Det er let at koge vand og hælde det over en tepose, men hvis du vil have den perfekte kop te, er der en kunst at få det rigtigt. Start med rent vand og bring det i kog, hæld det derefter over den te, du ønsker, og lad teenagen trække, indtil den smager lækkert. Denne proces er lidt forskellig afhængigt af den type te, du laver, uanset om det er grøn, sort, hvid eller urtete. Se trin 1 for at begynde at brygge din te.
Trin
Metode 1 af 3: Tilberedning af te
Trin 1. Vælg din yndlings te
Der er ingen grænser for, hvilken type te du kan købe. Vælg mellem hundredvis af typer grøn, sort, hvid, rød og urtete, hver med en anden smagsprofil. Du kan købe te i pulverform eller te i poser. Vælg den friskeste te, du kan finde for den bedste smag og sundhedsmæssige fordele.
Vælg en te med de fordele, du leder efter. Bemærk, at grøn te er kendt for at have langsigtede sundhedsmæssige fordele, sort te giver lidt af et koffeinchok, og urtete kan bruges som et middel mod søvnløshed og fordøjelsesbesvær
Trin 2. Beslut, hvordan du vil filtrere din te
Hvis den te, du bruger, allerede er i en pose, er dit tefiltreringssystem klar. Men hvis du har te i pulverform, skal du forberede en måde at adskille den fra vandet efter brygning.
- Du kan købe tomme teposer og fylde dem med te til én brug.
- Teboller er et andet populært valg. Disse teboller er mere egnede til sort te end andre te -typer, der udvider sig mere under brygning. For at brygge en lækker kop te skal vand kunne flyde frit gennem tebladene.
- Silekurven er et godt valg til alle former for te.
- Du kan hælde vandet direkte over pulveriseret te og sile det, når du er færdig med at brygge med en fin sigte.
Trin 3. Klargør dine te -redskaber
Hvilken slags te -redskaber har du? Du kan lave te på én gang i tekanden eller individuelt med en kop og sil, tebold eller tepose. Brug den metode, der passer bedst til dine behov. Te og vand er de to vigtigste komponenter til tilberedning af en lækker kop te; mens udstyret er en sekundær nødvendighed.
At have en smuk tekande og kop kan dog tilføre en beroligende effekt, når man drikker og nyder te. At drikke te har været en vigtig vane i mange kulturer i tusinder af år. Du kan bringe denne tradition til live ved at lave din egen te -vane, enten ved at brygge en kop ad gangen i dit yndlingskrus eller bruge en keramisk tekande med en kop og bund
Trin 4. Brug renset vand, hvis du kan
Da postevand indeholder fluor og andre kemikalier, hvis du ønsker at få den bedste smag og sundhedsmæssige fordele ved te, skal du bruge kildevand eller en anden form for renset, filtreret vand.
Metode 2 af 3: Lav den perfekte kop eller tekande
Trin 1. Mål te
Hvis din te kommer i en pose, så er du klar. Til pulveriseret te har du brug for cirka 1 tsk for hver 180 ml vand. Brug en teske til at måle den korrekte mængde te i din tepose, kugle eller sil. Læg den i den kop, krus eller tekande, du bruger.
- Bemærk, at mængden på 180 ml er standard tekoppestørrelse. Hvis du laver nok te til et stort krus, skal du muligvis bruge lidt mere.
- Hvis du laver en tykkere, stærkere te, skal du bruge en række sort te, du kan bruge mindre end 1 tsk pr. Portion. Brug lettere end en teske til lettere, luftige te såsom grøn te og urtete. Efter de første kopper te, du laver, kan du ændre mængden, så den passer til din smag.
Trin 2. Varm vandet i kog
Tilsæt mere vand, end du har brug for til at forberede te i henhold til din portionsstørrelse, og kog den. Uanset hvilken te du brygger, skal du koge vandet, indtil det virkelig koger dybt som et første trin. Du kan koge vand i en tekande, men du kan også koge en lille gryde vand og varme det på komfuret ved høj varme. Du kan også bruge mikrobølgeovnen til at opvarme dit vand i et fad, der kan tåle mikrobølgeovn.
Trin 3. Opvarm tekanden
Hæld lidt kogende vand i en tom tekande og ryst den rundt. Hold hele din kande varm ved berøring. Kassér dette vand og fyld straks tekanden med den rigtige mængde te. Hvis du lægger te direkte i tekanden, kan den få revner, og forvarme den på denne måde kan forhindre den.
Trin 4. Hæld vandet over te
Hvis du laver sort te, skal du straks hælde kogende vand over teen for at begynde at brygge den. For grøn, hvid eller urtete, lad vandet køle lidt af i 30 sekunder, indtil skummet er væk, og hæld det derefter over teen. Dette er for at forhindre, at de følsomme blade bliver overmodne og resulterer i en bitter smag. Hvis du vil gøre dette mere præcist, skal du bruge et termometer til at måle temperaturen på te, så du kan kontrollere teens smag.
- sort te bedst brygget ved 95 grader Celsius.
- Grøn te bedst brygget ved 74 til 85 grader Celsius, før du hælder det over te.
- hvid te skal brygges ved en temperatur på 85 grader Celsius.
- Oolong te bedst brygget ved 95 grader Celsius.
- 'Urtete skal brygges ved 95 grader Celsius.
Trin 5. Bryg te
Den tid, du har brug for til at brygge te, afhænger både af den type te, du laver, og din personlige smag. Prøv forskellige brygningstider for at finde den bedste bryggetid for din kop te.
- Sort te helst brygget i 3 til 5 minutter.
- Grøn te skal brygge i 2 til 3 minutter.
- hvid te skal brygge i 2 til 3 minutter.
- Oolong te skal brygge i 2 til 3 minutter.
- Urtete helst brygget i 4 til 6 minutter.
Trin 6. Kassér tebladene og nyd din te
Når du er færdig med at brygge, skal tebladene kasseres. Din te skal være kold nok til at drikke. Nyd te uden tilsætningsstoffer eller med honning, sukker eller mælk.
Metode 3 af 3: Prøv te -variationer
Trin 1. Lav iste
Iste fremstilles ved at lave meget stærk te og derefter tilsætte vand og is for at afkøle den. For at gøre det skal du fordoble mængden af te for hver portion. Iste er en forfriskende drink, der er perfekt til en varm dag og kan laves med enhver te. Urtete og frugtte smager fantastisk, når de nydes med is. [Billede: 1452809 10-j.webp
Trin 2. Lav solte
Dette er en sjov måde at lave te ved hjælp af sollys. Placer beholderen med vand og te i solen i et par timer, så det vil brygge langsomt. Når teen har en stærk nok smag, kan du fjerne teposen og tilføje is til den.
Trin 3. Lav sød te i sydlig stil
Du kan finde variationer af denne te i enhver restaurant, der serverer sydlige retter. Sort te brygges stærkt, derefter sødet med masser af honning og citron og toppet med is.
Trin 4. Lav "hot toddy" te
Hvis du har ondt i halsen, skal du kombinere teens sundhedsmæssige fordele med whiskys varme for at lindre betændelse. Lav en kop af din yndlingste, tilsæt derefter en lille kop whisky. Tilsæt honning og drik langsomt.
Tips
- Kom de teblade, der er brugt, i komposten
- Når du brygger te, gør teen nok til 1 eller 2 dage. Ældre te er bedre at smide.
- Til iste brygges teen i 2,5 minutter. Lad det køle helt af, inden du tilsætter is for at forhindre, at teen bliver grumset.
- Nogle teeksperter anbefaler at steppe te længere, end det tager for at absorbere smagen. Husk, at dette kan resultere i absorption af tanniner, som er forbindelser i te, der får brygget te til at smage bittert.
