Du er helt enig i, at havregryn er en af de morgenmadsmenuer, der ikke kun er meget sund, men også mættende og lækker! Interesseret i at spise havregryn som en morgenmadsmenu for at starte en solid aktivitet? Kom nu, læs denne artikel for at finde variationer af opskriften!
ingredienser
- 45 gram havregryn, havre i stål eller instant havregryn
- 240 ml vand eller mælk
- 240 ml mandelmælk, kokosmælk, sojamælk eller anden vegetabilsk mælk (valgfrit)
- Forskellige komplimenter, smag og yderligere ingredienser efter smag
Trin
Metode 1 af 4: Tilberedning af havregryn i mikrobølgeovn
Trin 1. Hæld havre i en mikrobølgesikker, varmebestandig glasskål
De fleste typer havre, såsom havre med hurtig madlavning eller havregryn, har en gennemsnitlig portion på 45 gram. Hvis du vil tilberede instant havregryn, skal du bare åbne pakken og hælde indholdet i en skål, især da instant havregryn normalt er pakket individuelt, så du ikke behøver at måle det før madlavning.
Brug en ske og målebæger til at måle havre, der ikke sælges enkeltvis
Trin 2. Tilsæt 240 ml vand og rør havre, indtil der ikke er klumper
Fyld en målebæger med 240 ml koldt vand, og hæld derefter vandet over den tørrede havre. Rør derefter havre, indtil alle kornene er opløst, og der ikke er nogen klumper.
- 240 ml vand kan virke for meget til 45 gram havre. Husk dog altid, at havre vil absorbere væske meget hurtigt, når den koges.
- For at lave havregryn med en tykkere og cremet konsistens kan du også bruge mælk i stedet for almindeligt vand.
Trin 3. Varm havregryn i mikrobølgeovnen i 1½-2 minutter
Placer skålen med havre i mikrobølgeovnen og varm den højt. For en blødere og mere cremet konsistens af havregryn skal du kun koge den i 1½ minut. Men hvis du foretrækker tyk, tæt havre, kan du prøve at varme dem i 2 minutter eller lidt længere.
Hvis du bruger traditionelle havre, f.eks. Havre med stålskår eller havregryn, skal du øge tilberedningstiden til 2½-3 minutter for at sikre, at de er helt bløde, når de spises
Trin 4. Rør havregryn godt
Fjern meget omhyggeligt den meget varme skål fra mikrobølgeovnen! Rør derefter havregryn hurtigt igen, inden du spiser det.
Stil havregryn på køl i et til to minutter, inden du spiser
Trin 5. Bland dine yndlingssmag
På dette tidspunkt kan du tilføje en række lækre og sunde tilbehør, såsom smør, honning, fløde, friske bær, tørret frugt eller ristede nødder. Bland de komplementære ingredienser efter smag, og nyd straks en lækker skål med dit hjemmelavede havregryn!
Hvis den er pakket med instant havregryn, kan du prøve at smage den først, inden du tilføjer aromaer. Nogle former for instant havregryn er udstyret med yderligere smagsstoffer eller sødestoffer såsom brunt sukker, kanel og æbler
Metode 2 af 4: Tilberedning af havregryn eller stålskåret havre på komfuret
Trin 1. Fyld en lavpande med 240 ml vand eller mælk
Brug en standard målekop til at sikre den korrekte mængde væske, der bruges. Generelt tilberedes havre hurtigere, hvis de koges i vand. Derudover kan den naturlige struktur bevares. På den anden side vil madlavning af havre med mælk resultere i en blødere og blødere konsistens.
- Hvis det er muligt, skal du bruge en lille lav pande for de bedste resultater, især da nogle af havre skal være nedsænket under tilberedningen.
- Faktisk er det kun stålskåret havre eller havregryn, der kan tilberedes på komfuret. Med andre ord er andre varianter, f.eks. Instant havregryn og havre med hurtig madlavning, designet til at blive mikrobølgeovn.
Trin 2. Varm vandet eller mælken over medium eller høj varme, indtil der kommer små bobler på overfladen
Især er dette den optimale temperatur til madlavning af havregryn. Husk, at den anvendte væske først skal bringes i kog, så havregrynene ikke optager for meget væske, og teksturen er for blød, når den spises.
- Hvis du vil, kan du også blande vand og mælk til en havregrynstruktur, der stadig er cremet, men lavere i kalorier.
- Sørg for, at temperaturen på vandet eller mælken ikke er for varm, så fordampningsprocessen ikke er for hurtig og risikoen for at brænde havregryn.
Trin 3. Tilsæt 45 gram havre og bland godt
Brug en ske og målebæger til at øse 45 gram havre op, som generelt er en standard servering for en person. Hvis du vil tilberede mere havre, skal du blot tilføje 45 g havre og 180-240 ml vand eller mælk til en ekstra portion.
Tilsæt en knivspids salt for at forbedre smagen af havregryn
Trin 4. Kog havregrynene ved svag varme, indtil det når den ønskede konsistens
Under tilberedningen omrøres havregryn lejlighedsvis. Grundlæggende afhænger tilberedningstiden af havregryn virkelig af typen og mængden af havre, du bruger. I stedet for at holde øje med uret, kan du prøve at observere havregruppen og stoppe madlavningsprocessen, når den er til din smag.
- Chancerne er store, at det vil tage 8-10 minutter at tilberede havregryn. I mellemtiden skal stålskårne havre, der er hårdere i strukturen, generelt koges i 20 minutter for at få en blødere konsistens.
- Hvis du rører for ofte, kommer melindholdet i havregrynene ud. Som et resultat vil havregryn være mere klistret i teksturen og miste sin naturlige smag.
Trin 5. Fjern gryden fra komfuret
Når den ønskede tekstur er opnået, overføres straks havregryn til en serveringsskål ved hjælp af en ske eller spatel, så der ikke er lidt havregryn tilbage. På den måde behøver du ikke at genere, når du skal rense panden, ikke? Derudover skal du sørge for, at størrelsen på den anvendte skål er stor nok til at kunne rumme alle former for tilbehør, der vil blive tilføjet.
Husk, at havregrynens tekstur bliver tykkere, når temperaturen falder. Derfor er det bedst at slukke for ovnen lige før havregrynstekstur virkelig er til din smag
Trin 6. Tilsæt dine foretrukne toppings og smag
Mens havregryn stadig er meget varmt, tilsættes en skefuld smør, en skefuld naturligt jordnøddesmør eller en håndfuld rosiner. Hvis du vil have en sødere smag, kan du prøve at tilføje lidt farin, ahornsirup, honning eller frugtmarmelade. Tøv ikke, for smagen er helt sikkert lækker!
- Malede krydderier som kanel, muskatnød og allehånde (en blanding af forskellige krydderier) kan også tilsættes for at balancere sødmen i havregryn.
- Chill havregryn et stykke tid inden du spiser!
Metode 3 af 4: Tilberedning af havregryn i kogende vand
Trin 1. Bring vand i kog i en tekande
Fyld tekanden med rent vand, og bring det derefter i kog på komfuret ved høj varme. Hvis du har en elkedel, kan du også bruge en til at gøre processen lettere. Mens du venter på, at vandet skal koge, skal du forberede de andre ingredienser til at tilføje til din havregrynskål.
Til denne metode kan du bruge øjeblikkelig havregryn, stålskåret havre eller havregryn
Trin 2. Hæld 45 gram havre i en skål
Denne opskrift vil lave en skål havregryn til en person. For en større portion tilsættes 45 gram havre til en ekstra portion. Husk, at for hver 45 gram havre skal du bruge 120-240 ml kogende vand.
- Brug en ren, tør målebæger for at få det rigtige forhold mellem vand og havre.
- Tilsæt en knivspids salt til de tørrede havre for at berige smagen.
Trin 3. Hæld kogende vand over havre
Når vandet koger, skal du slukke for komfuret og åbne tanden i tanden for at frigive noget af den varme damp. Bliv ved med at røre havre, mens du tilsætter vandet for at forhindre teksturen i at klumpe sig sammen. Brug ca. 300 ml vand til at lave havregryn med en blødere konsistens. På den anden side, for at lave havregryn med en tykkere og tættere tekstur, skal du bare bruge 180-240 ml vand.
Havre vil ekspandere og tykne, når de koger. Derfor er det bedst at bruge lidt mere vand, end du tror, du har brug for
Trin 4. Afkøl havregryn inden du spiser
Efter hældning af kogende vand vil havregrynets temperatur naturligvis være for varm til at spise i et par minutter. Derfor, så din mund ikke brænder på, når du spiser den, skal du i det mindste vente, indtil der ikke kommer mere varm damp ud. Bare rolig, din tålmodighed vil betale sig!
Tilsæt om nødvendigt lidt fløde eller en skefuld græsk yoghurt for at få havregrynene til at køle hurtigere af
Trin 5. Tilføj så mange komplimenter, som du ønsker
Gør havregryn smag sødere ved at tilføje honning, farin eller ahornsirup. Derefter kan du også tilføje et par skiver banan, lidt granola eller nogle chokoladechips. Perfekt smagen af havregryn ved at tilføje en knivspids kanel og sukker eller æbletærte krydderi!
- Vær ikke bange for at blive kreativ med utraditionelle påfyldninger eller smag, som tørrede kirsebær, pistacienødder eller revet kokos for en mere unik smag!
- Prøv at servere havregryn som en acai -skål ved at blande fintmalede acai -bær og tilføje autentiske toppings som chiafrø, jordnøddesmør og friske skiver.
Metode 4 af 4: Fremstilling af havregryn over natten med havregryn
Trin 1. Kom 45 gram havregryn i en lille beholder
Ideelt set kan du bruge en muret krukke eller glasbeholder, især da de giver dig mulighed for at kontrollere mængden af hver ingrediens, du bruger. Men hvis du ikke har en, kan du også bruge en beholder, der er dyb nok og har gennemsigtige vægge. Når havre er tilføjet, ryst beholderen forsigtigt for at jævne overfladen.
- Havregryn er den mest perfekte variant af havre, der skal forarbejdes til havregryn natten over, især fordi instant havregryn kan være meget blød efter hældning af væske. Stålskåret havre er heller ikke et ideelt valg, da de vil forblive tørre og seje, selv efter at de har været i blød i væsken natten over.
- Hvis du altid har travlt om morgenen, skal du lave havregryn natten over i en madpakke af plast, som du kan tage med dig, når du har brug for det.
Trin 2. Hæld animalsk eller vegetabilsk mælk i lige store mængder
Hæld ca. 120 ml kold komælk i, eller brug et alternativ som mandelmælk, kokosmælk eller sojamelk i et forhold på 1: 1 i forhold til mængden af havre, der tidligere er blevet tilsat. Mælk fungerer som en væske til at blødgøre havregruppen natten over.
Chancerne er, at du skal lave et par eksperimenter for at få de mest passende proportioner. Hvis havregryntekstur natten over er for blød ved første forsøg, skal du blot reducere mængden af mælk, der bruges i det næste forsøg. På den anden side, hvis strukturen er for tør, tilsættes lidt mælk lige inden serveringen af havregryn
Trin 3. Rør alle ingredienserne godt i beholderen
Bliv ved med at røre, indtil strukturen på alle havre er konsistent. Sørg for, at der ikke er områder, der stadig er for tørre eller klumpede!
Hvis du vil, kan du også tilføje andre tørre ingredienser på dette stadium, såsom chiafrø, hørfrø og malede krydderier
Trin 4. Sæt havregryn i køleskabet og lad det sidde natten over
Dæk beholderen, og placer den derefter i midten af din køleskabshylde. Mens du sidder natten over, skal hvert havregryn absorbere væsken og have en blødere konsistens, når den spises den næste dag. Generelt tager havregryn 3-5 timer for at få den rigtige tekstur og er klar til at spise. For de bedste resultater, lad havregryn sidde i 7-8 timer eller natten over.
- Hvis beholderen, du bruger, ikke har et specielt låg, kan du prøve at dække overfladen med plastfolie eller aluminiumsfolie.
- Opbevar ikke havregryn i mere end 10 timer, så det ikke bliver for grødet og usmageligt at spise.
Trin 5. Hæld dine yndlingsaromaer i og spis havregryn koldt
Når den er fjernet fra køleskabet, skal du fylde den resterende beholder med dine foretrukne toppings og smag, såsom honning, græsk yoghurt eller chokolade jordnøddesmør. For dem af jer, der virkelig opretholder en sund krop, er der intet i vejen med at tilføje mere nærende kosttilskud som frisk frugt og jordnøddesmør uden yderligere sødestoffer.
- I stedet for at tilføje sukker eller kunstige sødestoffer, prøv at bruge mosede bananer til en naturlig sødme.
- Vær kreativ! Faktisk kan du eksperimentere med forskellige varianter for at finde frem til de mest unikke kombinationer, der passer til dine smagsløg.
- Hvis du ikke vil spise havregryn koldt, kan du også varme individuelle portioner havregryn i mikrobølgeovnen i et minut eller to, før du spiser det.
Tips
- For at fremskynde havretiden, skal du prøve at tilberede store mængder havregryn og opbevare det i køleskabet, indtil det er tid til at spise det. Når du skal spise, skal du kun tage et par skefulde havregryn, og derefter tilføje 1-2 spsk. vand eller mælk, og varm det i mikrobølgeovnen.
- For en mere nærende og kaloriefattig morgenmadsmenu, prøv at blande havregryn med plantebaseret mælk som mandelmælk, kokosmælk eller sojamelk i stedet for animalsk mælk.
- Vil du servere havregryn som en af hovedretterne ved et stort familiebegivenhed? Prøv at lave din egen “havregrynbutik” og arrangere så mange komplementære ingredienser som ønsket i et buffetformat.
Advarsel
- Det er en god idé at rengøre gryden umiddelbart efter at have brugt den til at tilberede havregryn, fordi de resterende tørrede havre vil være svære at rengøre uden at gå gennem gennemblødningsprocessen.
- Overvåg altid kedlens eller grydenes tilstand, når du bruger den til at koge vand. Selvfølgelig vil du ikke have en brand for at risikere at ødelægge morgenmaden, ikke?
