Det er bedst altid at vaske salat og andre grønne bladgrøntsager, før du spiser dem. Uanset kilden (hentet fra din egen have, lokale marked eller supermarked) indeholder salat sygdom og snavs, der skal fjernes. Selvom du kan købe færdigvasket salat, smager den ikke det samme eller holder ikke så længe som frisk salat. Inden du spiser den, kan du let vaske og tørre den friske salat på få minutter.
Trin
Del 1 af 2: Vask salat
Trin 1. Skær rødderne, der er på salatbladene
Brug en kniv til at afskære salatrødderne og eventuelle folder. Adskil bladene i hånden.
Vær forsigtig, når du bruger kniven, så du ikke kommer til skade. Sørg for at holde fingrene væk fra bladet, når du skærer salaten
Trin 2. Fjern kernen fra salaten
Husk, at nogle slags salater er meget hårde.
Trin 3. Fyld en stor skål med koldt vand
Læg salaten i blød i koldt vand. Rør kraftigt i vandet. Hvis du køber det fra det lokale marked, kan salaten være mere snavset end den, der er købt i supermarkedet.
Hvis du tørrer salat, skal du vaske salatbladene i skålen og tørretumbleren
Trin 4. Kontroller al salaten
Når du vasker det, skal du kontrollere hele salaten grundigt. Åbn hvert blad og undersøg hullerne mellem dem. Bøj forsigtigt bladene og vask af med vand. Sørg også for at kontrollere bladområdet nær stammen.
Du kan lade salaten hele stege
Trin 5. Lad snavset falde til bunden af skålen
Lad salaten sidde og lad snavset synke til bunden af skålen. Efter ca. 10 minutter fjernes salaten fra vandet. Sørg for, at salaten ikke får snavs i bunden af skålen. Ryst forsigtigt salaten for at fjerne overskydende vand fra bladene og læg salaten på køkkenrulle.
Del 2 af 2: Tørring af salat
Trin 1. Tør salaten i en tørretumbler
Den letteste måde at tørre salat på er at bruge en tørretumbler. Når bladene er vasket, fjernes dørslag, der indeholder salaten, fra skålen. Hæld vandet fra skålen, og læg silen tilbage i skålen. Læg låget på skålen, og tænd for tørretumbleren.
Brug kun tørretumbleren til at tørre adskilte salatblade, ikke hele salat
Trin 2. Tør salaten med et håndklæde
Du kan tørre salaten ved at rulle den i et håndklæde. Fjern overskydende vand fra bladene og læg salaten på et håndklæde. Rul håndklædet op (startende ved slutningen tættest på det). Tryk forsigtigt på salaten, mens du ruller den. Hvis du trykker for hårdt, kan bladene blive beskadiget. Fjern derefter håndklædet, og salaten tørrer.
Trin 3. Ryst salaten
Dræn alt vand på salaten med en sigte. Dæk toppen af filteret med et håndklæde (dæk det rundt om kanterne, så håndklædet ikke kommer af). Ryst filteret i vasken i alle retninger. Når bladene er tørre, fjernes salaten.
Trin 4. Sving salaten rundt i et håndklæde
Læg et vådt blad salat i midten af et rent håndklæde eller pudebetræk. Løft alle fire ender sammen, og vrid håndklædet eller pudebetræk. Løft enderne med en hånd og drej håndklædet et par gange. Dette bør gøres udendørs eller på badeværelset, da vandet kan sprøjte.
Trin 5. Gem salaten
Læg flere salatblade på køkkenrulle. Rul vævet over salaten. Læg et køkkenrulle fyldt med salat i en plastpose og stil det i køleskabet. Salat holder i cirka 5-6 dage.
Tips
- Tørring af en salatørrer er den hurtigste måde at tørre salat på.
- Emballeret salat mærket som vasket behøver ikke vaskes før brug.
- Blødgør ikke salaten for længe. Når snavset er fjernet, fjernes salaten.
