Efter vedligeholdelse og pleje af bistaden kan du nyde resultaterne, når du høster og smager honning. Høstning af honning kan virke som et besvær, men ved at tage de rigtige forholdsregler og følge hvert trin korrekt, vil resultaterne være indsatsen værd.
Trin
Metode 1 af 4: Første del: Hentning af honningkage
Trin 1. Bestem det rigtige tidspunkt at høste
På en klar dag vil de fleste bier foder mellem 09.00-16.00. Høst honning i løbet af denne tid, så naturligvis vil der være færre bier, du kan håndtere.
- Sæson påvirker også udbyttet og kvaliteten af honninghøsten i høj grad. Bien vil stoppe med at producere honning og levere mad til dronningen i sensommeren og det tidlige efterår, så det meste af rummet i bikuben vil stå tomt. Derfor bør du høste honning på forhånd.
- Høst to til tre uger efter, at hovednektaren har drænet honningen. Du kan spørge en professionel biavler i nærheden af dig for at være sikker. Du kan også selv bestemme dette ved at veje bikuben hver nat i midsommeren. Hovednektaren begynder at udskille honning, når bikuben når sin tungeste vægt.
Trin 2. Bær beskyttelsestøj
Der er ikke noget, du kan gøre for at forhindre bierne i at angribe, når du tager bikuben. Det anbefales, at du bærer biavlerbeskyttelsesbeklædning, før du høster honning.
- Sørg i det mindste for at bære tykke handsker op til albuerne, en hat med hætte og bi-resistente overalls. Du bør også bære lange ærmer og lange bukser.
- Hvis du er seriøs med biavl, skal du købe professionelt biavlstøj.
Trin 3. Afvis bierne med røg
Tænd for rygeren og sigt den bag bikuben. Blæs røg omkring bikagedækslet, åbn derefter toppen og blæs røg ind i den.
- Dette får bierne til at bevæge sig til bunden og væk fra toppen af bikuben.
- Grundlæggende er en ryger bare en dåse avispapir. Brænd avisen for at producere røg, og blæs røgen gennem hullerne.
- Når bikuben udsættes for røg, reagerer bierne, som om bikuben brænder. Bien vil væde sin krop med honning og blive svag, så den bevæger sig til bunden af bikuben og kæmper ikke meget.
- Udånder så lidt røg, som du har brug for. Røg kan påvirke smagen af honning, så hvis du fortsætter med at blæse røg mod bikuben, efter at de fleste bier er samlet i bunden, vil smagen af den resulterende honning blive forkælet.
Trin 4. Åbn bikuben
Brug et værktøj til at løfte bikagens indre låg. Dette værktøj ligner en lille kofot. Skub det ind under dækslet, og tryk på det, så det løfter sig.
Bier dækker enderne af deres bistader med et harpikslignende materiale kendt som propolis. Dette lag er ret stærkt, så du vil ikke være i stand til at løfte det indvendige dæksel uden at bruge specialværktøj
Trin 5. Fjern bi fra bikuben
Der kan stadig sidde et par bier fast omkring rammen af den bistade, du vil hente. En af de sikreste måder at slippe af med disse bier er at bruge en lille gasblæser eller en elektronisk luftblæser.
- Hvis du ikke har en luftblæser, skal du bruge en speciel "bi -børste" til at fjerne bier fra bikubens ramme. Imidlertid er det ganske risikabelt at bruge en bi -børste, fordi det kan skræmme bierne, så de let kan angribe dig eller andre mennesker omkring dem.
- Hvis en bi er fanget i honningen, og du ikke kan slippe af med den, skal du fjerne den i hånden.
Trin 6. Åbn bikuben
Bivoksen holder honningkagen fastgjort til rammen. Brug en kniv, en gaffel eller en kedelig smørkniv til at skrælle voksen af og udsætte begge sider af bikagestativet.
Hvis du har en ekstra ramme, kan du kassere den gamle ramme og åbne bikage på ydersiden. Stik din ekstra ramme ind i bikagestangen efter fjernelse af den gamle ramme. Denne metode anbefales generelt, da den kan minimere din eksponering for vrede bier
Trin 7. Flyt honningkagen til et lukket rum
Hvis de efterlades udsat for det fri, vil nærliggende bier blive tiltrukket af bikubens duft og vil samle sig der. Bierne vil prøve at tage og nyde honningen, som følge heraf vil honningekstraktionsprocessen være sværere for dig at gøre, og resultaterne bliver mindre.
- Du bør behandle bikuben umiddelbart efter at have fjernet den. På det tidspunkt var honningen stadig ret flydende. Det vil dog begynde at hærde, hvis det ikke er markeret.
- Hvis honningen begynder at hærde, før du kan behandle den, skal du opbevare den et varmt, solrigt sted for at varme den, så honningen smelter igen.
Metode 2 af 4: Del to: Udvinding af honning med maskine
Trin 1. Sæt honningkagen i ekstraktionsmaskinen
Udsugningsmaskiner fås i manuelle eller elektroniske muligheder. På enhver maskine skal du indsætte bikagestativet direkte i røret. Spænd bikagestativet for at forhindre, at det skifter.
Den nøjagtige måde at indsætte honningkagen i emhættemaskinen adskiller sig fra en maskinmodel til en anden. Sørg for at følge instruktionerne i henhold til den maskinmodel, du bruger, eller forstå, hvordan det fungerer
Trin 2. Drej bikagestellet
Tryk på motoren i hånden eller start den, og lad motoren køre. Når maskinen roterer bikagestativet, strømmer honningen ned af rørvæggen. Derfra flyder honningen gradvist ned.
Trin 3. Si honningen med en osteklud
Læg flere lag osteklæde oven på honningopsamlingsspanden, og læg spanden under tragten på udtrækningsmaskinen. Åbn tragten, og lad honningen filtrere gennem ostekluden.
- Denne filtreringsproces vil adskille honningkageaffald, voks eller andre urenheder, der kom ind under ekstraktionsprocessen.
- Honningekstraktionen og filtreringsprocessen kan tage flere timer, så vær tålmodig.
Metode 3 af 4: Del tre: Udvinding af honning uden maskine
Trin 1. Kom honningkagen i en stor spand
Hvis du ikke har fjernet honningkagen fra rammen, skal du fjerne den nu. Knæk honningkagen i små stykker, så den kan passe ind i spanden.
Du kan normalt bryde bikuben i hånden i dette trin
Trin 2. Tryk på honningkagen, indtil den er glat
Brug en stor mørtel til at male honningkagen, indtil den er blød. Bikuben skal være fin nok til, at du ikke kan afhente stykkerne i hånden.
Trin 3. Si honningen
Læg en sigte, nylonpose eller flere lag osteklæde over spanden med bikuber. Hæld den mosede honningkage i en sigte, og lad honningen gradvist adskille og flyde ind i spanden nedenfor.
- Bemærk, at dette trin kan tage flere timer.
- Hvis du vil fremskynde dette trin, skal du bruge dine hænder til at finpudse den knuste bikage og lægge den på en sigte. Denne metode kan dog være meget rodet og stadig tage lang tid.
- Nogle af de bikuber, der er blevet ødelagt, er muligvis ikke i stand til at dræne i spanden alene. Hvis dette sker, skal du bruge en skraber til at fjerne den fine bikage, der stadig sidder fast på siderne og kanterne af spanden.
Metode 4 af 4: Del fire: Emballage honning
Trin 1. Steriliser beholderen
Vask glassene eller flaskerne, du vil bruge, med varmt sæbevand. Skyl grundigt og tør.
- Brug en plast- eller glasbeholder.
- Selvom beholderen aldrig har været brugt, skal du stadig rense den grundigt for at undgå at forurene honningen.
Trin 2. Kom honningen i flasken
Hæld honningen gennem tragten i krukken, du har forberedt. Dæk krukken eller flasken med et lufttæt låg.
Opbevar honningen i krukken i et par dage, efter den er pakket. Eventuelle urenheder, der stadig er i honningen, vil stige til overfladen af krukken om to eller tre dage. Fjern urenheder og luk krukken tæt til langtidsopbevaring
Trin 3. Gem og nyd honningen
Naturlig organisk honning kan normalt opbevares i flere måneder ved stuetemperatur, så længe beholderen er tæt lukket.
Mængden af honning, du producerer, bestemmes af bikubeens størrelse, biernes sundhed og den sæson, du høster, samt succesen med høstsæsonen som helhed. Under ideelle forhold kan du dog producere omkring 1,6 kg honning fra en bikube
Tips
Vær om muligt opmærksom på ekspertbiavlere, når du høster honning, før du selv prøver at høste honning
Advarsel
- Høst ikke "grøn honning". Denne type honning er faktisk åben nektar, der ikke er blevet renset eller modnet af bier. Det har høj luftfugtighed og er ofte grobund for skimmelsvamp, så det betragtes generelt som usikkert til forbrug.
- Høst aldrig honning, hvis du er allergisk eller kan være allergisk over for bidstik.
- Sørg for, at alle værktøjer og maskiner, du bruger, er rene, før du kommer i kontakt med honning.
