Uanset om det er hjemmelavet eller indkøbt mad, har folk en tendens til at spilde og spilde en masse mad. Bortskaffelse af fødevarer på en ansvarlig måde er vigtig, for når mad rådner, frigives metangas, en drivhusgas, der er skadelig for miljøet. Prøv at genbruge og kompostere organiske materialer i rester, donere mad, der stadig er egnet til forbrug, og læg andet madaffald i skraldespanden. Derudover bør du også prøve at tage skridt til at reducere madspild.
Trin
Metode 1 af 5: Genbrug og kompostering af madrester
Trin 1. Lav kompost derhjemme
Kompostering af organisk nedbrydelige madrester derhjemme er en fantastisk måde at reducere mængden af madrester, der går i skraldespanden. Dette trin er godt for miljøet og producerer kompost, der er nyttig til havearbejde. Hjemmekompost vil berige jorden, så den er gavnlig for din have.
- Brug rester som frugt, grøntsager, kaffegrums, æggeskaller, jordnøddeskaller og teposer.
- Bortskaf ikke kød, mejeriprodukter eller madolie på denne måde.
- Læg rester sammen med pap, gamle aviser, planter og andet organisk materiale i skraldespanden. Bland jord og snavs for at bryde madrester op.
- Når du tilføjer nyt materiale til tønden, skal du bruge en rive eller et andet værktøj til at slippe frisk ilt ind og hjælpe med komposteringsprocessen.
- Hvis du ikke har åben grund, kan du stadig kompostere derhjemme med regnorme.
Trin 2. Besøg et nærliggende genbrugscenter
Hvis du ikke har åben plads eller tøver med at kompostere derhjemme, kan du stadig bortskaffe rester på en ansvarlig måde via den lokale genbrugsbeholder. Der er mange genbrugsfaciliteter, der har faciliteter til håndtering af madspild og fremstilling af kompost. Generelt skal du bare tage rester og give dem til et af personalet der, eller læg dem i en passende beholder.
- Sørg for at finde ud af reglerne for genbrug af mad på det sted, du specifikt har valgt, inden du tager afsted.
- Du skal muligvis også adskille rester på en eller anden måde, før du tager dem derhen.
- Sørg for, hvilke typer rester der accepteres og ikke.
- For eksempel kan en genbrugsfacilitet ikke acceptere kød, men acceptere organisk affald som frugt og grønt.
- Byrådet bør også være i stand til at give oplysninger om genbrugsbeholdere omkring dig.
Trin 3. Udnyt den lokale regerings program til håndtering af madspild
Afhængigt af hvor du bor, kan der være et program til håndtering af madspild, der drives af din lokale regering. I nogle områder kan du muligvis finde en særlig skraldespand til rester ud over den almindelige skraldespand.
- Hvis du er i tvivl, skal du kontakte din lokale regering for at finde ud af, hvilke programmer til håndtering af affald.
- Prøv at bede dine naboer om at finde ud af om programmer som dette og hvordan du deltager.
- I et program som dette får du måske en pose til opbevaring af komposterbart madaffald.
Metode 2 af 5: Donering af rester
Trin 1. Sorter de madvarer, der er egnede til at donere
Hvis du opbevarer en masse mad i dit skab og ikke planlægger at gøre det færdigt, er der alternativer, du kan vælge imellem bare at smide det væk. At donere mad til lokale velgørende formål som f.eks. Suppekøkkener er en god måde at forhindre din mad i at gå til spilde. Hvis du vil gøre dette, skal du først afgøre, hvilke madvarer der er egnede til at donere.
- Generelt er konserverede fødevarer som grøntsager, supper, fisk og dåsekød egnede til donation.
- Snacks, kiks og instant nudler accepteres normalt også.
- Undgå at donere mad pakket i glasbeholdere. Denne form for mad accepteres muligvis ikke på grund af risikoen for at gå i stykker.
- Husk, at du også kan ringe til en ven eller et familiemedlem og spørge, om der er et måltid, de gerne vil have.
Trin 2. Kontakt den nærmeste velgørende organisation
Når du ved, hvilke madvarer der er egnede til at donere, skal du kigge efter velgørende formål i dit område. Find ud af, hvor suppekøkkener er placeret i nærheden af dig, og kontakt dem for at finde ud af, hvordan du donerer. Du kan finde placeringen af det nærliggende suppekøkken ved hjælp af internettet.
- Der er også apps, der kan hjælpe dig med at donere rester i Indonesien.
- Individuelt bør du arbejde med lokale og nationale velgørende formål.
Trin 3. Bring maden til suppekøkkenet
Pak din mad pænt og tag den med til det lokale suppekøkken for at blive distribueret til personalet og frivillige der. De vil helt sikkert blive glade for at modtage dig og din godt pakket donation. Tilføj dog ingen donationer, der ikke fortjener at blive givet. Mens du er i suppekøkkenet, kan du også finde ud af mere om de aktiviteter, de laver. Suppekøkkener leder ofte endda efter nye frivillige til at hjælpe med at styre og distribuere donationer.
- Hvis du har lidt fritid, hvorfor ikke prøve at slutte dig til dem som frivillig.
- Der er normalt forskellige muligheder for frivillige i suppekøkkener.
Trin 4. Donér mad fra restauranten
Du kan også donere overskydende mad til en velgørende organisation fra en restaurant, du administrerer. Kontakt en lokal velgørende organisation og oplys detaljer om den mad, du gerne vil donere. Nogle gange sender de nogen til at hente din donerede mad fra restauranten. Programmet giver dig også mulighed for at donere letfordærvelig og spiseklar mad. Mad som denne vil normalt blive frosset eller sendt direkte til det lokale husly.
For eksempel i Surabaya kan du kontakte Garda Pangan og i Depok kan du kontakte Creata
Trin 5. Donér mad fra dagligvarebutikken
Du kan også donere mad fra dagligvarebutikker eller købmandsforretninger. Processen ligner at donere mad fra en restaurant eller et hotel. Kontakt din lokale organisation og fortæl dem, hvilken type mad du gerne vil donere. Denne institution vil derefter tage maden direkte fra dit sted.
- Du kan endda slutte dig til en velgørende partner, hvis du ofte har overskydende mad at donere.
- Deltagelse som partner vil gøre det lettere at tage mad regelmæssigt og give dig andre fordele.
Metode 3 af 5: Smide mad ud, der ikke kan bruges
Trin 1. Adskil mad, der har rådnet
Du bør straks fjerne mad, der er rådnet eller er ved at blive dårlig. Mad som denne skal skilles fra andet affald og lægges i tyk plast og smides straks. Læg om muligt kød og andre fødevarer, der hurtigt rådner i skraldespanden den dag, de afhentes. Råt mad vil tiltrække insekter og gener dyr.
- Kom kød og andre rå fødevarer i en plastikpose, og bind det fast, inden du lægger det i en skraldespand. På den måde kan du minimere lugt og lækager.
- Sørg for, at din skraldespand er tæt lukket, så ingen lugt kan undslippe og tiltrække gener.
- Fjern straks kødrester for at undgå problemer med maddiker.
Trin 2. Brænd relativt tørre rester, såsom kyllingeskind
Brænd ikke vådrester, da de kan eksplodere.
- Brug en indendørs pejs eller en udendørs komfur til at brænde madrester som denne.
- Du kan også bruge en brændeovn. Læg bare rester i brændeområdet, ikke komfuret, der bruges til madlavning.
- Brug IKKE en gaskomfur til at brænde madrester over, da det vil skabe tyk røg i rummet.
- Prøv at gøre dette næste gang du brænder skraldespand/andre genstande. Så du behøver ikke bruge meget brændstof. For eksempel kan du efter en picnic brænde skraldespanden med kul, som også bruges til madlavning. Sørg for at væde eventuelt resterende kul med vand, før du forlader stedet.
- Bortskaf den resterende aske som sædvanlig, efter at temperaturen er afkølet.
Trin 3. Afløb i vasken eller toiletafløbet
- Bløde andre materialer end olie og fedt kan skæres i små stykker og smides ned i vasken. I mellemtiden kan større stykker skylles ned i toiletafløbet.
- Brug denne metode til at fjerne blødt madrester, såsom rådne tomater, og ikke hårde madrester, såsom knogler.
- Denne metode er velegnet til dig, der ikke har en skraldemaskine.
Trin 4. Saml olie og fedt i beholderen
Slip af med den resterende madolie ved at opbevare den i en krukke eller anden beholder, som også kan bortskaffes. Læg ikke varm kødolie eller fedt i vasken. Disse olier og fedt vil tilstoppe rørene og koste dig mange penge at reparere. Så smid altid olie og fedt i skraldespanden, ikke i vandveje.
- Smid krukker fyldt med fedt eller olie i skraldespanden. Genbrug ikke disse krukker.
- Du kan også bruge det resterende fedt til at lave fedtkugler til fuglefoder.
- Bland fedtet med de resterende tørre ingredienser, såsom havregrød, og lad det trække natten over i køleskabet.
- Når det hærder, kan du hænge det på et træ eller en fuglefoder.
Trin 5. Brug skraldemaskinen
Hvis du har en skraldespand i din vask, kan du bruge den til at slippe af med mad, der er tilbage på tallerkenen. Læg madrester i vasken, og tænd derefter for skraldespanden, mens du åbner hanen til koldt vand. Observer lyden af knuseren under arbejdet. Sluk for apparatet, og luk vandhanen, når lyden vender tilbage til sin tomme tilstand.
- Husk, inkluder ikke noget, der ikke nedbrydes biologisk.
- Indsæt ikke glas, metal, plast eller papirgenstande i dette apparat.
- Hæld ikke olie eller fedt.
- Inkluder ikke fødevarer, der kan ekspandere, såsom ris eller pasta.
Trin 6. Læg ikke madaffald i septiklinjen
Bortskaffelse af madaffald i septisk kanalen bør undgås. Hvis du har en septisk kanal, skal du prøve ikke at smide madrester, kaffegrums, fedt eller olie i den. Jo mere fast affald der slippes ud i dette afløb, jo oftere bliver du nødt til at pumpe det.
- Hvis du har en skraldespand derhjemme, så prøv at begrænse brugen så meget som muligt.
- Brug af en affaldsknuser kan påvirke septikgarantien.
Trin 7. Kend de madvarer, der kan smides med det samme
Der er nogle fødevarer, der ikke kan komposteres eller genbruges, såsom tør pasta, ris eller andre kornprodukter. Tørfoder som pasta og ris er velegnet til donation til suppekøkkener og kan normalt bruges i lang tid. Så mad som denne skal ikke smides væk.
- Men hvis du finder pasta eller ris, der er for gammel, kan du smide den i skraldespanden.
- Du kan blive fristet til at give de muggen boller til fuglene i haven. Husk dog, at denne slags brødernæring er meget lav. Desuden kan mugent brød også forårsage sygdom hos fugle.
- Mejeriprodukter kan heller ikke genanvendes eller laves til kompost. Så du kan smide det i skraldespanden.
Metode 4 af 5: Opbevaring af madaffald til senere bortskaffelse
Trin 1. Vær forsigtig med ikke at bortskaffe madaffald for tidligt
Madaffald må ikke altid bortskaffes med det samme. For eksempel hvis pedellen på din bopæl kommer en gang om ugen. Affald, der efterlades udenfor i et par dage, kan afgive en dårlig lugt, tiltrække gener og blive grobund for fluer.
Trin 2. Brug en krukke
Ideelt set skal du bruge en krukke af glas, f.eks. En sylte eller spaghettisauce, der kan lukkes tæt.
- Du kan også bruge plastikglas. Det er bare det, noget af duften af madaffald kan komme ud.
- Metaldåser, der kan lukkes tæt, f.eks. Kaffedåser, er fine. Disse dåser vil imidlertid efterlade rustne ringe, hvis de efterlades i vasken.
- Papbeholdere som havregryn dåser undgås bedst, fordi de ikke kan holde væsker fra rådnende madaffald.
- Ideelt set skal du bruge en krukke, der er lille nok til en brug. Medmindre den er frosset, må du ikke åbne krukken igen, da lugten vil komme ud og tiltrække fluer eller frugtfluer til at nærme sig.
Trin 3. Hak madaffaldet op, indtil det er lille nok til at passe ind i krukken
Trin 4. Bortskaf madaffald og krukker, når rengøringsassistenterne ankommer
Du kan også smide glassets indhold i skraldespanden og derefter bruge beholderen igen efter vask og skylning. Det er dog en god idé at hælde indholdet i krukken udenfor, da det kan være meget rodet.
Trin 5. Alternativt fryses madaffald til senere bortskaffelse
Frysning vil hæmme nedbrydning af mad og dræbe insekter eller deres larver. Denne metode kan bruges under opbevaring af madaffald i en krukke. I mellemtiden kan du ved stort madaffald såsom melonskind lægge det intakt i fryseren. Det er bare det, du glemmer måske at tage madspild ud den dag rengøringsassistenterne kommer for at hente skraldespanden. Så det vil være meget nyttigt at forberede et stykke påmindelsespapir.
Metode 5 af 5: Reducering af madspild
Trin 1. Opbevar mad effektivt
Arbejd med at reducere dit madspild i det lange løb. Mad, der ikke opbevares korrekt, rådner normalt for tidligt eller kan kun indtages i meget kort tid. Ved at tage dig tid til at opbevare mad effektivt, kan du reducere madspild og spare penge.
- Frys friske madvarer, der ikke tilberedes med det samme, så de kan bruges i et par dage mere.
- Overvej at fryse rester som supper, gryderetter og pasta.
- Sørg for, at alle dine madopbevaringsbeholdere er tæt lukkede og opbevares ved den rigtige temperatur.
- Nogle fødevarer skal f.eks. Opbevares i fryseren. I mellemtiden skal nogle andre fødevarer opbevares et køligt og tørt sted.
Trin 2. Shop smart
En enkel måde at reducere madspild på er at reducere mængden af mad, du køber. Vær opmærksom på, hvor meget mad der normalt spildes, og arbejd på at justere din indkøbsliste. En god måde at gøre dette på er at oprette en menu for ugen og kun købe de ingredienser, der er nødvendige for at tilberede den.
- Hold øje med særtilbud, og køb en, få en gratis kampagner.
- Hvis du ikke kan beholde ekstra mad, så spørg dig selv, vil du ende med at smide det væk?
Trin 3. Få mest ud af rester
En anden god måde at reducere madspild og få mest muligt ud af de dagligvarer, du allerede køber, er at maksimere madrester. Du kan gøre rester til retter eller snacks, eller bruge dem til at lave bouillon og gryderetter. Se efter opskrifter, der bruger rester, du har. Prøv at få mest muligt ud af alle de retter, du har tilberedt. Du kan finde en række forskellige opskrifter fra rester på internettet.
- Bevar eller dåser resterende frugt og grønt.
- Sørg for at spise madrester sikkert. Opbevar disse fødevarer i en lufttæt beholder, og læg dem derefter i køleskabet eller fryseren.
- Brug rester inden for to dage, og opvarm ikke mere end én gang.
