Æbler har brug for kolde temperaturer for at holde sig friske, når de opbevares i lang tid. Normalt er kolde temperaturer nok til at holde æblerne friske i et par uger, men med et par ekstra tricks kan du holde dem i flere måneder.
Trin
Metode 1 af 2: Korttidsopbevaring
Trin 1. Brug et godt æble
Tjek dine æbler og adskil de gode æbler fra de dårlige eller rådne. Et dårligt æble kan få et andet til at rådne, fordi æbler producerer ethylengas, når de rådner. Derfor bør du aldrig opbevare rådne eller beskadigede æbler med gode.
Trin 2. Adskil de dårlige æbler, og opbevar ved stuetemperatur
Når de opbevares ved stuetemperatur i en kurv, kan æbler forblive friske i op til to dage. Faktisk ikke længe. Bortset fra det, for æbler, der er blevet beskadiget, skal du spise dem med det samme, fordi æbler, der er blevet beskadiget, vil rådne hurtigere.
Hvis æblerne er for forkælet til at spise, er det bedre at smide dem udenfor til konsum. Selvom ingen dyr spiser dem, vil selv rådne æbler blive en fødekilde for insekter og andre organismer, der lever under jorden
Trin 3. Læg de æbler, der stadig er gode, i køleskabet
Æbler forbliver friske længere, når de opbevares kolde. De fleste moderne køleskabe har særlige skuffer til frugt og grønt, og hvis dit har et, er det en god idé at opbevare dine æbler der. Hvis du ikke har en, skal du opbevare dine æbler i en åben plastbeholder helt bag i køleskabet, som er det koldeste sted.
Trin 4. Dæk beholderen med et fugtigt køkkenrulle
Udover kolde temperaturer har æbler også brug for lidt fugt for at holde sig friske. Placering af fugtede køkkenrulle oven på æblerne kan give nok fugt, men hvis du vil gøre dette, skal du sørge for, at du ikke opbevarer æblerne i en lufttæt beholder.
Trin 5. Overvåg om muligt køleskabets temperatur
Hvis du kan kontrollere temperaturen i frugtskuffen i dit køleskab, skal du indstille temperaturen i området -1, 1 til 1,7 grader Celsius, den ideelle temperatur til opbevaring af æbler. Hvis temperaturen er for kold, nedbrydes cellerne i æblet, hvilket gør æblet grødet og uspiseligt. På den anden side, hvis temperaturen er for høj, såsom 10 grader Celsius varmere, kan æbler modnes eller modnes dobbelt så hurtigt.
Hvis du ikke kan justere frugtskuffens temperatur i dit køleskab, men du stadig kan justere temperaturen i køleskabet, skal du placere termometeret i frugtskuffen og derefter justere temperaturen i dit køleskab, indtil termometeret viser den passende temperatur
Trin 6. Overvåg æblernes tilstand
Med denne metode kan æbler forblive friske i op til tre uger.
Metode 2 af 2: Langtidsopbevaring
Trin 1. Opbevar æbler, der er holdbare
Tykskindede æbler holder normalt længere, når de opbevares, hvorimod æbler med tyndhud normalt ikke holder så længe.
Sørg desuden for, at dine æbler stadig er i god stand. Æbler, der er knuste eller beskadigede, producerer ethylengas og får andre æbler til at rådne hurtigere end normalt, hvilket gør din indsats forgæves
Trin 2. Pak hvert æble separat
Alle æbler udsender ethylengas, også dem der er i god stand. På grund af dette kan æbler, der kommer i kontakt med hinanden, når de opbevares, rådne hurtigere. Hvis et æble også begynder at rådne under opbevaring, kan det forurene andre æbler, når det kommer i kontakt, hvilket får mange eller alle dine æbler til at rådne hurtigere. Indpakning af hvert æble forhindrer det meste af den skade, der kan opstå, når æblerne rører hinanden.
- Brug fire lag avis til hvert æble. Vælg et ark avis, der ikke har farvet blæk, fordi farvet blæk er giftigt.
- Læg æblerne oven på avisbunken, pakk et lag avispapir, og drej derefter hvert hjørne, der møder. Pak dem ikke for tæt ind, da indpakning af æblerne er for at forhindre dem i at røre hinanden og ikke blokere luft. Gør dette, indtil du er pakket ind hvert æble.
Trin 3. Dæk bunden af en træ- eller papkasse med en temperaturisolator
Beholderen bør ikke være lufttæt, da du ikke vil låse luftcirkulationen i dine æbler, når du opbevarer dem, men det er en god idé at beskytte dem mod luften. Foring af kassen kan hjælpe med at regulere temperaturen og luftcirkulationen i dine æbler. Beklæd æsken med halm eller perforeret plast.
Trin 4. Læg dine æbler i den forede æske
Opstill side om side. Sørg for, at avispapirerne ikke er løse eller løse, så æblerne ikke rører hinanden.
Trin 5. Opbevar æbler på et køligt sted
Der er flere muligheder for dig at vælge imellem, f.eks. Et loft eller en kælder. Hvad der er klart, stedet er koldt, men ikke under frysepunktet, for ved vandets frysepunkt vil æblecellerne blive beskadiget, og æblet bliver grødet, når det vender tilbage til en højere temperatur.
Trin 6. Opbevar ikke æbler i nærheden af kartofler
Når de bliver ældre, frigiver kartofler gasser, der får æbler til at rådne hurtigere. Du kan holde dem begge i samme rum, men gem dem ikke ved siden af hinanden.
Trin 7. Kontroller dine æbler efter et par måneder
Med denne opbevaringsmetode kan dine æbler forblive friske i flere måneder, men begynder at rådne efter det.
