Sådan tørres abrikoser (med billeder)

Indholdsfortegnelse:

Sådan tørres abrikoser (med billeder)
Sådan tørres abrikoser (med billeder)

Video: Sådan tørres abrikoser (med billeder)

Video: Sådan tørres abrikoser (med billeder)
Video: Sådan tager man skærmbillede på samsung A53 (3 måder) 2024, Marts
Anonim

Abrikoser er små i størrelse og har en temmelig blød tekstur. Abrikoser er perfekte til tørring, fordi de har en sød kødfuld smag. Tørring af abrikoser derhjemme kan gøres ved hjælp af en ovn eller tørretumbler. Tørrede abrikoser er perfekte som mellemmåltid eller tilføjelse til en opskrift.

Trin

Metode 1 af 2: Tørring af abrikoser i ovnen

Tør abrikoser Trin 1
Tør abrikoser Trin 1

Trin 1. Køb abrikoser, når de er modne

Undermodne abrikoser har en syrlig smag, når de tørres. Hvis der vokser abrikoser i dit område, skal du vente til sensommeren, så du kan få modne abrikoser, som du kan bruge med det samme, i stedet for at opbevare abrikoser og spise rå abrikoser.

Tør abrikoser Trin 2
Tør abrikoser Trin 2

Trin 2. Kig efter abrikoser i dit lokale supermarked

Abrikoser modnes i sensommeren, eller nogle gange mellem juli og september, afhængigt af året.

Tør abrikoser Trin 3
Tør abrikoser Trin 3

Trin 3. Modne de stadig faste abrikoser ved at lægge abrikoserne i en papirpose og placere dem på vinduet

Hvis du er bekymret for, at dine abrikoser vil blive modne, før du tørrer dem, kan du opbevare dem i køleskab i op til en uge.

Tør abrikoser Trin 4
Tør abrikoser Trin 4

Trin 4. Rens dine abrikoser

Sæt abrikoserne i blød i et par minutter i vand for at fjerne snavs og skyl derefter under rindende vand. Kassér den forslåede del af abrikosen.

Tør abrikoser Trin 5
Tør abrikoser Trin 5

Trin 5. Fjern abrikoskernerne

Du skal skære abrikoserne i halve, og derefter kan du fjerne abrikoskernerne.

Tør abrikoser Trin 6
Tør abrikoser Trin 6

Trin 6. Drej abrikosen indefra og ud

Skub midten ud, indtil abrikoskødet er synligt. Du tørrer abrikoserne med abrikoskødet opad.

Tør abrikoser Trin 7
Tør abrikoser Trin 7

Trin 7. Tag en bageplade og beklæd den med bagepapir

Hvis du har et stort rist, skal du placere gryden oven på risten for at reducere tørretiden.

Tør abrikoser Trin 8
Tør abrikoser Trin 8

Trin 8. Læg de skivede abrikoser på risten eller direkte på bagepapiret

Sørg for, at abrikoserne er jævnt fordelt fra hinanden.

Tør abrikoser Trin 9
Tør abrikoser Trin 9

Trin 9. Forvarm din ovn til den laveste indstilling

Abrikoser tørrer perfekt ved temperaturer under 93 grader Celsius. Med en temperatur på 79 grader Celsius tørrer abrikoser godt.

Tør abrikoser Trin 10
Tør abrikoser Trin 10

Trin 10. Gør plads på stativerne i ovnen i separate niveauer

Læg kogepladerne på risten i ovnen.

Tør abrikoser Trin 11
Tør abrikoser Trin 11

Trin 11. Vent mindst 10 til 12 timer, til abrikoserne tørrer

Vend abrikoserne halvvejs gennem tørringsprocessen for at sikre, at abrikoserne tørrer helt. Tørrede abrikoser vil have en lidt blød, men grov konsistens.

Tilberedningstiden afhænger af abrikosernes størrelse og den temperatur, der bruges ved tørring af abrikoserne. Det vil tage mindre tid at tørre abrikoserne ved 175 grader i forhold til 150 grader

Metode 2 af 2: Tørring af abrikoser i tørretumbleren

Tør abrikoser Trin 12
Tør abrikoser Trin 12

Trin 1. Vælg modne abrikoser

Rens abrikoserne med vand, som du gjorde i ovntørringsmetoden.

Tør abrikoser Trin 13
Tør abrikoser Trin 13

Trin 2. Fjern abrikoskernerne

Skær abrikoserne i abrikosernes kurver ved hjælp af en skærekniv. Tag abrikoskernerne og smid dem væk.

Tør abrikoser Trin 14
Tør abrikoser Trin 14

Trin 3. Adskil abrikoshalvdelene, og gør abrikosens inderside ud

Lad huden være på. Skub midten ud, indtil abrikoskødet breder sig ud.

Tør abrikoser Trin 15
Tør abrikoser Trin 15

Trin 4. Fjern din tørretumblerholder

Fordel abrikoserne på en rist med frugtkødet opad. Sørg for, at der er plads nok mellem hvert stykke frugt til at øge luftstrømmen.

Tør abrikoser Trin 16
Tør abrikoser Trin 16

Trin 5. Sæt hylden tilbage

Indstil tørretumbleren til en temperatur på 57 grader Celsius. Læs din tørretumblers vejledning til indstilling af lav, medium og høj på din tørretumbler.

Tør abrikoser Trin 17
Tør abrikoser Trin 17

Trin 6. Vent i cirka 12 timer, eller indtil timeren er færdig

Store abrikosskiver tager længere tid.

Tør abrikoser Trin 18
Tør abrikoser Trin 18

Trin 7. Opbevar de tørrede abrikoser i en lukket glasbeholder

Læg det på et køligt, mørkt sted, f.eks. Et spisekammer. Abrikoser, der er tørret og opbevaret korrekt, holder i flere måneder.

Tips

  • Tilsæt sødme til de tørrede abrikoser ved at blande i en opløsning af 1 kop (237 ml) vand, 4 teskefulde (59 ml) citronsaft og honning efter smag. Blød abrikoserne i blød i denne opløsning i et par minutter, før du sætter abrikoserne på tørrestativet.
  • Adskil de større og mindre abrikoser i 2 forskellige tørretur. Hvis du tørrer abrikoser af enhver størrelse, bliver nogle for tørre, eller andre vil stadig være meget fugtige og kan rådne.
  • Du kan rehydrere tørrede abrikoser ved at lægge dem i blød i frugtsaft i 2 til 4 timer. Derefter kan du bruge abrikoser i opskrifter, der kræver friske frugtingredienser.

Anbefalede: