4 måder at tilberede Butternut Squash i ovnen

2024 Forfatter: Jason Gerald | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 11:02

Butternut squash eller butternut squash er en sund grøntsag til at lave et tilbehør eller et let måltid. Her er nogle metoder, du kan bruge til at tilberede græskar i ovnen.

ingredienser

Gør 2 til 4 portioner.

Metode 1: Bagt

• 1 stor butternut squash
• Olivenolie
• 2 spsk (30 ml) smør
• Salt og peber efter smag

Metode: Helbagt

• 1 stor butternut squash
• Salt og peber efter smag

Metode tre: Bagt (karboniseret)

• 1 stor butternut squash
• 2 spsk (30 ml) olivenolie
• Salt, efter smag

Metode fire: Damp-bage

• 1 stor butternut squash
• 1/2 kop (125 ml) vand
• 2 spsk (30 ml) smør
• 1 spsk (15 ml) palmsukker
• 2 tsk (10 ml) kanel

Trin

Metode 1 af 4: Bagt

Trin 1. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius

Forbered en bageplade eller et fad til bagning ved at belægge den med non-stick spray.

• Du kan også belægge gryden med smør eller dække den med aluminiumsfolie for at forhindre græskar i at klæbe til bunden af gryden.

  

Trin 2. Del græskarret i fire

Brug en skarp savtakket kniv til at skære græskaret på langs.

• Skær to græskar fra top til bund. Brug bevægelser som f.eks. Savning.

  

• Skær i halvdelen igen i halvdelen, igen skæres fra top til bund i en savning bevægelse.

  

• Græskar behøver ikke at skrælles.

  

• Brug en metalske eller frugtrunder til at fjerne frøene og frugtens kød.

  

Trin 3. Læg græskarret i den tilberedte gryde

Skær siden opad.

Trin 4. Drys græskar med olie, smør, salt og peber

Coat toppen af græskar, den udskårne del.

• Drys en generøs mængde olivenolie på hvert stykke græskar.

  

• Fordel smørret jævnt mellem alle stykker. Pensl overfladen af græskar med smør.

  

• Drys salt og peber over græskarret. Dette kan måles efter smag, men hvis du ikke er sikker, skal du bruge omkring tsk (1,25 ml) salt og 1/8 tsk (0,62 cm) peber til hvert stykke græskar.

  

• Andre urter og krydderier kan også bruges. For eksempel kan du drysse med timian eller persille for en velsmagende smag eller lidt rød chili for en krydret smag.

  

Trin 5. Bages i 45 til 50 minutter

Græskar vil være ret mørt, når det gennembores med en gaffel.

• Hele græskarret er måske ikke brunt, men du vil kunne se gyldenbrune pletter, der begynder at dukke op, især langs kanterne.

  

Trin 6. Fjern fra ovnen

Lad afkøle lidt inden servering mens den er varm.

Metode 2 af 4: Helbagt

Trin 1. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius

Forbered en bageplade med lave kanter.

• Du behøver ikke beklæde gryden, men hvis det ønskes, kan du placere non-stick aluminiumsfolie i bunden af gryden for at forhindre, at græskaret klistrer fast i gryden.

  

Trin 2. Læg græskarret på bagepladen

Brug en skarp kniv til at stikke græskaret flere steder.

• Hver søm måler mellem 2,5 og 5 cm, og afstanden mellem stingene er cirka 7,6 til 10,2 cm.

  

Trin 3. Bag i 60 minutter

Squashen vil være ret mør, let at gennembore med en gaffel.

• Lad græskarret bage uden låg.

  

Trin 4. Fjern fra ovnen og skær den i halve

Lad græskarret køle lidt af, inden det skæres halvt på langs.

• Vent mindst 10 til 15 minutter, efter du har fjernet græskaret fra ovnen. Ellers er græskarret stadig for varmt, og dine fingre skoldes.

  

• Brug en savtakket kniv til at opdele græskarret fra top til bund.

  

• Fjern frøene og kødet med en metalske eller frugtrunder.

  

Trin 5. Krydr græskar og server

Drys græskar med salt og peber, efter smag.

• Brug masser af salt og peber, hvis det ønskes. Hvis du ikke er sikker på, hvor meget du skal bruge, start med 1/2 tsk (2,5 ml) salt og 1/4 tsk (1,25 ml) peber for hver græskarskive.

  

• Hvis det ønskes, kan du også drysse græskarstykkerne med smeltet smør eller lidt olivenolie.

  

• For en mere syrlig smag, drys græskar med citronsaft.

  

• For at gøre græskaret lettere at servere, kan du skære det i halve igen for at lave fire græskarskiver.

  

Metode 3 af 4: Grillet charbroiled

Trin 1. Forvarm ovnen til 218 grader Celsius

Beklæd en lavpande med bagepapir eller non-stick aluminium.

Trin 2. Skræl og skær græskarret

Brug en grøntsagsskræller til at skrælle huden af og brug en skarp kniv til at skrælle græskarret i skiver på cirka 2,5 cm.

• Skær 2,5 cm fra toppen og bunden af græskarret. Kassér delene.

  

• Brug en savtakket grøntsagsskræller til at fjerne græskarens tykke skind, indtil det orange kød er synligt.

  

• Brug en metalske eller frugtrunder til at fjerne frø og fibre.

  

• Lav et bredt snit, fra side til side, der er cirka 2,5 cm tykt.

  

Trin 3. Dæk græskarret med olie

Drys bagepladen og græskar med olie.

• Olivenolie fungerer godt, men du kan også bruge valnøddeolie eller en anden form for vegetabilsk olie.

• Drys halvdelen af olivenolien på græskar. Hæld olien på græskarskiverne, vend, så hver side udsættes for olien.

  

• Drys den resterende olie på bagsiden af græskar.

  

• Hvis det ønskes, kan du også sprøjte hver skive med non-stick spray.

  

Trin 4. Drys græskar med salt

Mængden af salt er op til dig, men start med til 1 tsk (2,5 til 5 ml) for alle græskar, hvis du ikke er sikker.

Trin 5. Bages i 15 til 20 minutter

Græskarskiverne skal være gyldenbrune langs kanterne.

Trin 6. Vend græskarskiverne og steg videre

Vend hver skive om og drys med salt. Fortsæt med at bage i yderligere 15 minutter.

• Brug tang til at vende skiverne, da de vil være for varme til at vende i hånden.

  

Trin 7. Tænd slagtekyllingen

Hvis din slagtekylling har flere indstillinger, skal du indstille dem til en lav indstilling.

Trin 8. Bages i 5 minutter

Græskaret bør begynde at blive mørkebrunt nogle steder.

Se græskaret omhyggeligt. Hvis nogle portioner koger hurtigere end andre, skal du først fjerne de kogte

Trin 9. Server mens den er varm

Efter at have fjernet de bagte skiver fra ovnen, lad dem afkøle i cirka 5 minutter og server dem varme.

Metode 4 af 4: Dampbagt

Trin 1. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius

Forbered et glasfad til bagning på 23 x 33 cm.

Dæk fadet med smør eller med aluminiumsfolie, hvis det er nødvendigt

Trin 2. Skær to græskar

Brug en skarp savtakket kniv til at skære græskaret på langs.

• Skær to græskar fra toppen til bunden.

  

• Du behøver ikke at skrælle græskarret.

  

• Fjern frøene og frugtkødet med en metalske eller frugtrunder.

  

Trin 3. Kom græskarret i et fad og fyld det med vand

Den udskårne del vender nedad. Tilsæt kop (125 ml) koldt eller stuetemperatur vand til fadet.

Vandet hjælper med at forhindre græskar i at klistre og genererer fugt, hvilket hjælper madlavningsprocessen

Trin 4. Dæk med aluminiumsfolie

Dæk fadet tæt med aluminiumsfolie.

• Når du bruger non-stick folie, skal du sørge for, at non-stick belægningen vender nedad mod græskarret.

  

• Tryk folien rundt om fadets kanter for at sikre, at den er tæt lukket.

Trin 5. Bages i 60 minutter

Græskaret skal være ret mørt, når det er gennemboret med en gaffel, når det er færdigt.

• Du bemærker muligvis ikke nogen misfarvning.

  

Trin 6. Puree indersiden af græskar blandet med smør, palmsukker og kanel

Hvis det ønskes, fjernes det møre kød med en ske, og det lægges i en stor skål. Brug en kartoffelmos til at blande palmsukker, smør og kanel sammen med græskar.

• Vent et par minutter efter at du har fjernet græskaret fra ovnen, før det moses.

  

• Du kan også servere græskar uden at mose det. Bare kvart græskarret, eller del det i så mange stykker, som du vil. Drys med brunt sukker og kanel, eller prøv en anden krydderier som salt og peber.