Pulveriseret gurkemeje har længe været brugt som krydderier til forskellige typer sydasiatiske fødevarer. Gurkemeje har mange sundhedsmæssige fordele, fra lindring af dyspepsi til forebyggelse af farlige neurodegenerative sygdomme, såsom Alzheimers. Selvom rå gurkemeje har en lidt bitter og ubehagelig smag, kan denne kraftfulde antioxidant inkorporeres i sunde vaner og daglige kostvaner på en række måder.
Trin
Metode 1 af 3: Forbrug af forskellige former for gurkemeje
Trin 1. Spis rå gurkemeje knolde
Gurkemeje er en knold af planten Curcuma longa. Nær beslægtet med ingefær kan rå gurkemeje i form af knolde spises med det samme, selvom det smager lidt bittert.
Spis gurkemeje knolde så meget som 1,5-3 g hver dag
Trin 2. Bland gurkemeje pulver i din mad og drikke
Gurkemeje sælges generelt i pulverform. Spis gurkemeje pulver så meget som 400-600 mg, tre gange om dagen, ved at blande det i saucer, supper eller drikkevarer, såsom te og mælk.
- Lav gurkemeje te ved at blande 2 g gurkemeje pulver i 240 ml kogende vand. Tilsæt citron, honning eller ingefær for at gøre det mere lækkert.
- Hvis du ikke kan lide te, kan 1 tsk gurkemejepulver også blandes i 240 ml mælk for at øge antioxidant- og antiinflammatoriske niveauer i mælk.
Trin 3. Forbrug gurkemeje i form af et flydende ekstrakt
Alle fordelene ved gurkemeje -knolde ekstraheres i en væske. Bland 2-3 dråber gurkemeje-ekstrakt i vand, te, suppe og andre væsker, som du drikker hver dag.
Flydende ekstrakter af gurkemeje sælges i helsekostforretninger og i vitaminafsnittet i dagligvarebutikker
Trin 4. Brug gurkemejepasta
Gurkemejpasta er den bedste metode til at udnytte gurkemejes gavnlige egenskaber til at helbrede snit eller forbrændinger, fordi det kan påføres direkte på såret.
- Bland vand, gurkemejepulver og ingefærpulver til en pasta. Påfør pastaen på såret ved hjælp af en ren, steril spatel eller børste. Hvis pastaen påføres i hånden, skal du vaske dine hænder først. Lad det stå et par timer.
- Påfør en pasta med gurkemeje og aloe vera saft på mindre forbrændinger. Bland lige store mængder gurkemejepulver med aloe vera saft for at lave en pasta.
Trin 5. Tag gurkemeje i tillægsform
Gurkemeje sælges også i kapselform (kosttilskud). Hvert mærke af gurkemejetilskudsprodukt har en anden dosering, men generelt er det 350 mg. Tag gurkemejetilskud 1-3 gange om dagen. Hvis du oplever fordøjelsesbesvær, kan du tage gurkemejetilskud 3 gange om dagen. Gurkemeje kosttilskud er tilgængelige i vitaminer sektionen i de fleste dagligvarebutikker.
Metode 2 af 3: Læring, når gurkemeje ikke bør indtages
Trin 1. Begræns dosis af gurkemeje forbrug
Selvom det er meget gavnligt for de fleste raske mennesker, bør gurkemeje ikke tages mere end den anbefalede dosis. Hvis den indtages over den anbefalede dosis, kan gurkemeje forårsage mavebesvær. Kontakt din læge for at bestemme den passende dosis gurkemeje til dig.
Trin 2. Gravide eller ammende kvinder bør ikke tage gurkemeje i medicinsk form
Gurkemeje blandet med rimelige mængder i mad kan stadig indtages. Gurkemeje i form af kosttilskud (kapsler) eller væsker bør dog ikke indtages.
Trin 3. Diabetespatienter bør ikke indtage gurkemeje
Hvis dit blodsukker er unormalt, skal du kontakte din læge, før du begynder at tage gurkemeje. Gurkemeje har vist sig at sænke blodsukkerniveauet. Så hvis dit blodsukker er lavt, skal du ikke spise gurkemeje.
Gurkemeje kan også forstyrre udførelsen af diabetesmedicin ordineret af læger
Trin 4. Personer, der lider af overskydende mavesyre, bør ikke indtage gurkemeje
Hvis du tager lægemidler til bekæmpelse af mavesyre, f.eks. "Pepcid", "Zantac" eller "Prilosec", må du ikke tage gurkemeje, fordi gurkemeje forstyrrer udførelsen af disse lægemidler.
Trin 5. Personer med galdeblæreforstyrrelser bør ikke indtage gurkemeje
Hvis galdeblæren ikke oplever forstyrrelser, hjælper forbrugende gurkemeje med at regulere mængden af galde, der produceres. Gurkemeje har imidlertid en negativ indvirkning på galdeblæreproblemer, f.eks. Forårsager galdesten eller blokering af galdegangene.
Metode 3 af 3: Undersøgelse af fordelene ved at spise gurkemeje
Trin 1. Lindre dyspepsi
Gurkemeje indeholder curcumin. Curcumin har vist sig at være effektivt til at lindre dyspepsi på grund af dets virkning på galdeblæren. Curcumin udløser galdeblæren til at producere mere galde, hvilket forbedrer fordøjelsen og lindrer symptomer på oppustethed.
Trin 2. Lindre betændelse
Curcumin er også en effektiv antiinflammatorisk. Derfor kan curcumin bruges til at behandle en række medicinske tilstande, lige fra gigt og psoriasis til kroniske smerter i ryg eller nakke.
Curcumin blokerer aktiveringen af COX 2-genet, som er et enzymproducerende gen, der forårsager alvorlig betændelse
Trin 3. Hjælp helingsprocessen af iris
Gurkemeje har stærke antibakterielle egenskaber, der kan hjælpe med at forhindre infektion og helbrede sår.
Trin 4. Reducer risikoen for hjertesygdomme
Hjertesygdomme er ofte forårsaget af opbygning af plak i arterierne, der fører til hjertet. De antiinflammatoriske ingredienser i gurkemeje er effektive til at øge blodcirkulationen og forhindre ophobning af plak i blodkar.
Forbrug af gurkemeje hjælper med at fremme sund blodcirkulation og reducerer risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde
Trin 5. Reducer risikoen for kræft
Selvom der ikke er noget bestemt videnskabeligt bevis for effektiviteten af gurkemeje som en kræfthæmmer, tyder foreløbige forskningsresultater på, at gurkemeje bremser og forhindrer dannelsen af kræftceller i tyktarmen, prostata og lunger.
- Forekomsten af tyktarm, prostata og lungekræft i Indien er en af de laveste (13 gange lavere end i USA). Mange forskere mener, at den lave forekomst skyldes de forskellige krydderier, der findes i karryretter, såsom gurkemeje.
- De antiinflammatoriske og antioxidantegenskaber af gurkemeje menes generelt at hjælpe med at reducere risikoen for kræft. Betændelse er ofte årsagen til dannelsen af kræftceller.
- Brug af naturlige urter og vitaminer alene kan ikke helbrede kræft. Det er bedre for kræftpatienter at konsultere en onkolog.
Tips
- Mange læger sammenligner de antiinflammatoriske og antioxidante virkninger af gurkemeje med håndkøbsfrie, ikke-steroide smertestillende midler: risiciene og bivirkningerne af gurkemeje er meget mindre end medicinske lægemidler.
- Curcumin indeholdt i gurkemeje er forskellig fra spidskommen (spidskommen). Spidskommen er et krydderi, mens curcumin er et stof i gurkemeje. Fordelene ved spidskommen er ikke de samme som gurkemeje.
