Er du fan af grøn te? Vær i så fald taknemmelig! Bortset fra at have en meget lækker smag, tilbyder grøn te også en række fantastiske sundhedsmæssige fordele. Selvom den ofte serveres varm eller varm, er grøn te serveret kold ikke mindre lækker, du ved! Smagen vil trods alt føles meget forfriskende, hvis du drikker den, når vejret er meget varmt. Hvis du ikke kan lide standardsmagen af grøn te, skal du blande yderligere ingredienser i, såsom honning, citronsaft eller ingefær i skiver. Du kan endda blande teen med citron for en friskere smag!
ingredienser
Iced Green Tea with Hot Brew Method
- 950 ml vand
- 4 til 6 grønne teposer
- Is
- Honning (efter smag, valgfri)
Til: 4 kopper
Iced Green Tea with Cold Brew Method
- 1 grøn tepose
- 240 ml vand
- Is
- Honning (efter smag, valgfri)
Til: 1 kop
Iset grøn te med citron
- 120 ml kogende vand
- 1 grøn tepose
- 2 spsk. granuleret sukker, honning eller sødemiddel
- Pres 2 citroner
- 240 ml koldt vand
- Is
Til: 1 eller 2 kopper
Trin
Metode 1 af 3: Fremstilling af iset grøn te med Hot Brewing Method
Trin 1. Bring 950 ml vand i kog i en stor gryde
Hvis du vil drikke det selv, skal du blot koge 240 ml vand i en tekande og hælde det direkte i koppen.
Trin 2. Fjern gryden fra komfuret, og slip 4 til 6 teposer i vandet
Jo flere teposer der bruges, jo stærkere er teens smag. Hvis du vil drikke alene, skal du bare lægge 1 tepose i en kop.
Trin 3. Bryg te i 3 minutter
Bryg ikke te for længe, så den ikke smager bittert! Hvis du kan lide en stærk aromatiseret te, skal du blot øge antallet af anvendte teposer.
Trin 4. Fjern teposen fra vandet
Hvis du vil, kan du dyppe teposen flere gange i vandet for at få mest muligt ud af teekstrakten. Sørg for, at du også klemmer teposen for at fjerne overskydende væske, før du smider den væk.
Trin 5. Lad teen komme til stuetemperatur, inden den lægges i køleskabet
Generelt tager denne proces cirka en time, selvom det virkelig afhænger af lufttemperaturen, hvor du bor. Læg ikke varm te i køleskabet! Med andre ord, vent til temperaturen er helt kølig, så teen ikke risikerer at skade kvaliteten af maden omkring den.
Trin 6. Opbevar teen i køleskabet, indtil den er afkølet, cirka 1 til 2 timer
Trin 7. Fyld 4 glas med isterninger
Antallet af isterninger kan justeres efter din smag, men bør ikke være for meget for ikke at dominere glassets indhold. Hvis teen bliver drukket alene, skal du bare fylde 1 højt glas med isterninger.
Trin 8. Hæld den afkølede te i et glas, og tilsæt lidt honning, hvis det ønskes
Hvis teen ikke forsvinder med det samme, kan du opbevare den i en muret krukke eller en kande og stille den på køl. Te kan holde i 3 til 5 dage.
Metode 2 af 3: Fremstilling af iset grøn te med den kolde brygningsmetode
Trin 1. Fyld et højt glas med 240 ml koldt eller stuetemperaturvand
Te brygget med varmt vand vil smage mere bittert end te brygget med koldt eller stuetemperaturvand. I stedet vil smagen faktisk føles lettere og blødere, ved du!
Hvis du vil lave mere te, skal du brygge teen med en kande. Generelt svarer 240 ml vand til 1 portion
Trin 2. Tilsæt 1 grøn tepose eller lignende mængde teblade
Nogle mennesker foretrækker at skære teposen og kun bruge indholdet til at producere en te med en bedre smag.
- Hvis du vil lave mere te, skal du brygge teen med en kande. Generelt svarer 1 tepose til 1 portion.
- 1 tepose svarer til 1 spsk. (2 til 3 gram) teblade.
Trin 3. Dæk koppen eller kanden, og stil den på køl i 4 til 6 timer
Giv tid nok til, at teens smag og aroma kan blandes perfekt med brygningsvandet. Hvis du foretrækker en stærkere te, kan du brygge den i køleskabet i 6 til 8 timer.
Trin 4. Fyld et højt glas med isterninger
Hvis du laver meget te, skal du forberede flere glas. Generelt skal et glas fyldes med 240 ml iste.
Trin 5. Fjern teposen, mens den overskydende væske presses ned i glasset
Hvis du bruger teblade, skal du læse det næste trin for at finde ud af, hvilken metode du skal bruge.
Trin 6. Hæld den afkølede te i et glas fyldt med isterninger
Hvis du bruger ægte teblade, sigt te først, før du hælder den i et glas. Hvis tebladene er fintmalet, skal du muligvis først belægge filteret med et kaffefilter.
Trin 7. Tilsæt honning som sødemiddel, hvis det ønskes, og server teen med det samme
Sørg for, at honningen omrøres godt, indtil den er grundigt blandet med te. Hvis mængden af te er stor nok, skal resten opbevares i køleskabet og bruges inden for 3 til 5 dage.
Metode 3 af 3: Fremstilling af iset grøn te med citron
Trin 1. Fyld en kop med 120 ml kogende vand
I denne opskrift skal du først lave en tyk-struktureret opløsning af grøn te med citron ved hjælp af lidt varmt vand. Bare rolig, mængden af vand vil blive tilføjet på et senere tidspunkt.
Trin 2. Kom 1 grøn tepose i vandet, og tilsæt 2 spsk sukker, hvis det ønskes
Interesseret i at bruge andre sødestoffer såsom honning? Gør det venligst i slutningen af processen.
Trin 3. Bryg te i 3 minutter, fjern derefter teposen, mens du klemmer den resterende væske ned i glasset
Trin 4. Pres saften af 2 citroner, og hæld den i teen
Hvis du vil have te til at blive mere syrlig og syrlig, kan du tilføje lidt revet citronskal til den.
Trin 5. Tilsæt 240 ml koldt vand, bland godt
Gør dette for at fortynde den stadig meget stærke teopløsning og reducere bitterheden.
Trin 6. Fyld 1 til 2 glas med isterninger
Antallet af isterninger kan justeres efter din smag, men det skal ikke være for meget, så det ikke dominerer glassets indhold. Opskriften ovenfor kan lave 1 stor kop eller 2 små kopper isgrøn te.
Trin 7. Hæld iset grøn te med citron i et glas fyldt med isterninger
Da teen stadig er lidt varm, skal du ikke bekymre dig, hvis isterningerne smelter. Denne proces er meget normal.
Trin 8. Pynt teen, hvis det ønskes, og server derefter teen med det samme
Grøn iste med citron kan serveres direkte, eller efter at overfladen er dekoreret med mynteblade og citronskiver for at få farven til at se mere attraktiv ud.
Tips
- Teens smag kan beriges ved at tilsætte frisk skåret ingefær og/eller mynteblade i den te -brygning.
- Efter tilsætning af isterningerne kan du berige smagen af te ved at tilføje en skive agurk eller citron.
- Faktisk er der forskellige variationer af grøn te blandet med forskellige ekstra ingredienser, såsom citrongræs og min. Hvis du ikke kan lide standardsmagen af grøn te, er chancerne stor for, at en så unik variant passer bedre til dine smagsløg.
- Selvom sukker er et sødemiddel, der normalt blandes i et glas iste, er der ikke noget galt i at vælge en sundere løsning som honning. Du behøver ikke bekymre dig, for smagen kan passe perfekt til grøn te!
