Du har sikkert hørt udtrykket "Ristning af kastanjer på en brændende ild", men ved du, hvordan du rent faktisk tilbereder kastanjer selv? Kastanjer har en varm, kartoffelagtig smag med en nøddeagtig smag, og kastanjer er perfekte at spise i vintermånederne, ferier eller bare som en daglig snack. Mens ristning af kastanjer er den mest almindelige måde at tilberede dem på, kan du også koge dem eller tilberede dem i mikrobølgeovnen. Hvis du vil vide, hvordan du laver kastanjer, skal du bare følge disse trin.
Trin
Metode 1 af 4: Tilberedning af kastanjer i mikrobølgeovnen
Trin 1. Tag en håndfuld kastanjer fem til seks gange
Trin 2. Del hver kastanje i to
Læg på et skærebræt og skær i stykker med en skarp kniv. At dele kastanjerne i to hjælper dem med at lave mad hurtigere.
Trin 3. Kog kastanjerne i mikrobølgeovnen med varmeindstillingen på "kartoffel" eller den, der bruges til tilberedning af kartofler
Kastanjer er ligesom kartofler, når de er kogte. Dette trin kan tage alt fra 2 til 5 minutter, afhængigt af mikrobølgeovnens effekt.
Trin 4. Server
Nyd disse kastanjer på egen hånd og napp lige ud af skallen eller skub dem først ud med en lille ske.
Metode 2 af 4: Ristning af kastanjer i ovnen
Trin 1. Forvarm din ovn til 205ºC
Trin 2. Skær en X -form i den flade del af hver kastanje
Brug en skarp kniv til denne proces. Dette får kastanjerne til at stege hurtigere, så damp kan slippe ud af kastanjerne. Du kan også simpelthen gennembore hver kastanje med en gaffel et par gange.
Trin 3. Læg kastanjerne på en bageplade
Du kan også placere den direkte på grillen med den skårne side opad. Drys lidt vand over bønnerne for at hjælpe med stegning.
Trin 4. Steg kastanjerne i 15 til 20 minutter
Bag dem, til de er bløde, og skallerne kommer let af. Mens de steger, røres kastanjerne med en ske eller spatel hvert par minutter, så de ikke brænder på.
Trin 5. Knus kastanjeskaller
Vent 2 til 3 minutter, indtil kastanjerne er afkølet, og pak dem derefter ind i et håndklæde og ælt, indtil skindet smuldrer. Lad nødderne ligge i håndklædet i fem minutter.
Trin 6. Skræl nødderne
Gør dette, mens kastanjerne stadig er varme for at gøre det lettere. Fjern den indre skal sammen med skallen. Hvis der er nødder, der er svære at skrælle, kan du varme dem kortvarigt i et par minutter, indtil de er klar til at skrælle.
Trin 7. Server
Nyd disse nødder alene, mens de stadig er varme og lækre.
Metode 3 af 4: Ristning af kastanjer over flammerne
Trin 1. Skyl kastanjerne
Skyl dem under koldt vand for at fjerne snavs.
Trin 2. Marker skallen
Marker peanutskallerne, inden du lægger dem i gryden.
Trin 3. Kom bønnerne i gryden
Trin 4. Forbered ilden
Sørg for, at der er en seng med ulmende trækul, hvor du kan sætte gryden, uanset om det er på pejsen eller på bålet.
Trin 5. Læg gryden over kulene i 5 minutter
Dette trin skal være nok til at skåle den ene side af kastanjerne. Ryst gryden forsigtigt hvert minut for at udjævne varmen.
Trin 6. Vend nødderne om
Efter fem minutter skal du bruge gryderne til at løfte gryden, vende bønnerne om og sætte dem tilbage på varmen.
Trin 7. Bag i yderligere 5 minutter
Trin 8. Server
Når du er færdig med at stege nødderne, skal du vente 2 til 3 minutter med at afkøle dem og nyde dem, mens de er varme og lækre.
Metode 4 af 4: Kogende kastanjer
Trin 1. Bring en gryde vand i kog
Trin 2. Skær en X -form på den ene side af skallen fra kastanjerne
Brug en skarp kniv til at skære en X -form i kastanjerne. Dette får bønnerne til at koge hurtigere. Kogende kastanjer gør dem ikke så lækre eller smagfulde, når de ristes, men kogning er en fantastisk måde at blødgøre kastanjer på.
Trin 3. Sæt kastanjerne i blød i 5 til 10 minutter
Trin 4. Lad det afkøle
Vent mindst 2 til 3 minutter, indtil kastanjerne er kølige nok til, at du kan klare det.
Trin 5. Skræl skallen og skind nødderne af
Trin 6. Server
Nyd disse kastanjer alene eller med 1/2 tsk kanel og en spiseskefuld smeltet smør.
