At drikke masser af vand er en del af en sund livsstil, men efter lang tid kan det føles kedeligt. Brug af citronsaft og honning er en interessant måde at tilføje smag og endda tilføje flere fordele til vand. Hvad mere er, honning citronvand er også meget beroligende at drikke, hvis du er forkølet eller hoster. Lav simpelt honningcitronvand ved at tilføje ingredienserne til kogende vand. Hvis du vil nyde honning med citronvand, når du vil, skal du lave en "aromatiseret honning" ved at tilføje citronsmag til honningen, som du senere kan blande med vand. Hvis du vil lave en mere beroligende drink for at lindre ondt i halsen, skal du tilføje lidt ingefær til citronsaften, før du blander den med vand og honning.
ingredienser
Klassisk honning citronvand
- 250 ml vand
- 2 tsk (15 gram) honning
- 1 mellemstor citron
Til 1 portion
Klar til brug Honey Lemon Water Mix
- 340 gram honning
- 2 citroner, skåret i skiver
- Nok vand
Til 24-48 portioner
Honning citronvand med ingefær
- 1 citron, skåret i skiver
- 1 stykke frisk ingefær 2,5 centimeter langt, skrællet og skåret i tynde skiver
- 1 tsk (7 gram) ren/lokal honning
- 250 ml kogende vand
Til 1 portion
Trin
Metode 1 af 3: Fremstilling af klassisk honningcitronvand
Trin 1. Pres citronen
For at lave honning citron vand, har du brug for 1 medium citron. Skær frugten i halve med en kniv, og brug derefter en presser til at få ca. 2 teskefulde (10 ml) citronsaft.
Til denne opskrift er det en god idé at bruge økologiske citroner
Trin 2. Bring vandet i kog
Hæld 250 ml vand i en lille gryde. Varm vandet ved høj varme, indtil det koger. Denne proces tager cirka 5 minutter.
- Du kan også opvarme vandet i mikrobølgeovnen, hvis du foretrækker det.
- Hvis du ikke vil have vandet til at koge, skal du bruge varmt vand. Brug filtreret vand til vand med en mere forfriskende smag. Husk, at du muligvis skal røre blandingen længere, når du tilføjer honning, så honningen kan opløses.
Trin 3. Kom honning og citronsaft i varmt vand, indtil honningen opløses
Fjern gryden fra varmen, når vandet koger, tilsæt derefter citronsaft og 2 spsk (15 gram) honning. Rør i blandingen, så honningen opløses fuldstændigt.
Trin 4. Hæld blandingen i kruset og nyd
Når honningen er opløst, overføres forsigtigt honning-citronsaften til et krus eller en kop. Inden du nyder det, er det en god idé at kontrollere vandets temperatur ved at dyppe en ske i blandingen. Hvis metallet ikke føles for varmt, er vandet klar til at drikke. Hvis ikke, vent et par minutter til vandtemperaturen falder.
Metode 2 af 3: Fremstilling af en blanding af honningcitron, der er klar til brug
Trin 1. Kom citronskiverne i glasset
For at lave en blanding af honningcitronvand, der er klar til brug, skal du bruge en 500 ml krukke med låg og 2 tyndskårne citroner. Læg citronskiven i bunden af krukken.
Du kan tilføje stykker ingefær oven på citronskallen, hvis du vil
Trin 2. Dæk citronen med honning
Når citronskiverne er indarbejdet og sat, hældes der ca. 2 spiseskefulde (45 gram) honning over dem. Sørg for at dække så meget af citronen som muligt.
Brug om muligt ren eller lokal honning, som normalt indeholder mere antibakterielle, antivirale og svampedræbende egenskaber
Trin 3. Gentag processen, indtil alle ingredienser er brugt, og luk derefter glasset
Bliv ved med at tilsætte citron og honning, til krukken er fuld. Læg låget på beholderens munding, og vrid det tæt.
Trin 4. Chill glassene i køleskabet i mindst 12 timer
Ved at opbevare blandingen i køleskabet kan citronsmagen sive stærkere ind i honningen. Saften og syren fra citronen blandes med honningen, så du kan få mest muligt ud af det, når honningen tilsættes vandet.
Trin 5. Tilsæt honningblanding til varmt vand og nyd
Når blandingen er afkølet, åbnes låg på krukken og tages 1-2 teskefulde (7-15 gram) honning. Kom en mok indeholdende 250 ml varmt eller kogende vand (afhængigt af smag) og nyd det med det samme.
Du kan opbevare den resterende citronhonningblanding i køleskabet i op til 2 måneder, så du kan nyde honningcitronvand, når du vil
Metode 3 af 3: Blanding af honningcitronvand med ingefær
Trin 1. Kom citronskiverne og ingefæren i skålen
Til honning citronsaft med ingefær skal du bruge en skiver citron og et 2 tommer (2,5 cm) frisk stykke frisk ingefær, der er skrællet og skåret i tynde skiver. Læg materialestykkerne i din yndlingsmockup.
Du kan tilføje så meget citron og ingefær til kruset, som du vil
Trin 2. Hæld kogende vand
Når citron- og ingefærskiverne er tilsat, hældes 250 ml kogende vand. Rør kort for at blande ingredienserne.
Du kan koge vand på komfuret eller i mikrobølgeovnen
Trin 3. Tilsæt honning og nyd drinken
Tilsæt 1 tsk (7 gram) ren eller lokal honning til blandingen, og rør derefter til den er opløst. Du kan lade blandingen sidde et stykke tid for at give den en jævn smag, men det er en god idé at dræne vandet, mens det stadig er varmt.
