Nonstick -stegepanden er perfekt til hurtige rengøringer i køkkenet. Nonstick -belægningen kan dog slides ned over tid, især hvis den ikke rengøres og plejes ordentligt. Ridser eller snavs på overfladen af non-stick belægningen kan beskadige gryden og ikke fungere ordentligt, hvilket kan være en smerte, hvis du allerede har brugt mange penge på en lækker bradepande. Heldigvis kan du reparere en klæbrig gryde ved at rengøre og "belægge" den med olie for at lappe det ridsede område op og forstærke nonstick-belægningen. Denne proces med at belægge en nonstick-pande er hurtig, enkel og meget billigere end at købe en ny pande.
Trin
Metode 1 af 4: Rengør nonstick -stegepanden grundigt
Trin 1. Kom vandet, natron og eddike i gryden
Inden du belægger en nonstick -pande, skal du rengøre den grundigt for enten at fjerne pletter eller madrester, der også kan gøre gryden klistret. Start med at tilføje 240 ml vand, 2 spiseskefulde natron og 120 ml hvid eddike til panden.
Trin 2. Varm op ved middel varme, indtil det koger
Varm en nonstick -stegepande på komfuret ved middel varme. Varm op, indtil blandingen af eddike og natron koger i cirka ti minutter, og fjern derefter gryden.
Trin 3. Vask panden
Når gryden er fjernet, smides eddikeblandingen i vasken. Vask derefter gryden som normalt med mild opvaskemiddel. Sørg for ikke at bruge trådrensere eller andre rengøringsværktøjer, der er slibende og kan ridse gryden endnu mere.
Trin 4. Tør panden
Efter vask af panden tørres den med en blød, tør klud. Det er meget vigtigt at tørre gryden helt, før du belægger den, så olien kan klæbe ordentligt til overfladen af gryden.
Metode 2 af 4: Belægning af stegepanden med vegetabilsk olie
Trin 1. Varm stegepanden ved svag varme
Når gryden er helt ren, kan du begynde processen med belægning og reparation af nonstick -belægningen. Læg en ren, tør gryde på komfuret, tænd derefter for lav varme og lad gryden varme op.
Trin 2. Forvarm ovnen til 150 grader Celsius
Når gryden bliver varm, forvarmes ovnen til 150 grader Celsius. Du lader olien sive ind i gryden, så den dækker bunden perfekt.
Trin 3. Coat en bradepande med vegetabilsk olie
Hæld usaltet vegetabilsk olie i gryden. Mængden er nok, så olien dækker hele bunden af stegepanden til en dybde på ca. 1 cm.
Trin 4. Varm panden i ovnen i to timer
Efter at have hældt olien i gryden, sættes gryden i ovnen og opvarmes i to timer. Ovnens varme gør det muligt for vegetabilsk olie at trække og belægge bunden af gryden.
- Brug kun denne metode på ovnfaste pander.
- Du behøver ikke at forvarme ovnen helt, før du tilføjer gryden.
Trin 5. Sluk for ovnen, og lad gryden stå i ovnen natten over
Efter to timer skal du slukke for ovnen. I stedet for at fjerne gryden, lad den stå i ovnen natten over for at holde den varm og tør.
Trin 6. Tag gryden ud og brug den
Efter at have ladet det stå natten over i ovnen, fjernes gryden. Din nonstick -stegepande skal være pæn igen og klar til at gå!
Metode 3 af 4: Coating stegepanden med kokosolie
Trin 1. Opvarm en stegepande over medium varme i tre minutter
Hvis du ikke er sikker på, om din pande er ovnsikker, kan du også belægge en nonstick -pande med olie på komfuret. Start med at opvarme en ren, tør stegepande over medium varme i tre minutter.
Trin 2. Kom to spiseskefulde kokosolie i en stegepande
Når stegepanden er forvarmet i tre minutter, tilsættes to spiseskefulde (30 ml) kokosolie til stegepanden og venter på, at olien smelter i cirka to minutter.
Du kan også bruge vegetabilsk olie, hvis du vil, eller hvis du ikke har kokosolie
Trin 3. Drej gryden, så olien dækker hele bunden af gryden
Når kokosolien er smeltet, løftes gryden og vippes, og derefter rystes den i en cirkulær bevægelse. Dette fordeler olien jævnt på bunden af gryden, så den kan dække hele bunden af gryden.
Trin 4. Opvarm olien, indtil den ryger
Efter at du har vendt olien, sættes stegepanden tilbage på komfuret. Lad gryden stå på komfuret, indtil kokosolien begynder at ryge. Det betyder, at olien bliver meget varm og begynder at sive ned i gryden.
Trin 5. Sæt gryden til side for at afkøle den
Når du begynder at se olien ryge, fjernes stegepanden fra varmen og stilles til side for at afkøle. Opbevar olien i gryden og lad gryden afkøle til stuetemperatur.
Trin 6. Gnid olien, så den trænger ind i gryden
Når gryden er afkølet, kan du se den resterende olie belægge bunden af gryden. Tag køkkenrullepapir og gnid forsigtigt, så olien trænger ind. Denne skrubning gør det muligt for noget af kokosolien at sive ind i porerne i panden, mens den absorberer overskydende olie med et køkkenrulle. Din pande er foret og klar til brug.
Metode 4 af 4: Belægning af stegepanden før tilberedning
Trin 1. Rengør og tør panden
Selvom du bruger vegetabilsk olie eller kokosolie til at belægge og reparere en nonstick -pande, er det en god idé at belægge den igen med olie, inden du bruger panden til at smøre og beskytte nonstick -belægningen. Sørg for, at din pande er ren og helt tør, inden du belægger den med olie.
Trin 2. Hæld olien på et væv
Hæld cirka to teskefulde usaltet olie såsom vegetabilsk eller rapsolie på et køkkenrulle. Du kan også bruge smør, hvis du vil, ved at putte et par kiks smør i gryden.
Du skal kun bruge lidt olie. Så det er bedre at hælde olien på køkkenrulle først i stedet for direkte i gryden
Trin 3. Gnid panden med olie eller smør
Brug et køkkenrulle til at gnide olien eller smørret i bunden af gryden i en cirkulær bevægelse og absorber overskydende olie med køkkenrulle, så din mad ikke smager dårligt. Brug derefter stegepanden til at lave mad som normalt.
Tips
- Sørg for, at du bruger din nonstick -pande korrekt ved ikke at bruge en metalspatel eller ske på panden og undgå slibende rengøringsværktøjer som trådrensere.
- Hvis din nonstick -pande frigiver plastaffald, kan det være på tide at købe en ny pande i stedet for at bringe dit helbred i fare ved at indtage skadelige kemikalier.
