Der er noget magisk ved en Guinness mørk øl, der flyder over en lysere farvet øl. De følgende enkle instruktioner hjælper dig med at genskabe den magi for dine venner og for dig selv. God fornøjelse!
Trin
Metode 1 af 2: Ingen ske
Trin 1. Hold dit ølglas på skrå
Fyld langsomt ølglasset, indtil det er lidt halvfyldt med Bass Ale. Glasset ser 2/3 fuldt ud inklusive øllets skum.
Vær ikke bange for at lave et godt, tykt skum af øl. Disse ølskumhoveder hjælper dig med at adskille dine lag på ølniveau
Trin 2. Hæld forsigtigt Guinness -øllet over Bass Ale
Reducer strømningshastigheden for Guinness -øllet til dryp. Hvis du bruger øl fra en dåse, skal du sørge for ikke at hælde det "for langsomt", ellers vil øllet sive op på siderne af dåsen.
Trin 3. Fyld til randen, så Guinness -øllet når glassets sider
Når skumhovederne slår sig lidt ned, tilsættes mere mørkt øl.
Metode 2 af 2: Med en ske
Trin 1. Tag et glas
Et almindeligt gennemsigtigt ølkrus er et ideelt valg, men et fløjteglas kan også bruges. Alt, der er gennemsigtigt og stort nok, kan bæres.
Trin 2. Hæld Pale Ale fra et hjørne i glasset
Hæld til glasset er cirka 2/3 fyldt med tykt ølskum. Når ølskummet sætter sig, vil glasset være næsten 1/2 fuldt.
Trin 3. Hold en ske på hovedet over glasset
Hæld Guinness -øllet over midten af den omvendte ske for at kanalisere ølstrømmen. Hæld langsomt men selvsikkert - ølstrømmen skal være konstant, ellers flyder øllet langs flaskens vægge eller dåse i stedet for ned på skeen.
Trin 4. Lad det fordampe og sætte sig
Tilføj lidt mere Guinness ovenpå, hvis det er nødvendigt. God fornøjelse!
Tips
- Du kan erstatte Bass Alle med Smithwick's ale, Harp Lager, cider osv.
- Overvej at bruge en to-trins hældning. Hældning i to trin giver mulighed for en tættere og mere solid ølhovedet damp. Denne type ølhoved passer godt til den kaffelignende smag, der kommer fra mørk øl.
- Hæld i en kontinuerlig slowmotion med glasset vippet i en 45 graders vinkel.
- Hvis du aldrig har smagt Guinness -øl, skal du vente og tage til Irland, fordi Guinness smager bedre der end andre steder i verden. Navnet "Black and Tan" til en blanding af to øl som dette bruges ikke i Irland, hvor drikken er kendt som Half and half.
- Mørk øl skal hældes langsomt, så skumhovedet kan udvikle sig under hældning. Skumhovedet, der fordamper for hurtigt, kan forhindres ved at stoppe hældningen et øjeblik, når du opdager, at det sker.
Advarsel
- Det anbefales ikke til nogen under lovlig alder at drikke alkoholholdige drikkevarer.
- Drik ikke under kørsel, selvom din drink er lagdelt og behagelig for øjet.
