Selvom mango kun vokser i varme klimaer, nydes de over hele verden for deres søde, lækre smag og er perfekte som snack eller som tilsætningsstof til ethvert måltid. Inden du spiser en mango, bør du kende de forskellige måder at nyde den på. Følg disse tip for at øge din viden om mangoer.
Trin
Metode 1 af 3: Tilberedning af mangoen
Trin 1. Sørg for, at mangoen er moden
Hvis du trykker fingeren på frugten og efterlader en bule, så er mangoen klar til at blive spist. Brug den samme metode som du gjorde for at se, om en avocado eller pære er moden.
Hvis du rører ved mangoen, og den føles fast, skal du lade den stå et par dage, indtil frugten er moden. Hvis du spiser en umoden mango, vil den være hård og bitter, og du vil bestemt ikke spilde en god mango, især da de kan være meget dyre
Trin 2. Vask mangoen
Mangoen skal være ren, selvom du skræller huden.
Trin 3. Saml ingredienserne
For at skære eller skære en mango skal du bruge en kniv, et skærebræt og en skål til at holde mangoskiverne eller skiverne i.
Metode 2 af 3: Spise mango i tern
Trin 1. Skær mangoen
Skær mangoen i halve eller tredjedele, mens du undgår de store frø. Lav derefter lodrette snit på det stykke, du holder. Pas på ikke at trænge ind i huden. Derefter laves vandrette snit, der producerer et skakbrætmønster. Tag fat i bagsiden af læderet og skub det ud.
- De bidder, du skærer, vil stikke ud, så mangostykkerne ligner blomster.
- Træk derefter mangostykkerne af.
- Hvis mangostykkerne ikke kommer af, skal du bruge en kniv til at skære dem i en skål eller en ske for at skrabe kødet af.
Trin 2. Nyd den ternede mango på den måde
Kom mangostykkerne i en skål, tag en ske og nyd! Hvis du vil gemme mangostykkerne til at spise senere, skal du lægge dem i Tupperware, men ved, at mangoer bedst nydes frisk og bliver grødet, hvis du opbevarer dem i nogen tid.
Tilsæt et par dråber citronsaft til mangoen for ekstra smag
Trin 3. Kom mangostykkerne i frugtsalatfadet
Mango i tern kan være en fantastisk tilføjelse til enhver frugtsalat. Hvis du ikke vil have for meget mangosaft, skal du tømme mangostykkerne, før du tilføjer det til frugtsalaten. Her er nogle forslag til at lave lækker mangosalat:
- Lav en frugtsalatret med papaya, æble og melon.
- Lav en frugtsalatret af mango og ananas. Tilsæt en knivspids kanel for smag.
- Lav et frugtsalatfad af mango, pærer og nogle halverede kirsebær.
- Nyd en frugtsalat lavet af mango og appelsiner med et strejf af limesaft.
Trin 4. Brug mango i tern til at tilføje krydderi til en hovedret
Selvom du måske tror, at mangoer bedst spises i frugtsalater og desserter på grund af deres søde og friske smag, kan de tilføje den perfekte smagsoplevelse til næsten enhver hovedret. Her er nogle eksempler på, hvordan man bruger mango -bidder i en hovedret:
- Lav en mangosalsasauce med bare papaya, avocado, lidt citronsaft og lidt koriander. Du kan hælde salsaen over kylling, kød eller rejer, eller bare bruge den til kartofler eller bananchips.
- Tilsæt mango i tern til burritoen.
- Brug mango til caribisk ris eller andre fødevarer med en caribisk smag.
Trin 5. Kom den mango i tern i desserten
Mangoer har en naturlig sød smag og er velegnede til inkludering i en række forskellige desserter. Her er nogle serveringsforslag:
- Tilsæt mangostykkerne til yoghurten.
- Kom mangostykkerne i isen.
- Kom mangostykkerne i rispuddingen sammen med nogle rosiner.
- Du kan kombinere disse mangostykker i tern over desserten eller røre dem i andre retter.
Metode 3 af 3: Spise mangoskiver
Trin 1. Skær mangoen
Før du skærer mangoen i skiver, skal du bemærke, at den har et stort frø formet som en kæmpe mandel i midten af frugten. Skær mangoen som et æble, men undgå frøene. Skær mangoen ikke mere end 3 cm dyb.
-
Når du er færdig med at skære, skal der stadig være noget kød fastgjort til huden, og noget kød stadig på frøene. Dette er hvad du skal gøre næste gang:
- Hvis du bare vil spise mangoen, skal du holde skiverne ved skindet og spise kødet. Du kan spise kød, der er fastgjort til frøene, men spis ikke kød, der er for tæt på frøene, fordi fibrene kan være genstridige og kan blive fanget i tænderne.
- Hvis du vil skrælle mangoen fra skindet, kan du holde skiven mod huden og forsigtigt skrabe den med en ske. Hvis stykkerne ikke kan skrabes af med en ske, fordi de ikke er modne nok, skal du bruge en kniv.
Trin 2. Tilsæt mangoskiver til forskellige fødevarer
Selvom mango i tern passer godt til en række forskellige fødevarer, kan friske mangoskiver tilføje smag til mange almindelige fødevarer, fra desserter til hovedmåltider. Få mest ud af dine mangoskiver ved at tilføje dem til følgende fødevarer:
- Thai mangosalat
- Sød krydret kylling
- Kylling med lime og koriander
- Oksekød teriyaki
- Mango, majs og sortbønnesteg
- Mango og ananas tærte
Trin 3. Tør mangoskiverne
For at gøre dette skal du skære mangoen i tynde skiver og tørre stykkerne for at få en tør mango. For en syrlig aroma blandes stykkerne i en lynlåspose med li hing mui pulver eller lidt citronsyre.
Trin 4. Udført
Tips
- Du kan også purere mango og gøre dem til en lækker smoothie eller alkoholisk eller alkoholfri drik.
- Når du laver en mangopuré, skal du tilføje den mosede mango til, hvad du vil. Imponere dine gæster ved at lave en mangopurérulle på deres desserttallerken.
- Du kan skrælle en mango som at skrælle en banan. Skræl toppen af, spis den del af frugten, der adskiller sig fra huden, og fortsæt derefter med at skrælle og vride frugten, mens du spiser den.
