Spaghetti er en lækker ret, der kan laves med et par enkle ingredienser. Denne ret er perfekt til en familiemiddag eller en række arrangementer. Denne artikel lærer dig en praktisk måde at tilberede italiensk spaghetti på og serverer lækre pastaretter på ingen tid.
ingredienser
- 500 gram hakket oksekød eller sød eller krydret italiensk pølse, skåret i 2 cm tykke stykker (valgfrit)
- 2 store dåser tomatpuré
- 4 fed hvidløg, hakket
- 1 mellemstort løg, hakket
- 1 spsk tørret selleri eller en håndfuld frisk selleri
- 1 tsk tørret oregano
- 1 tsk tørret basilikum
- 1/2 tsk salt og 1/4 tsk stødt sort peber (efter smag)
- Olivenolie
- 500 gram tør spaghetti
- Revet parmesanost (valgfrit)
- 1 peberfrugt, hakket (valgfrit)
- 100 gram eller 1 dåse (200 gram) hakkede svampe (valgfrit)
Trin
Trin 1. Læg en gryde med 8-12 kopper vand på komfuret, bring det i kog
Mens du venter på at koge, koges spaghettisovsen:
Trin 2. Kom 2 spsk olivenolie i en separat gryde
Kog over medium varme.
Trin 3. Svits pølsen eller hakket oksekød, til de er gyldenbrune (afløb og kom i gryden), tilsæt derefter peberfrugter, svampe og kog, indtil de er gyldne
Trin 4. Tilsæt løgene i gryden, fortsæt med at svitse, indtil de bliver brune
Tilsæt derefter hakket frisk hvidløg og kog et stykke tid (hvidløg, der er kogt for længe, smager bittert og mister sin aroma).
Trin 5. Tilsæt tomatpuré og krydderier, omrør og lad det simre ved svag varme i 15 til 20 minutter
Trin 6. Når vandet i den første gryde koger, tilsættes spaghetti og 1 tsk salt
Trin 7. Rør forsigtigt konstant, så spaghettien ikke klistrer
Trin 8. Kog spaghettien i 7-10 minutter, eller indtil den er blød og har et niveau af velsmag til din smag (når spaghettien er kogt, dryp af)
Trin 9. Bland med sauce og server den varm
Tips
- Overvej at tilføje en grøntsagssalat eller Cæsarsalat og et par skiver hvidløgsbrød.
- Hvis du bruger hakket kylling eller kalkun, kan du blande kødet med 1 tsk engelsk sojasovs inden sautering kan forbedre smagen.
- Frisk revet parmesanost er den perfekte tilføjelse til denne spaghetti -ret.
