Inden du bager noget, skal din ovn opvarmes til den rigtige temperatur. Hvis det kun tager et par sekunder at tænde, kan det tage et par minutter, før ovnen når den rigtige temperatur. Handlingen med at tænde ovnen og lade den komme til den rigtige temperatur kaldes "opvarmning af ovnen." Fordi ovnen tager lidt tid at varme op, anbefaler de fleste opskrifter at tænde ovnen, inden du begynder at lave mad. Denne artikel viser dig, hvordan du opvarmer både en elektrisk og gasovn.
Trin
Metode 1 af 3: Opvarmning af den elektriske ovn
Trin 1. Vi anbefaler at forvarme din ovn før tilberedning
Elektriske ovne tager ofte 10 til 15 minutter, før de når den rigtige temperatur. Dette er nok tid til at forberede din opskrift. Hvis du har brug for mere end 15 minutter til at forberede ingredienserne, kan du prøve at tænde ovnen halvvejs gennem tilberedningsprocessen.
Trin 2. Åbn ovnen for at sikre, at indholdet er fjernet
Hvis du gemmer varer i dem, f.eks. Bageplader, skal du tage dem ud og lægge dem væk.
Trin 3. Flyt om nødvendigt hylderne
De fleste stativer er placeret midt i ovnen, men nogle gange skal det fad, du bager, placeres højere eller lavere i ovnen. Følg din opskriftsguide, og fjern om nødvendigt ovnristen og sæt den i den korrekte højde. Der er en smal kant på væggen i din ovn til placering af risten.
- Retter, der skal være sprøde og brunede ovenpå, såsom gryderetter og lasagne, bages normalt på øverste hylde.
- Retter som svampekager, bagværk og cupcakes bør placeres på den midterste hylde, medmindre opskriften siger andet.
- Retter, der skal være sprøde og brune på bunden, f.eks. Fladbrød og pizza, lægges på den nederste hylde.
Trin 4. Tænd for ovnen, og indstil temperaturen
For at få den rigtige temperatur skal du følge opskriftsguiden. Ovnens temperatur nævnes normalt i begyndelsen af opskriften, i det første trin. Hold blot temperaturkontrollen, tryk og drej, indtil markøren peger på den korrekte temperatur.
Trin 5. Vent, indtil ovnen når den ønskede temperatur
De fleste moderne ovne har en indstilling, der viser den aktuelle temperatur eller bipper, når de er klar. Nogle ovne har et lille lys, der tænder, når temperaturen er den helt rigtige. Denne lampe er normalt ved siden af temperaturregulatoren.
- De fleste ovne tager 10 til 15 minutter at varme op til den rigtige temperatur.
- Hvis din ovn er ældre, har den muligvis ikke et temperaturindstillingsnummer; Du har muligvis kun en knap til at tænde og slukke for ovnen. Hvis det er tilfældet, skal du blot tænde for ovnen og lade den sidde i 10 til 15 minutter, inden fadet lægges i ovnen til bagning.
- Overvej at bruge en ovnstemperaturmåler. Nogle gange er temperaturen i ovnen ikke rigtig og matcher ikke den temperatur, der er angivet på temperaturkontrollen. En ovntemperaturmåler, der normalt placeres inde i ovnen, viser den faktiske temperatur. Brug denne temperaturmåler som reference i stedet for at vente på, at indikatorlyset tændes eller ovnen lyder.
Trin 6. Læg maden i ovnen og bag den efter opskriften
Sørg for, at ovndøren er tæt lukket, medmindre opskriften siger andet, og kig ikke ind i ovnen. Åbning og lukning af ovndøren under bagning får intern varme til at strømme ud, hvilket kan resultere i en længere bagningsproces.
Hvis du planlægger at grille meget og bruge mange stativer, skal du placere fade og pander, så de krydser hinanden i stedet for at stille op. Dette gør det muligt for varm luft i ovnen at cirkulere rundt om maden og sprede varmen mere jævnt
Metode 2 af 3: Opvarmning af gasovnen
Trin 1. Sørg for tilstrækkelig ventilation
Gasovne drives med gas og afgiver mere røg end elektriske ovne. Sørg for tilstrækkelig ventilation, f.eks. Et åbent vindue.
Trin 2. Åbn ovnen, og sørg for, at der ikke er noget indeni
Hvis du opbevarer en bageplade i ovnen, skal du tage den ud og lægge den til side.
Trin 3. Juster om nødvendigt hylderne
Der er opskrifter, der kræver, at du ændrer ristets placering i ovnen, fordi dette bestemmer grillens niveau. Se din opskrift og anbring hylderne i henhold til retningslinjerne. Træk bare risten ud og sæt den tilbage i ovnen. Ovne har generelt en lav hylde indvendigt for at huse hylderne.
- Nogle retter, såsom gryderetter og lasagne, skal være brune og sprøde ovenpå. Denne ret er normalt placeret på øverste hylde.
- Kager, kager og cupcakes skal bages jævnt og placeres normalt på den midterste hylde, medmindre opskriften siger andet.
- Retter som fladbrød og pizza skal være brune og sprøde i bunden. Retten bages normalt på den nederste hylde.
Trin 4. Kontroller, at din ovn er tændt med en lighter eller elektricitet
Dette bestemmer, hvordan du tænder og indstiller ovnens temperatur. De fleste ældre ovne bruger en lighter, mens nyere er afhængige af elektricitet for at tænde. Sådan afgør du, om din ovn er lettere eller elektrisk:
- Hvis din ovn lyser med en lighter, kan du se flammen stige og falde afhængigt af temperaturen.
- Hvis din ovn er elektrisk, ser du ikke flammen, før du tænder ovnen og indstiller temperaturen.
Trin 5. Hvis ovnen lyser med en lighter, skal du tænde for ovnen og justere temperaturen
Du skal muligvis trykke lidt på termostaten, før du drejer den.
- Hvis din ovn bruger gasmærket i stedet for Celsius eller Fahrenheit, skal du ændre markeringen. Du skal tænde for internettet og bruge et online værktøj til ændring af størrelse.
- Nogle gange har lightere problemer eller skal tændes før brug. Hvis det er tilfældet, skal du sørge for, at temperaturregulatoren er i slukket position og finde tænderen. Tænd en tændstik, og hold flammen tæt på siden af lighter. Hvis lighter er tændt, skal du slippe af med lighter. Hvis tænderen ikke lyser, skal temperaturen øges lidt.
Trin 6. Hvis din ovn er digital, skal du trykke på broil eller bage på tastaturet og indstille temperaturen
Brug pil op og ned på puden til at justere temperaturen. Når du har indstillet temperaturen, skal du trykke på Start. Nummeret på displayet ændres - dette er den aktuelle temperatur i ovnen. Vent på, at temperaturen stiger, indtil den når den temperatur, du har indstillet.
Trin 7. Når ovnen når den rigtige temperatur, sættes maden indeni
Gasovne opvarmes meget hurtigere end elektriske ovne, så din ovn skal nå den rigtige temperatur på 5 til 10 minutter.
- Ovnlågen forbliver lukket, medmindre opskriften siger andet. Åbn ikke ovndøren og kig på din mad, da det får varme til at slippe ud og forlænge bagetiden.
- Hvis mange mennesker vil bage og vil bruge alle hylderne, skal du ikke lægge for meget mad på den nederste hylde. Dette kan forhindre varme i at nå maden på øverste hylde.
Trin 8. Vær forsigtig, hvis du lugter gas
Hvis du lugter gas under bagning, kan der være en gaslækage. Sluk straks for ovnen. Brug IKKE elektroniske apparater. Det kan forårsage en eksplosion. Åbn vinduet og kom ud af huset. Ring til alarmcentralen ved hjælp af en nabos telefon eller mobiltelefon. Brug ikke din mobiltelefon inde i huset.
Metode 3 af 3: Opvarmning af ovnen i højlandet
Trin 1. Glem ikke højden
En meget høj position vil påvirke bagetiden, temperaturen og endda de anvendte ingredienser. De fleste opskrifter er ikke lavet til højde og kræver derfor justering. Hvis du er omkring 900 meter eller mere, skal du justere din recept.
Trin 2. Forøg temperaturen til bagning
Når du tænder for ovnen, skal du indstille temperaturen højere end den, der er angivet i opskriften. Hvis du er omkring 900 meter eller mere, skal du øge temperaturen med 9 ° C til 14 ° C.
- Hvis du befinder dig i en højde på 7.000 til 9.000 fod (ca. 2.100-2.750 meter), kan du overveje at forlænge bagetiden.
- Hvis du er omkring 2.750 meter eller mere, skal du øge temperaturen, der er angivet på opskriften, med 25 ° F (14 ° C). Når du har sat maden i ovnen, skal du derefter sænke temperaturen tilbage til den temperatur, der er angivet i opskriften.
Trin 3. Forkort bagetiden
Når du øger temperaturen, bliver din mad tilberedt hurtigere, end opskriften antyder. For hver 6 minutters bagetid angivet i opskriften reduceres med 1 minut.
For eksempel, hvis din ret skal bages i 30 minutter, skal du reducere bagetiden og bage i kun 25 minutter
Trin 4. Læg maden tættere på varmekilden
Det meste af bunden af ovnen er varmere, og det er her, du bør overveje at placere din mad for at sikre, at den er kogt til perfektion.
Tips
- Hvis du bruger flere hylder, kan du prøve at sprede madvarerne ud indeni i stedet for at stable dem i træk. Dette får den varme luft til at cirkulere mere jævnt i ovnen.
- Overvej at bruge en temperaturmåler, hvis du har en elektrisk ovn. Temperaturen i ovnen er ikke altid nøjagtig. Du skal blot placere ovnens temperaturmåler og bruge den angivne temperatur som reference i stedet for at vente på, at indikatorlampen tændes eller ovnen lyder.
- Husk, at hver ovn er forskellig, og du skal muligvis bage din mad længere end opskriften anbefaler. På samme måde kan din mad tilberede hurtigere end opskriften siger.
- Sørg for at lukke ovnlågen tæt. Åbn ikke døren, mens du bager. Du mister varmen, hver gang du åbner ovnlågen, og det betyder, at din mad tager længere tid at lave mad.
- Nogle gange vil temperaturen i en varmeovn falde, når døren åbnes.
Advarsel
- Nogle retter kræver ikke en forvarmet ovn og kan placeres direkte i ovnen, mens ovnen varmes op. Følg opskriftsguiden.
- Det er vigtigt at lade din ovn varme op (eller opvarme sig selv til den korrekte temperatur). Hvis du ikke gør det, kan det resultere i, at maden bliver understegt eller tager længere tid at tilberede. Det kan også få din mad til ikke at tilberede jævnt.
- Hvis du bruger en gasovn og lugter af gas, kan der være en gaslækage. Sluk straks for ovnen, og brug IKKE elektronisk udstyr. Dette kan forårsage en eksplosion. Åbn et vindue, forlad huset, og brug din nabos telefon eller mobiltelefon til at ringe til alarmberedskabet. Brug ikke din mobiltelefon inde i huset.
