Figner har en sød smag og aroma. Figner spises normalt tørre, men friske figner er faktisk lette at spise. Figner spises ofte uden ledsagelse af mad, men kan parres med mange andre fødevarer og varianter. Her er nogle retningslinjer for den bedste måde at spise figner på.
Trin
Metode 1 af 3: Det grundlæggende om fig
Trin 1. Spis tørrede eller friske figner
Figner er følsomme over for kolde temperaturer og er svære at overføre til andre områder, så du kan have svært ved at finde friske figner i kolde klimaer, især udendørs om sommeren. Mens tørrede figner du let kan få i de fleste supermarkeder hele året.
Figner er en sund mad, uanset hvordan du spiser dem. I alt 50 gram figner indeholder 37 kalorier, og den samme mængde indeholder også i gennemsnit 1,45 gram fiber, 116 g kalium, 0,06 mg mangan og 0,06 vitamin B6
Trin 2. Vælg modne figner at spise
Fignernes farve og størrelse varierer afhængigt af typen, men de vil alle være bløde, når de er modne. Modne figner ændrer form, når de presses og har en meget stærk sødlig aroma.
- Vælg ikke figner, der er hårde, revet eller forslået. Et par ridser er stadig acceptable, da dette ikke vil påvirke frugtens smag eller kvalitet.
- Undgå også figner, der ser mugne ovenpå eller lugter sure og rådne.
- Modne figner kan have en grøn, brun, gul eller mørk lilla farve.
- Du skal vælge friske figner. Disse figner kan opbevares i køleskabet i 2 til 3 dage efter høst, men vil begynde at ødelægge efter et stykke tid.
Trin 3. Rens de friske figner, før du spiser dem
Skyl med koldt vand og tør forsigtigt af med et rent serviet.
- Da figner er en meget skrøbelig frugt, må du ikke skrubbe dem med en grøntsagsbørste. Fjern snavs på den ved at gnide din finger.
- Fjern figenstænglerne, når du vasker dem ved at vride dem med fingeren.
Trin 4. Kassér eventuelle sukkerkrystaller
Sukkerkrystaller kan fjernes ved at tilføje 1 spsk vand til 1/2 kop figner og placere dem i mikrobølgeovnen ved høj i 1 minut.
Modne figner frigiver ofte en sukkeropløsning, der krystalliserer på overfladen. Disse figner er stadig lækre at spise, men glasuren på toppen skal fjernes for et bedre udseende
Metode 2 af 3: Spise friske figner
Trin 1. Spis hel
Figner har en lidt sød smag og kan spises frisk uden at blive ledsaget af andre fødevarer.
- Figenes ydre hud er spiselig. På den måde behøver du ikke at skrælle det, før du spiser det. Drej bare stilken og spis figen med skindet på.
- Hvis du ikke kan lide strukturen på et figneskind, kan du skrælle det, før du spiser. Efter at have vred figenstammen, skal du bruge fingrene til forsigtigt at skrælle huden af med start ved den åbne top.
- For at nyde smagen af figenens yderside uden at skrælle huden, skær figen i to. Hold en figen i den ene hånd og brug en skarp kniv til at skære den i lige lange længder. Derefter åbner figenens søde inderside, så du kan straks nyde smagen, når du spiser den.
Trin 2. Server fignerne med den stærke ost
En meget udbredt måde at servere friske figner på er at nyde dem rå med lidt ost eller et pålæg af ost ovenpå. Smagen af osten skal være sød og stærk, men ikke skarp.
- Del fignerne i to halvdele og tilsæt flødeosten til hver. Du kan bruge flødeost uden smag eller smagret flødeost. På den måde kan figner være en simpel snack eller forret.
- Smelt blåosten i fignerne. Fjern stilkene og lav en "x" -formet kile øverst på fig. Kom lidt blåost i disse skiver og bag i 10 minutter ved 204 grader Celsius.
- Fedme mælkeprodukter som mascarpone og creme fraiche vil også passe godt til figners smag.
Trin 3. Kog fignerne
Figner kan koges i en gryde eller langsom komfur. Brug cirka 2 kopper vand for hver 8 figner.
- Du kan bruge druer, der er blevet aromatiseret med visse krydderier, såsom kanel, nelliker eller stjerneanis. Du kan også bruge sump juice eller en aromatiseret eddike som balsamico.
- Kog figner i 10 til 15 minutter på komfuret.
- Kog figner ved lavt i 23 timer i en langsom komfur.
- Kogte figner serveres ofte med yoghurt, fede mejeriprodukter eller frosne desserter.
Trin 4. Bevar figner
Kombiner 450 gram hakkede figner med 250 ml sukker i en gryde. Kog ved svag varme i 30 minutter, indtil den er tyknet.
Trin 5. Brug figner i grillen
Figner kan tilsættes brøddej, kager, muffins og andre melbaserede fødevarer.
- Bland med anden frugt. For eksempel kan du tilføje hakkede figner til din yndlingsjuiceopskrift eller tilføje figner til din yndlings hindbær-, citron- eller appelsintærte.
- Lav figner som hovedingrediens i mad. Du kan også lave toast, der udelukkende er afhængig af fignernes smag, og som ikke tilføjer anden frugt. Du kan lave en fikentærte eller bage hakkede figner til en yoghurtkage.
- Brug figner som pynt. Skær figner i halve eller kvarte for at tjene som kagepynt eller lignende desserter. Figner er perfekte som pynt til kager lavet med en fed belægning som flødeost eller kager med en nøddeagtig smag som mandelkage.
Metode 3 af 3: Spise tørrede fig
Trin 1. Nyd de tørrede figner
Tørrede figner kan spises uden tilbehør, såsom rosiner eller andre frugter. Dette er den letteste måde at nyde figner som mellemmåltid.
Trin 2. Sæt fignerne i blød i vand
Når du bruger tørrede figner i en opskrift, hjælper det med at blødgøre dem i blød i vand.
- Du kan suge tørrede figner i vand eller frugtsaft natten over.
- En anden måde er at koge det i et par minutter i vand eller frugtsaft.
- Uanset hvilken metode du vælger, skal du sørge for at tilføje nok vand til at dække alle lag af fignerne.
Trin 3. Brug i bagværk
Både tørrede og gennemblødte figner kan bruges i bagværk.
- Bland til brød, kager, muffins og tærter eller tærter. Bland tørrede figner i denne madblanding inden bagning.
- Udskift anden tørret frugt med tørrede figner. Du kan erstatte din rosinkage med figenkage. Brug tørrede figner til at erstatte kirsebær i muffinsdej.
Trin 4. Tilsæt figner til havregryn eller grød
En anden let måde at nyde figner på er at drysse dem i en skål med varmt morgenmadsprodukt. figner vil tilføre den en lidt sød smag.
Trin 5. Kom nogle figner i hytteosten eller yoghurten
Til en let frokost kan du blande nogle tørrede figner i hytteost eller yoghurt. Dette fede mejeriprodukt med stærk smag supplerer figners smag godt.
