Hvis du bor i et område med fire sæsoner, kan en snedækket dag være sjov. Men hvis du og din familie er tvunget til at blive hjemme på en snedækket dag, vil det selvfølgelig være meget kedeligt. Heldigvis kan du stadig lave lækre godbidder til børnene og dig selv. Kom udenfor et stykke tid, og inviter din familie til at lave deres egen version af sneis. Denne sneis er en hjemmelavet sæsonbestemt is, der gør en god snack i koldt vejr. Hav altid de nødvendige ingredienser til rådighed, og eksperimentér med forskellige varianter for at sikre, at alle er glade og tilfredse med deres hjemmelavede sneis.
ingredienser
Enkel vanilje sneis
- 250 ml flydende mælk
- 80 gram sukker
- 5 ml vaniljeekstrakt
- knivspids salt
- 2000 gram net sne
Jordnøddesmør og chokolade sneis
- 125 ml Hersheys chokoladesirup
- 60 gram jordnøddesmør
- 60 ml flydende mælk eller fløde
- 5 ml vaniljeekstrakt
- 2000 gram net sne
Chokolade og pebermynte sneis
- 2000 gram net sne
- 420 ml sødet kondenseret mælk
- 60 gram kakaopulver (usødet)
- 2,5 ml pebermynteekstrakt
Amaretto karamel sneis
- 250 gram hvide chokoladechips
- 125 ml tyk karamel
- 80 ml flydende mælk
- 2,5 gram salt
- 60 ml Amaretto
- 3000 gram ren og blød sne
Sneis med kagedej
- 125 ml kondenseret sødmælk
- 60 gram klar til brug gul kagedejpulver
- 45 ml vodka med kagosmag
- 30 ml flydende mælk
- 5 ml vaniljeekstrakt
- 2000 gram ren og blød sne
Trin
Metode 1 af 5: Lav Simple Vanilla Snow Ice Cream
Trin 1. Forbered de nødvendige materialer
Saml følgende materialer og stil dem på køl i køleskabet eller i et beskyttet område udendørs, hvis du bor i et køligere (under-nul) klima for at forhindre, at sneen, der bruges, smelter:
- 250 ml flydende mælk
- 80 gram sukker
- 5 ml vaniljeekstrakt
- knivspids salt
Trin 2. Pisk den flydende mælk med pulveriseret sukker, vaniljeekstrakt og salt
Tag en stor skål, kom derefter ingredienserne i en skål og pisk, indtil den er glat. Sørg for, at den skål, du bruger, er stor nok og lavet af plastik til at reducere varmeoverførsel.
Trin 3. Tilsæt sne til blandingen
Forbered ca. 2000 gram ren og frisk sne, og tilsæt det straks til vaniljeblandingen. Det er vigtigt, at du gør dette med det samme, så sneen ikke smelter. Bland ingredienserne, indtil du får den isdensitet, du ønsker, og tilsæt toppings såsom chokoladechips (meises) eller kirsebær efter smag.
- Normalt vil isens tekstur være blød, men ikke løbende.
- Sørg for at vælge og inspicere sneen, der skal bruges omhyggeligt, så der ikke er snavs, der klæber til sneen.
Metode 2 af 5: Fremstilling af jordnøddesmør og chokolade sneis
Trin 1. Forbered de nødvendige materialer
Forbered en stor skål, og bland derefter de følgende fire ingredienser i skålen. Du kan erstatte Hersheys chokoladesirup med et andet mærke chokoladesirup, som du foretrækker.
- 125 ml chokoladesirup
- 60 gram jordnøddesmør
- 60 ml flydende mælk eller fløde
- 5 ml vaniljeekstrakt
Trin 2. Tilsæt sneen til chokolade- og nøddesmørblandingen
Forbered ca. 2000 gram frisk, ren sne og tilsæt straks sneen til nøddesmørblandingen. Det er vigtigt, at du gør dette med det samme, så sneen ikke smelter. Rør alle ingredienserne, indtil du får den isdensitet, du ønsker.
Trin 3. Tilsæt toppings på isen
Du kan tilføje hakket jordnøddesmør eller meises eller andre ingredienser efter smag.
Trin 4. Dæk skålen til og frys i en time
Din is vil have en temmelig cremet konsistens. Når alle ingredienserne er godt blandet, skal du dække skålen med isen og opbevare den i køleskabet eller udendørs (hvis udetemperaturen er under 0 eller vand fryser), så isen kan fryse, så isen bliver fastere.
Metode 3 af 5: Fremstilling af chokolade og pebermynte sneis
Trin 1. Forbered de nødvendige materialer
Kombiner de tre ingredienser herunder i en stor skål. Som et alternativ til pebermynteekstrakt kan du bruge mynteekstrakt eller hindbærekstrakt.
- 420 ml sødet kondenseret mælk
- 60 gram kakaopulver (usødet)
- 2,5 ml pebermynteekstrakt
Trin 2. Bland sneen i blandingen
Forbered ca. 2000 gram frisk, ren sne og tilsæt det straks til chokoladeblandingen. For at sneen ikke smelter, skal du gøre det hurtigt. Rør alle ingredienserne, indtil du får den isdensitet, du ønsker.
Trin 3. Tilsæt toppings til din is
Du kan tilføje nødder eller kirsebær efter smag.
Trin 4. Læg låget på skålen, og frys isen
Når alle ingredienserne er blandet jævnt, skal du stille isen på køl i en time eller deromkring. Sørg for at lægge et låg på skålen med is, inden du opbevarer det i køleskabet eller udendørs, hvis udetemperaturen er under 0 grader Celsius.
Metode 4 af 5: Fremstilling af Amaretto Caramel Snow Ice Cream
Trin 1. Forbered de nødvendige materialer
Kombiner de fire ingredienser herunder i en stor, mikrobølge-sikker skål, og varm dem derefter i mikrobølgeovnen ved medium varme i 30 sekunder. Rør i blandingen og genopvarm i mikrobølgeovnen i 30 sekunder. Gentag denne proces, indtil blandingen er glat, lad blandingen afkøle.
- 250 gram hvide chokoladechips
- 125 ml tyk karamel
- 80 ml flydende mælk
- 2,5 gram salt
Trin 2. Lav om nødvendigt et karamelalternativ
Hvis du ikke har karamel, kombineres 50 g brunt sukker med 120 ml fløde, 1 spsk smør og en knivspids salt i en stegepande og opvarmes over medium varme. Rør forsigtigt i 5 til 7 minutter, indtil du får den karamelkonsistens, du ønsker. Tilsæt 4 ml vaniljeekstrakt og genopvarm blandingen i yderligere et minut for at tykne blandingen. Derefter slukker du for varmen og overfører karamellen til en beholder med låg. Lad karamellen køle af.
Trin 3. Bland sneen med Amaretto
Forbered ca. 2000 gram frisk, ren sne og tilsæt det straks til karamelblandingen, og tilsæt derefter 60 ml Amaretto. Du kan erstatte Amaretto med en anden spiritus eller slet ikke bruge den. Igen er det vigtigt, at du gør det hurtigt, så sneen ikke smelter. Rør ingredienserne, indtil du får den isdensitet, du ønsker.
Trin 4. Tilsæt toppings på isen
Du kan tilføje chokoladechips eller ristede mandler til din smag.
Trin 5. Frys, indtil isen har den ønskede massefylde
Når alle ingredienserne er blandet godt, får din is en temmelig blød konsistens. Kom isen i en beholder med låg og opbevar din is i køleskabet eller udendørs, indtil isen hærder og har den ønskede tæthed.
Metode 5 af 5: Lav sneis med kagebatteri
Trin 1. Forbered de nødvendige materialer
Kombiner de fem ingredienser herunder i en stor skål. Du kan erstatte instant cookie dejpulver eller vodka med en anden smag, hvis du foretrækker det. Derudover kan du også springe vodkaen helt over og erstatte den med mælk.
- 125 ml kondenseret sødmælk
- 60 gram klar til brug gul kagedejpulver
- 45 ml vodka med kagosmag
- 30 ml flydende mælk
- 5 ml vaniljeekstrakt
Trin 2. Tilsæt sne til blandingen
Forbered ca. 2000 gram frisk, ren sne og tilsæt det straks til kagemiksblandingen. For at sneen ikke smelter, skal du straks tilføje den og blande den i dejen. Rør ingredienserne, indtil du får den isdensitet, du ønsker.
Trin 3. Tilsæt toppings på isen
Du kan tilføje nødder eller kirsebær til isen efter din smag.
Trin 4. Kom isen i en beholder med låg og frys ned
Når alle ingredienserne er godt blandet, skal du dække skålen med isen og opbevare beholderen i køleskabet eller udendørs, indtil teksturen er glat. Jo længere du fryser den ned, jo tættere bliver din is.
Tips
- Hvis du bor i et område, der ikke sneer (f.eks. I et subtropisk klima) eller er i tvivl om sneens renlighed eller friskhed, skal sneen udskiftes med barberet is. Brug ikke en blender til at lave barberet is; Brug i stedet en isbarber, hvis den er tilgængelig.
- Der er flere alternativer, du kan prøve. I stedet for mælk kan du bruge revnede æg eller æggesnaps. I stedet for vaniljeekstrakt kan du også bruge kanelekstrakt, butterscotch -ekstrakt eller mandelsmag.
- For at tilføje næringsstoffer og forbedre smag og udseende kan du tilføje sammenpiskede råæg til din is.
- Hvis du vil lave sneis indendørs, skal du bruge en stor frysepose til at gemme resterende sneis. Fryseposer kan være et effektivt opbevaringsmedium på grund af deres tykkere vægge, så de er mindre tilbøjelige til at have små huller, der forårsager lækager i posen.
Advarsel
- Brug kun ren, frisk sne. Hvis sneen i din gård har ophobet sig i lang tid eller har en anden farve end hvid, skal du ikke bruge den. At spise dem kan faktisk gøre dig syg.
- Hvis du bor i det område, hvor der er mulighed for, at salmonellabakterier vokser, skal du ikke spise rå æg og ikke give dem til dine børn. I stedet kan du bruge en blanding af kogte æg og sødet kondenseret mælk til at tilføje til din sneis.
-
Sne blandet med salt har sine egne farer.
- Når det stadig er vådt, kan sne blandet med salt være meget koldt op til -10 ° C. Lad derfor ikke dine børn røre den sne, der er tilsat saltet, direkte. Tag tykke handsker på, og rør blandingen ved hjælp af et køkkenredskab (f.eks. En stor ske eller spatel), eller bland det i en tyk piskerispose.
- Sne blandet med salt kan også lede elektricitet. Vask derfor altid dine hænder efter håndtering af dem.
- Sne blandet med salt kan også forårsage elektrolytisk korrosion, som kan føre til rust på metalmaterialer, selv værktøjer i rustfrit stål inden for få timer-især aluminiumværktøjer. Derfor skal du efter brug straks vaske og skylle køkkenredskaber med masser af vand, så den salte sne, der sætter sig fast, kan fjernes og ikke klæber til vasken eller skraldespanden.
