Under de fleste omstændigheder er det bedste sted at opbevare clementiner i køleskabet i dit køleskab. Men nogle gange vil du gerne opbevare frugt ved stuetemperatur eller i fryseren, og her er nogle specifikke trin, du kan følge for at gøre netop det.
Trin
Metode 1 af 3: Metode 1: Rumtemperatur
Trin 1. Læg clementinerne i en åben beholder
Kurve eller trådbeholdere er bedst til brug, men du kan også bruge andre åbne beholdere. Du kan også bruge en trækasse med åbne slidser langs siderne.
Læg ikke frugt i lukkede beholdere. Afbrydelse af luftcirkulationen kan fremskynde rådnelsesprocessen, hvilket får appelsiner til at blive mugne og hurtigere rådne. Opbevaring af frugt i en beholder med aircondition reducerer denne effekt
Trin 2. Hold frugten ude af direkte sollys
Læg clementinerne på en tæller eller et bord, der ikke udsættes for direkte sollys. Appelsiner opbevares bedre et sted med køligere temperaturer og lavere luftfugtighed.
Sollys, varme og fugtighed er alle faktorer, der hjælper clementine appelsiner modne. Denne tilstand kan dog også få frugten til at overmodne hurtigere
Trin 3. Opbevares i to til syv dage
Når de opbevares ved stuetemperatur, kan de fleste clementiner vare op til to eller tre dage. Hvis frugten er i de bedste forhold, og rumforholdene er ideelle, kan du endda opbevare appelsiner i op til en hel uge.
Metode 2 af 3: Metode to: Køleskab
Trin 1. Arranger klementinerne i netposen
Læg om muligt alle appelsiner i en plastpose. Pak åbningen i toppen af posen for at forhindre frugten i at spilde ud.
- Selvom mange skikke foreslår at opbevare clementiner i en plastikpose eller lufttæt beholder, kan det faktisk få frugten til at forme og skrumpe hurtigere. Maskeposen tillader luft at cirkulere gennem frugten, hvilket reducerer truslen om skimmelsvamp.
- Faktisk behøver du ikke opbevare frugt i en netpose, så længe du opbevarer det på det rigtige sted i køleskabet. Poserne holder kun frugten pæn og forhindrer skader på frugten, men du behøver ikke bekymre dig, hvis du ikke har en netpose.
Trin 2. Læg frugten i den køligere skuffe i køleskabet
Det er ligegyldigt, om du putter klementinerne i din taske eller ej, vigtigst af alt skal du lægge appelsinerne i den køligere skuffe, også kendt som "frugtskuffen" eller "grøntsagsskuffen" i dit køleskab.
Fugtighedsniveauet i den kolde skuffe i køleskabet er forskelligt fra resten af køleskabet. Du kan muligvis ikke justere luftfugtigheden, men hvis der er en indstilling i skuffen, skal du indstille den til en "lav" indstilling for at forhindre mugne frugter
Trin 3. Sorter clementinerne med jævne mellemrum
Tjek appelsiner hver dag eller to, og fjern alle appelsiner, der ligner at de vil rådne hurtigere.
- Hvis frugten begynder at halte, skal du bruge den samme dag. Frugt, der er for blød eller begynder at rådne, skal kasseres.
- Du bør adskille frugt, der begynder at blive overmoden, fra frugt, der stadig er frisk. Overmodne frugter frigiver gas, der fremskynder modningen af anden frugt i nærheden, så dine resterende klementiner vil rådne hurtigere, hvis du bliver ved med at blande den rådne frugt med den anden.
Trin 4. Opbevares i en til to uger
Når de opbevares ved hjælp af denne metode, kan de fleste appelsiner vare op til en hel uge eller to. Du kan endda få et par dage mere, hvis stedet og frugtforholdene er ideelle, men det sker sjældent, så du skal være ekstra forsigtig, når du spiser clementiner, der opbevares længere end to uger.
Metode 3 af 3: Metode tre: Fryser
Trin 1. Skræl og adskil de clementine appelsiner
Fjern sværen fra hver appelsin og adskil de orange segmenter. Skræl den hvide membran, der klæber til de orange segmenter, og fjern appelsinfrøene, hvis du ser dem.
- Inden du skræller clementiner, skal du overveje at vaske dem under rindende vand og tørre dem tørt med et rent køkkenrulle. Selvom huden ikke fryser sammen med frugtkødet, kan snavs på huden klæbe til dine hænder, når du skræller en appelsin. Derefter vil dine hænder røre det orange kød og få appelsinen til at blive snavset.
- Husk, at dette er den eneste måde at opbevare clementiner i fryseren. Du kan ikke fryse hele appelsiner uden at ødelægge deres tekstur og smag.
Trin 2. Arranger appelsinerne i en fryser-sikker beholder
Læg clementinerne i en lufttæt plastbeholder, der er sikkert at opbevare i fryseren eller en genlukkelig plastpose. Fyld ikke beholderen mere end tre fjerdedele fuld.
Trin 3. Lav en simpel sirup på komfuret
Kombiner 2-3/4 kop (685 ml) sukker med 4 kopper (1 liter) vand i en stor gryde. Opvarm denne blanding over komfuret ved medium høj varme under konstant omrøring, indtil sukkeret opløses og blandingen er klar. Lad siruppen koge, inden den tages ud af komfuret.
Efter fremstilling af siruppen, lad den sidde ved stuetemperatur, indtil den er afkølet. Fortsæt ikke til det næste trin, før siruptemperaturen er faldet til lidt varmere end stuetemperatur. Ideelt set bør sirupens temperatur falde helt til stuetemperatur
Trin 4. Hæld sirupen over clementinerne
Hæld den afkølede sirup over de orange segmenter i skålen. Tilsæt tilstrækkelig sirup til at dække hver internode fuldstændigt, så der er mindst 5 cm ledig plads øverst i hver beholder.
- Du bliver nødt til at efterlade lidt ledig plads øverst i beholderen, fordi beholderens indhold kan udvide sig, når den er frosset. Hvis beholderen er for fuld, kan frossen frugt og sukkersirup slippe ud af beholderen, hvilket kan beskadige beholderen og gøre din fryser til et rod.
- Luk beholderen eller posen tæt og fjern så meget luft som muligt.
Trin 5. Frys i 10 til 12 måneder
Læg beholderen med clementinerne bag i fryseren. Du kan opbevare det sikkert i op til cirka et år.
- For at tø op, skal du placere beholderen med frosne clementiner i køleskabet og lade temperaturen falde gradvist over et par timer.
- Hvis de opbevares ved -18ºC, er klementin appelsiner sikre at spise på ubestemt tid. Appelsiner kan dog miste nogle af deres næringsstoffer efter 12 måneder, og deres tekstur og smag vil også begynde at aftage.
