Persille er en urtedrik, der ofte bruges til at behandle muskelkramper, forbedre fordøjelsen, øge urinproduktionen og forbedre menstruationsblodgennemstrømningen. Generelt kan te laves af bladene, rødderne eller frøene af persille.
ingredienser
Te fra frisk persille
Til: 1 portion
- 60 ml frisk persille
- 250 ml rent vand
Te fra tørrede persilleblade
Til: 1 portion
- 2 tsk. (10 ml) tørrede persilleblade
- 250 ml rent vand
Te fra persillerod
Til: 1 portion
- 1-2 spsk. (15-30 ml) persillerod
- 250 ml rent vand
Te fra persillefrø
Til: 1 portion
- 2 tsk. (10 ml) persillefrø
- 250 ml rent vand
Trin
Metode 1 af 4: Fremstilling af te fra friske persilleblade
Trin 1. Bring vandet i kog
Opvarm 250 ml vand ved hjælp af en tekande eller en lille gryde, indtil det koger.
Trin 2. Rens persillebladene
Vask 60 ml/gram persille under koldt rindende vand. Derefter skal du let klappe bladets overflade med et køkkenrulle, indtil det er tørt.
- Brug flade eller krøllede blade. Begge skal have lignende smag og sundhedsmæssige fordele.
- Persilleblade kan groft hakkes på forhånd eller bruges hele. Når de hakkes, kommer de naturlige olier i persillebladene ud, hvilket gør teens smag stærkere.
Trin 3. Steg persillen i 5 til 10 minutter
Hæld den friske persille i bunden af koppen, og hæld det kogende vand over. Derefter brygges teen i 5 til 10 minutter.
Juster tebrygningstiden efter din smag. Husk, persille te kan have en meget bitter smag. Jo længere teen brygges, jo stærkere og mere intens vil smagen være
Trin 4. Si persillebladene
Hæld den bryggede te i en anden kop, der er udstyret med en fin perforeret sil på overfladen. Gør denne proces, indtil al den flydende portion er adskilt fra frugtkødet.
Trin 5. Nyd lækker te
Drik te, mens den er varm, med eller uden sødemiddel, for den bedste smag.
Hvis du vil tilføje et sødemiddel, bør du bruge et sundere alternativ som f.eks. Råsukker eller lokal honning
Metode 2 af 4: Fremstilling af te af tørrede persilleblade
Trin 1. Bring vandet i kog
Fyld en tekande eller gryde med 250 ml renset vand, bring det i kog på komfuret ved høj varme.
Trin 2. Steg persillen i 5 til 10 minutter
Hæld 2 tsk. (10 ml) tørrede persilleblade til bunden af koppen, og hæld kogende vand over. Derefter brygges teen i 5 til 10 minutter.
Persille te har en lidt bitter smag. Hvis du ikke kan lide bitter te, må du ikke brygge den i mere end 5 minutter. Hvis du derimod foretrækker en stærk, koncentreret te, eller gerne vil tilføje et sødemiddel til det, kan teen brygges i op til 10 minutter
Trin 3. Si persillebladene
Hæld den bryggede te i en anden kop, der er udstyret med en fin perforeret sil på overfladen. Gør denne proces, indtil al den flydende portion er adskilt fra frugtkødet.
Trin 4. Nyd lækker te
Te kan indtages med eller uden tilsatte sødestoffer. Uanset hvad du vælger, skal du sørge for, at teen indtages, mens den stadig er varm for den bedste smag.
Tilføj dit yndlingssødemiddel, eller brug sundere alternativer som råsukker eller lokal honning
Metode 3 af 4: Fremstilling af te fra persillerod
Trin 1. Bring vandet i kog
Fyld en tekande eller en tekande med 250 ml renset vand. Læg derefter en gryde eller tepotte på komfuret, og kog vand i den.
Trin 2. Hak eller hak persilleroden i små stykker
Vask persilleroden under rindende postevand, indtil den er fri for støv og snavs, derefter hak eller groft hak med en køkkenkniv for at lave 1-2 spsk. (15-30 ml) persillerod.
- Teknisk set kan du også bruge persillerod. Men i sandhed forarbejdes Hamburg -persillerod, der er tykkere i konsistensen og ligner en hvid gulerod, mere til te.
- Hvis persilleroden ser beskidt ud, skal den først vaskes under rindende postevand, mens overfladen skrubbes for at fjerne støv og snavs. Selvom du også kan skrælle det, er dette trin generelt ikke nødvendigt, hvis du ønsker det.
Trin 3. Steg persilleroden i 10 minutter
Læg den hakkede persillerod i bunden af koppen, og hæld det kogende vand over. Steg derefter persilleroden i cirka 10 minutter.
Persille rod te har en lidt mildere smag end persille blad te. Derfor er det bedst at brygge teen i 10 minutter for at slippe smag og aroma ud. Hvis tiden betragtes som for lang eller kort, er du velkommen til at ændre den efter smag
Trin 4. Si persilleroden
Hæld den bryggede te i en kop, der er udstyret med et filter med små huller på overfladen. Gør denne proces, indtil al den flydende portion er adskilt fra frugtkødet.
Trin 5. Nyd lækker te
Indtag persille rodte med det samme, med eller uden tilsat sødemiddel.
Brug om muligt sødestoffer, der har større sundhedsmæssige fordele, såsom råsukker eller lokal honning
Metode 4 af 4: Fremstilling af te fra persillefrø
Trin 1. Bring vandet i kog
Kog mindst 250 ml renset vand i en lille tekande eller gryde, indtil der kommer konsekvente bobler på overfladen.
Trin 2. Bryg persillefrøene i 5 minutter
Tilsæt 2 tsk. (10 ml) persillefrø til bunden af en kop, og hæld kogende vand over. Steg derefter persillefrøene i cirka 5 minutter.
Persillefrø kan smage lidt mere bittert end persilleblade. Bryg den derfor ikke i mere end 5 minutter, hvis du ikke vil have, at teen skal smage for stærk og tyk
Trin 3. Si persillefrøene
Læg en lille hulfilter på overfladen af den anden kop. Derefter hældes den bryggede te i den anden kop, indtil hele portionen af væsken er adskilt fra frøene.
Trin 4. Nyd lækker te
For at få den bedste smag bør du indtage persillefrø te under varme forhold. Hvis du vil, kan du tilføje sødemiddel efter smag.
Selvom du kan bruge et hvilket som helst sødemiddel, er det bedst at vælge sundere alternativer som råsukker eller lokal honning
Tips
- Forstå, at hvidt sukker og brunt sukker gennemgår en raffineringsproces, der rent faktisk fjerner sukkeret af dets naturlige næringsstoffer. Derfor bør du vælge råsukker, der stadig er fyldt med næringsstoffer som et sundere alternativ.
- Lokalt produceret honning indeholder pollen fra lokale planter. Derfor kan indtagelse af pollen i honning hjælpe med at øge kroppens evne til at bekæmpe sæsonbetonede allergener.
Advarsel
- Indtagelse af for meget persille kan forårsage anæmi, leversygdomme eller nyresygdom. Begræns derfor forbruget til en (svarende til 250 ml) eller to kopper te om dagen.
- Nogle lægemidler kan interagere med persille. Undgå persille te, hvis du tager warfarin, en vanddrivende medicin eller aspirin gruppen af lægemidler.
- Persille te risikerer at forårsage abort hos gravide eller fødselsdefekter hos den baby, de bærer. Derfor bør gravide ikke indtage det. Derudover bør persille te også undgås af gravide, fordi urteindholdet ikke nødvendigvis er sikkert for babyer.
- Stop straks med at spise persille, hvis kroppen viser en allergisk reaktion.
- Derudover bør personer med diabetes, ødem, forhøjet blodtryk eller nyresygdom heller ikke indtage persille te. For dem af jer, der skal gennemgå en kirurgisk procedure, må du ikke indtage persille te mindst to uger i forvejen.
