Havregryn, som i bund og grund er havre kogt i vand, er meget fiberrig og kan få dig til at føle dig mæt og energisk. Havregrynskuren blev oprindeligt udviklet som en behandling for diabetes i 1903. Men efter havregrynskuren kan det også tjene til at kontrollere sulten, fordi havregryn er kendt for at øge appetitstyrende hormoner. Hvis du prøver at tabe dig eller er på en diabetesvenlig diæt, kan en havregrynbaseret kost kombineret med en sund livsstil med motion og andre sunde vaner være noget for dig.
Trin
Del 1 af 3: Indarbejde havregryn i kosten
Trin 1. Køb, før du starter en diæt
Inden du går på havregrynskuren, bør du lave en indkøbsliste over de ingredienser, du har brug for for at komme i gang.
- Vælg stålskåret havre, frem for havregryn eller instant havre. Selvom de tager længere tid at tilberede, har havre med stålskår en tyk tekstur, så din skål havre vil se lækker og mættende ud. På den anden side har emballeret instant havre ofte tilsat sukker, så undgå dem, hvis det er muligt.
- Vælg skummetmælk frem for sødmælk (sødmælk). Skummetmælk vil tykne havregryn uden at tilføje for meget fedt. Mælk hjælper også med at opretholde sunde calciumniveauer i kroppen gennem mad. Du kan også erstatte mælk med æggehvider og smør.
- Køb frugt og bladgrøntsager til at tilføje til din havregryn. Du kan tilføje bær, såsom jordbær, blåbær eller brombær, samt grønne grøntsager som grønkål, broccoli eller spinat.
Trin 2. Start med havregryn med mælk eller æggehvider
I den første uge af kosten bør du tilberede havregryn med skummetmælk eller æggehvider og smør. Æggehviderne sikrer, at din krop får nok protein fra denne ret.
- For at forberede havregryn i skummetmælk ved hjælp af stålskåret havre, koges 1 kop skummetmælk og tilsættes kop havre. Hvis du bruger havregryn, skal du koge 1 kop mælk og tilføje en kop havre. Kog havre langsomt i 20-30 minutter, omrør lejlighedsvis. Jo længere havre tilberedes, jo blødere bliver de.
- For at forberede havregryn med æggehvider og smør, kog 1 kop vand og tilsæt kop stålskåret havre eller kop havregryn. Kog havre i 1 time, tilsæt derefter 250 g smør og 100 g æggehvide, når havregrynene er færdige. Du kan også tilføje en knivspids salt.
Trin 3. Tilsæt frugt til havregryn om morgenen og grønne grøntsager om natten
Efter 1 uges forbrug af havregryn kun med mælk eller æggehvider kan du derefter tilføje frugt og grønt til det.
- Tilsæt kop bær som blåbær, hindbær og jordbær til havregryn om morgenen for at afværge kedsomheden ved at spise havregryn alene og tilvejebring det naturlige sukker og fiber, som kroppen desperat har brug for.
- Du kan derefter tilføje en kop dampede grøntsager som grønkål, spinat eller broccoli til en havregryn om natten. Dampede grøntsager giver næringsstoffer, vitaminer og mineraler og giver variation til din middagsret.
Trin 4. Afbalancér forbruget af havregryn med andre sunde fødevarer
Selvom havregrynskuren er designet til at sikre tilstrækkeligt indtag af fiber, protein og næringsstoffer i 1 til 3 uger, skal du muligvis også inkludere andre sunde fødevarer i din kost. Beregn dit daglige kalorieindtag baseret på din alder, vægt og aktivitetsniveau for at sikre, at du ikke overspiser eller spilder kalorier på fødevarer med lavt kalorieindhold.
For at sikre, at din krops ernæringsbehov er opfyldt, skal du muligvis spise havregryn med frugt om morgenen og derefter nyde en sund frokost bestående af protein (dyr som kylling eller fisk eller plantebaseret såsom tofu), korn (quinoa, brune ris) og grønne bladgrøntsager. Du kan derefter afslutte dagen med en havregrynsmiddag med grøntsager
Trin 5. Gå gradvist tilbage til normal kost
Når havregrynskosten betaler sig, normalt omkring 2-3 uger fra du startede den, kan du gradvist vende tilbage til din normale kost. Undgå pludselig at ændre din kost til normal, da dette kan øge blodsukkerniveauet og være farligt for dit helbred, især hvis du har diabetes.
- Skær en portion havregryn ud og erstat den med en kop bouillon med dampede grøntsager. Den næste dag udskiftes en portion havregryn med 1/2 kop forarbejdet kylling eller oksekød og en spinat- og salatsalat.
- Fortsæt med at udskifte 1 portion havregryn med 1/2 kop fast mad som kylling, oksekød, kartofler og et stykke brød i 1 uge.
- Efter 1 uge kan du reducere serveringen af havregryn til 1 gang om dagen eller hver 2. dag.
Trin 6. Nyd 1 portion havregryn hver dag, når du er færdig med din kost
Selvom du måske bliver træt af at spise havregryn, når du er færdig med din kost, bør du prøve at inkludere havregryn til morgenmad hver dag. Start dagen med havregryn og frugt samt yderligere honning som sødemiddel kan give tilstrækkeligt fiberindtag til aktiviteter om morgenen. Havregryn holder dig også fra at føle dig sulten til frokosttid.
Del 2 af 3: Vedligeholdelse af en sund livsstil
Trin 1. Træn mindst 2-3 gange om ugen
For at opretholde en sund livsstil, mens du er på havregrynskuren, bør du prøve at træne 2-3 gange om ugen, f.eks. En gåtur på 30 minutter eller jogge, eller tage ugentlige træningstimer.
At dyrke motion hver uge vil sikre, at du taber dig på en sund måde og bevarer dine resultater gennem havregrynskuren
Trin 2. Drik masser af vand
Det anbefales ikke at drikke frugtsaft, sodavand eller alkohol under havregrynskuren. I stedet bør du sigte mod at drikke mindst 1 eller 2 kopper vand efter træning og 1 eller 2 kopper vand til hvert måltid og mellem måltiderne.
Drikkevand hjælper med at opfylde kroppens væskebehov, samtidig med at urenheder eller toksiner fjernes fra kroppen
Trin 3. Overvej at afslutte kosten, hvis du føler dig svag, svag eller har andre sundhedsproblemer
Hvis du føler dig træt eller svag under havregrynskuren, kan det skyldes, at du ikke får nok næringsstoffer og protein fra din kost. Så du skal muligvis tilføje protein eller næringsrige fødevarer til din kost eller tilføje grøntsager og frugter til din havregryn.
Hvis du oplever helbredsproblemer og er bekymret for dit helbred, mens du er på havregrynskuren, kan du overveje at stoppe med denne kost og konsultere din læge. Lægen vil derefter afgøre, om havregrynskuren er sikker for dig at leve eller ej
Del 3 af 3: Forstå fordelene ved havregrynskosten
Trin 1. Ved, hvordan havregrynskosten fungerer
Havregrynskuren blev oprindeligt udviklet af Dr. Carl von Noorden som behandling af visse tilfælde af diabetes. I diætversionen af Dr. Noodren, patienterne vil indtage 250 gram havregryn, 250-300 gram smør og 100 gram vegetabilsk albumin, som er vegetabilsk protein eller 6-8 æggehvider. Patienten tilbereder havregryn med vand i 2 timer og tilsætter derefter smør og æggehvider efter havregrynene er kogt. Denne diæt udføres i 1-2 uger, og patienten får lov til gradvist at vende tilbage til sit normale spisemønster. I kliniske forsøg viste brugen af havregryn at reducere symptomerne på diabetes og bruges stadig i dag til behandling af diabetikere med alvorlige niveauer af insulinresistens.
Den moderne havregryn kost består af 3 faser, der starter med havregryn med skummetmælk alene i 1 uge. I den anden fase kan du tilføje frugt til din morgenhavregryn og grøntsager til din havregryn om aftenen. Den tredje og sidste fase er en gradvis tilbagevenden til normale spisemønstre
Trin 2. Forstå fordelene ved havregrynskosten
Havregrynskuren er struktureret omkring de kendte fordele ved havregryn, nemlig:
- Lavere kolesteroltal
- Sænkning af blodtryk
- Boost immunsystemet mod bakterier, svampe, vira og parasitter
- Hjælper kroppen med at fjerne affald
- Reducer risikoen for type 2 -diabetes
- Øger følsomheden for insulin
- Øg appetitstyringshormonniveauerne
Trin 3. Kontakt en læge, hvis du har sundheds- eller kostproblemer
Selvom havregryn er kendt som en sund mad, foretages havregryn ofte kun af diabetikere, der forsøger at forbedre deres insulinniveau. Men hvis du vil udnytte denne diæt til vægttab, skal du sørge for at tilberede sunde fødevarer andre end havregryn og leve en sund livsstil. Således kan du få de maksimale fordele ved havregrynskuren uden at blive ledsaget af sundhedsrisici, mens du lever den.
