panden direkte.
- En varm stegepande ser nøjagtig det samme ud som en kold. Vær altid forsigtig, når der er en bradepande på komfuret.
