Du er vel ikke fremmed for en lækker let snack kaldet rullepølse, ikke? De fleste foretrækker at rulle pølser i brøddej; mens du for en mere luksuriøs version også kan rulle den med dejdej. I Amerika kaldes pølseruller mere almindeligt "grise i et tæppe", fordi de generelt er fyldt med forskellige forarbejdede svinekød. Hvis du ikke spiser svinekød, bliver det ikke mindre lækkert at udskifte det med oksekødspølse eller kyllingepølse! I enhver kultur nydes pølse ruller generelt som en snack eller med eftermiddagste. Interesseret i at lave det selv? Læs denne artikel for en let opskrift!
ingredienser
- 4 store pølser; Vælg om muligt pølser, der ikke har været igennem den tidligere tilberedningsproces
- Klar til brug dejdej
- Tomat og sennepssauce (valgfrit)
- 1 æg, pisket (valgfrit)
Trin
Trin 1. Forvarm ovnen i henhold til instruktionerne på pakkedejen
De fleste mærker kræver, at du forvarmer ovnen til 190 ° C.
Trin 2. Fjern dejen med bagværk fra emballagen
Hvis du bruger en færdiglavet bagværk, skal du først skære den i mellemstore trekanter. Sørg for at skinddejen hverken er for tyk eller for tynd (fordi der er risiko for at smuldre under bagning). Sørg for, at størrelsen på wienerbrødshuden heller ikke er for stor, fordi dejen vil udvide sig, når den bages.
Trin 3. Skær pølsen i to lige store dele
Læg hver del for enden af wienerbrødskallen, rul den derefter, indtil alle dele af pølsen er dækket med wienerbrød. Da pølseruller generelt serveres som en let snack, skal du sørge for at bruge de mindre pølser eller dele de større pølser først.
Trin 4. Arranger pølseruller på en smurt eller smurt bageplade
Sørg for, at hver dej er cirka 2,5 cm fra hinanden. så de ikke hænger sammen, mens de laver mad.
Trin 5. Bag pølseruller i 11-15 minutter eller indtil wienerbrødet er sprødt og gyldenbrunt
Trin 6. Fjern gryden fra ovnen, og lad pølserullerne afkøle inden servering
Voila, lækre pølseruller er klar til at du kan spise!
Tips
- Hvis indersiden af wienerbrødet ikke er sprød nok, skal du bage pølserullerne igen i yderligere to minutter eller indtil konsistensen er til din smag. Sørg for, at pølserullerne er perfekt kogte, men bag dem ikke for længe, før de er forkullede.
- Du kan også bruge kogte, spiseklare pølser.
- Hvis dejen endnu ikke er gyldenbrun, øges bagetiden.
- Brug den pølse, der passer til din smag; hvis du vil, kan du endda bruge dåsepølse.
- I Amerika kan pølser også rulles i kiksedej (f.eks. Ved hjælp af mærket Bisquick) i stedet for croissantdej.
- Hvis du vil, kan du krydre pølsehudsdejrullerne.
- For at sikre, at konditoriværdet klæber perfekt til pølsen, kan du prøve at sprede lidt sammenpisket æg på din pølse, inden du ruller det i konditorskallen.
- Afkøl pølseruller inden servering.
Advarsel
- Spis ikke ubehandlede pølseruller!
- Hvis pølserullerne stadig ikke er kogt på det anbefalede tidspunkt, kan du bage dem længere. Men sørg for at holde øje med processen, så pølserullerne ikke ender med at brænde.
