Jordbær og bananer er en klassisk kombination. I stedet for at forarbejde den til en milkshake (milkshake), som er baseret på is, kan du lave en smoothie af disse to ingredienser. Smoothies lavet med yoghurt eller mælk og is er meget lettere og sundere end mælkeshakes. Når du kender det grundlæggende for at lave denne klassiske smoothie, kan du eksperimentere med forskellige tilføjelser og variationer af din egen, såsom en tropisk banan jordbær smoothie!
ingredienser
Mælkebaserede smoothies
- 150 gram jordbær
- 1 banan
- 250 ml skummetmælk
- 50 gram sukkererstatning
- 6-8 isterninger
Producerer 2 portioner
Yoghurtbaserede smoothies
- 300 gram jordbær
- 1 banan
- 250 gram græsk yoghurt uden fedt
- 2 tsk. ahornsirup eller sukker
- 150 gram isterninger (valgfrit)
Producerer 2 portioner
Trin
Metode 1 af 3: Lav mælkbaserede smoothies
Trin 1. Forbered den nødvendige frugt, og kom den derefter i en blender
Vask, fjern kronen på stilken og skær 150 gram jordbær. Derefter skrælles bananen og skæres i skiver på 3 cm. Kom begge ingredienser i en blender.
Trin 2. Tilsæt 250 ml mælk
Hvis du vil have en let og sund smoothie, skal du vælge skummetmælk. For en fyldig smoothie, brug sødmælk. Hvis du er vegetar, kan du prøve at bruge kokosmælk eller mandelmælk.
Trin 3. Tilsæt 50 gram sukkererstatning
Du kan bruge færre ingredienser, hvis du ikke kan lide din smoothie for sød. Hvis du ikke har en sukkererstatning, skal du bruge hvidt eller brunt sukker, selvom du skal reducere mængden.
Hvis du vil have en sundere smoothie, kan du bruge 1 spsk. (20 gram) honning
Trin 4. Tilsæt 4-6 isterninger
Fordi ingredienserne er friske frugter, vil smoothies tekstur være meget løbende. Isterninger gør den tyk.
Trin 5. Bland alle ingredienserne, indtil de er godt blandet
Dette tager cirka 45-60 sekunder. Stop blenderen med jævne mellemrum og brug en gummispatel til at skrabe den ublandede frugt ned.
Trin 6. Smag smoothien og foretag justeringer
Hvis smoothien er for løbende, tilsættes flere isterninger eller jordbær/bananer. Hvis den er for tyk, kan du tilføje lidt mælk. Blend smoothien igen hver gang du er færdig med at tilføje noget.
Trin 7. Hæld smoothien i et glas og server
Hæld smoothien jævnt i et højt glas. Hvis det ønskes, pynt hvert glas med en skiver banan eller jordbær, og server straks.
Metode 2 af 3: Fremstilling af yoghurtbaserede smoothies
Trin 1. Forbered bananerne og jordbærene, og kom dem derefter i en blender
Skræl en banan, og skær den derefter i skiver på 3 cm. Vask 300 gram jordbær, fjern stilkens krone og skær den i skiver. Læg bananer og jordbær i en blender.
Trin 2. Tilsæt 250 gram fedtfri græsk yoghurt
Du kan også bruge almindelig eller fed yoghurt. Hvis du vil have en sød smag, skal du bruge vanilleyoghurt.
Trin 3. Tilsæt 2 tsk. ønsket sødemiddel
Honning vil smage bedst, selvom du også kan bruge agave nektar, ahornsirup eller hvidt sukker. Tilsæt dog ikke sødemiddel, hvis du bruger vanilleyoghurt.
Trin 4. Prøv at tilføje isterninger, hvis du vil have en tyk smoothie
Det er faktisk ikke nødvendigt, fordi den smoothie du laver vil have en tyk konsistens. Men hvis du vil have en tykkere smoothie, tilsættes cirka 140 gram is.
Trin 5. Kør blenderen, indtil alle ingredienserne er godt blandet
Dette tager kun cirka 45 sekunder. Hvis ingredienserne ikke blandes godt, skal du standse blenderen og skrabe den ublandet smoothie ned med en gummispatel.
Trin 6. Smag til smoothien og juster konsistensen
Smag den smoothie, du har lavet. Hvis det ikke er sødt nok, skal du tilføje et sødemiddel, du kan lide. Hvis strukturen er for tyk, kan du tilføje lidt mælk. Hvis det er for løbende, skal du bare tilføje isterninger. Sørg for at blande smoothien hver gang du tilføjer noget.
Trin 7. Server smoothien
Hæld smoothien jævnt i 2 høje glas. Sæt et sugerør i hvert glas, og server straks. Hvis du vil have en smagfuld smoothie, skal du stikke en jordbær- eller bananskive på glasets øverste kant.
Metode 3 af 3: Prøv andre opskrifter
Trin 1. Udskift mælk, yoghurt og is med frosne bananer til en vegetarisk smoothie
Purér først jordbærene i en blender, inden du tilføjer bananerne. Puree alle ingredienser og smag til. Hvis du vil, kan du tilføje noget sødt, og derefter purere alle ingredienserne en sidste gang. Del smoothien i 2 kopper, inden du serverer den.
- Skiver af 4 frosne bananer
- 300 gram jordskiver i skiver
- 2 spsk. (50 gram) agave -nektar, dadelhonning eller ahornsirup (valgfrit)
Trin 2. Brug appelsinsaft til at give din smoothie et tropisk twist
Kom alle ingredienserne herunder i en blender. Brug en frossen banan til en tyk, kold smoothie. Kør blenderen, indtil alle ingredienserne er glatte, hæld derefter smoothien i to glas, og server straks.
- Skiver af 2 bananer
- 150 gram jordskiver i skiver
- 120 ml appelsinsaft
- 170 gram fedtfattig vanilleyoghurt
Trin 3. Brug appelsinsaft og frosne jordbær til en tropisk vegetarisk smoothie
Kom alle ingredienserne herunder i en blender. Kør blenderen, indtil alle ingredienserne er glatte. Et minut senere standser du blenderen og skraber blenderens sider om nødvendigt. Hæld din smoothie i et højt glas, og server straks.
- 200 gram frosne jordbærskiver
- Skive 1 banan
- 120 ml appelsinsaft
Trin 4. Tilsæt havre for at få en smoothie, der er rig på fibre og tekstur
Kom alle ingredienserne herunder i en blender. Kør blenderen, indtil alle ingredienserne er glatte. Stop blenderen med jævne mellemrum og brug en gummispatel til at skrabe eventuelle ikke -blandede smoothieingredienser af. Hæld smoothien i 2 glas og server straks.
- 240 ml usødet mandel- eller skummetmælk
- 130 gram græsk yoghurt uden fedt
- 300 gram frosne jordbærskiver
- Skiver af 1½ mellemmodne bananer
- 40 gram instant havre eller almindelig havre
- 1 spsk. (20 gram) honning
- tsk. vanille ekstrakt
Trin 5. Brug yoghurt og chiafrø til en proteinrig smoothie
Kom alle ingredienserne herunder i en blender. Kør blenderen, indtil alle ingredienserne er glatte. Stop blenderen med jævne mellemrum, og skrab derefter siderne med en gummispatel. Tilsæt mere honning, hvis det ønskes, hæld derefter smoothien i et højt glas og server straks.
- 250 gram almindelig yoghurt eller græsk yoghurt
- 120 ml mælk
- 220 gram frosne jordbærskiver
- Skive 1 banan
- 1 spsk. (10 gram) chiafrø
- 1 tsk. honning
Trin 6. Prøv at lave en vegetarisk chia smoothie
Pisk chiafrø og mandelmælk sammen og stil dem i køleskabet i cirka 10 minutter. Blend den resterende banan og mandelmælk, tilsæt derefter jordbærene og kør blenderen igen. Tilsæt chiafrøblandingen og blend til en jævn masse. Hæld blandingen i 2 glas og server straks.
- 2 spsk. (20 gram) chiafrø
- 350 ml mandelmælk, delt
- Skiver af 2 mellemstore bananer, der er frosset
- 350 gram frosne jordbærskiver
Trin 7. Lav en smoothieskål (smoothies serveret i en skål) til et mættende måltid
Puree jordbærene, frosne bananer og kokosmælk til det er glat. Hæld blandingen i en skål, drys derefter bananskiverne og friske jordbær. Tilsæt en håndfuld frysetørrede bananer og jordbær, og drys med chiafrø. Arranger indholdet så smukt som muligt, og nyd det!
- 1 frossen banan
- 200 gram frosne jordbærskiver
- 120 ml kokosmælk uden sukker
Tips
- Hvis du ikke har en blender, skal du bruge en foodprocessor.
- Jo længere ingredienserne blandes, jo mere skummende får din smoothie.
- Juster mængden og andelen efter ønske.
- Brug frosne bananer og jordbær i stedet for isterninger, hvis du vil have en tykkere smoothie.
