Kogende hotdogs er en let og hurtig måde at få en lækker middag på. Alt det kræver er en gryde med vand og en pakke hotdogs. Du kan tilføje smag ved at krydre vandet eller sautere en kogt hotdog. Afslut processen med at placere den kogte hotdog på indersiden af bolle og tilføje din yndlings smagsforstærker.
- Tilberedningstid til kogning på komfuret: 4 minutter
- Tilberedningstid: 6 minutter
- Samlet tid: 10 minutter
ingredienser
- Hotdog
- Vand
- Pølseboller
- Aroma ingredienser, såsom chili, ost, løg, sennep, tomatsauce og søde pickles.
Trin
Metode 1 af 3: Kogning af hotdogs på komfuret
Trin 1. Bring vand i kog i en stor gryde
Brug en gryde, der er stor nok til at rumme alle de hotdogs, du vil koge. Lad et par centimeter stå øverst i gryden, så vandet ikke flyder over, når du tilføjer hotdogs.
Trin 2. Kom hotdogs i gryden
Tilsæt forsigtigt hotdogs en efter en i gryden. Læg det ikke på én gang, fordi det varme vand kan sprøjte din krop.
Trin 3. Kog hotdogs i 6 minutter
Hotdogs er faktisk færdiglavede, før de sælges, men du kan få den lækreste smag ved at varme dem. Du behøver kun at koge det i 6 minutter for at gøre det varmt, og denne gang får pølsen heller ikke til at revne i midten. Lad ikke pølsen splitte, fordi det kan gøre smagen drastisk reduceret.
- For at koge en stor portion hotdogs skal du muligvis øge tiden i yderligere 1 eller 2 minutter. Tjek en af hotdogs for at se, om den er kogt, før du fjerner det hele fra vandet.
- Det kan tage dig mindre end 6 minutter at koge bare 1 eller 2 hotdogs. Tjek en af hotdogs inden for 5 minutter for at se, om den er varm nok til din smag. Hvis ikke, returner pølsen til vandet.
Trin 4. Fjern hotdogs fra varmt vand, og afløb derefter
Du kan fjerne dem en ad gangen ved hjælp af tænger, mens du rister klistret vand af. Alternativt kan du hælde hele indholdet i gryden i et dørslag, så vandet kan løbe ud og hotdogs forblive i dørslaget.
- Hvis du vil gemme hotdogs til senere, skal du efterlade hotdogs i gryden med varmt vand. Sluk for komfuret og dæk gryden. Pølsen forbliver varm, når du er klar til at spise den.
- Hvis du tilbereder hotdogs til et stort antal mennesker og ønsker at holde hotdogs varme, skal du holde ovnen på meget lav varme, indtil alle hotdogs er opbrugt.
Metode 2 af 3: Kogning af hotdogs i mikrobølgeovnen
Trin 1. Læg halvdelen fuld af vand i en skål, der kan tåle mikrobølgeovn
Brug en skål, der er stor nok til at rumme alle de hotdogs, du vil koge. Du kan også bruge skåle og kopper, der tåler mikrobølgeovn.
Trin 2. Brug en kniv til at skære pølsen
Dette er for at forhindre, at hotdogs springer i mikrobølgeovnen. Lav lange snit på huden på den hotdog, du vil koge.
Trin 3. Kog pølsen ved høj varme i 75 sekunder
Tjek pølsen 75 sekunder senere ved at skære enden af pølsen af for at se, om du skal koge den længere. Kontroller, om delen er varm. Hvis du har brug for længere tid, skal du genopvarme pølsen i 30 sekunder, indtil hele pølsen er varm.
- For at se, om du skal øge tilberedningstiden, kan du også se på pølsens tekstur. Pølsen er klar til servering, når huden er skrumpet op og er blevet mørk i farven.
- For at lave mange hotdogs skal du bruge et par minutter ekstra for at få dem virkelig varme.
- Husk, at mikrobølgeovn tilberedte hotdogs ikke er sikre at spise, hvis du ikke opvarmer dem i mindst 75 sekunder.
Trin 4. Afløb hotdogs
Fjern hotdogs fra det varme vand med en gaffel, og tøm dem derefter på køkkenrulle inden servering.
Metode 3 af 3: Tilsætning af smag
Trin 1. Krydr vandet, inden du bruger det til at koge hotdogs
Kogte hotdogs som-har allerede en god smag, men du kan forstærke smagen ved at tilføje krydderier. Prøv at tilføje tsk. salt for at give hotdogs en salt smag. Du kan også tilføje et eller flere af følgende krydderier, før du tænder for ovnen:
- tsk. hvidløgs pulver
- tsk. Italiensk krydderier
- tsk. chili pulver
Trin 2. Tilsæt øl til vandet
Øl vil give hotdogs en lækker pølsesmag. Denne ekstra smag er perfekt, når du laver en flok hotdogs, som du vil nyde, mens du ser en sportsbegivenhed, eller til at servere voksne, der elsker duften af øl. Tilsæt en pint øl i gryden for at erstatte 1 kopper vand. Kog op og kog pølsen som sædvanlig.
- Du kan også eksperimentere med at prøve forskellige øltyper. For eksempel vil en bleg øl smage anderledes end en mørk øl.
- Denne metode er perfekt til enhver form for hotdog, selvom den smager bedre, hvis du bruger en oksekødspølse.
Trin 3. Tilsæt hvidløg til vandet
Tilsæt 1 eller 2 fed hvidløg, når vandet er kogt for at give hotdogs en jordisk smag. Du behøver ikke at skrælle det, bare kom et fed eller to fed hvidløg i vandet.
Trin 4. Svits hotdogs efter kogning
Til en sprød hotdog omrøres straks den friskkogte hotdog. Varm en stegepande op ved middel varme og tilsæt lidt olivenolie. Skær pølsen på langs med en kniv. Når olien er varm, omrøres de splittede hotdogs, indtil de er sprøde og brune.
Trin 5. Pynt pølsen med din foretrukne smagsforstærker
Uanset hvilken metode du bruger til at tilberede hotdogs, kan du få den bedste smag ved at tilføje et par ingredienser efter kogning. Læg pølser på boller og tilføj de påfyldninger, du kan lide. Nogle af de toppings, der kan bruges, omfatter:
- Chili
- Revet ost
- Tomat og sennepssauce
- Hakkede løg (stegt eller rå)
- Stegt svamp
- Søde pickles
Tips
- For at forhindre, at bollerne bliver sumpede, tørres hotdogs med køkkenrulle, inden de lægges i boller.
- Husk, at stegemetoden (enten med en bageplade eller direkte udsat for varme) kan få den ægte smag af en hotdog frem. Dette afhænger dog af din smag.
- Prøv at koge hotdogs i vand, der er tilsat hvidløg, krydderurter eller øl. Lad derefter pølsen afkøle, før du bruger den som ingrediens i majshunde.
Advarsel
- Fjern ikke hotdogs fra kogende vand ved hjælp af upassende udstyr. Varmt vand sprøjtet af hotdogs, der falder tilbage i gryden, kan forårsage forbrændinger. Brug en tang med et fast greb.
- Kom ikke for meget vand i gryden, da det kan flyde over, når det koger.
