Du er enig i, at der ikke er noget mere lækkert end at spise en bunke bløde og varme pandekager om morgenen eller endda om eftermiddagen og aftenen! Selvom pandekager mere almindeligt serveres som en weekend -snack, er der intet i vejen med at servere dem hver morgen, ved du! Når du har meget fritid, skal du tilberede en stor portion pandekager og derefter gemme de resterende ufærdige pandekager i fryseren. Når du spiser dem, kan pandekager genopvarmes i mikrobølgeovnen, brødristeren eller ovnen på meget kort tid. Voila, på et øjeblik er en tallerken med varme, lækre og mættende snacks klar til at ledsage dig til at starte dagen!
Trin
Metode 1 af 2: Opvarmning af pandekager i mikrobølgeovnen, ovnen eller brødristeren
Trin 1. Varm hver pandekage i mikrobølgeovnen i 20 sekunder
Hvis du ønsker det, kan du varme 1-5 pandekager åbne på et varmebestandigt fad og eksperimentere med den tid, der passer bedst til din mikrobølgeeffekt. Hvis din mikrobølgeovns effekt er høj nok, er der stor sandsynlighed for, at 5 pandekager vil varme op til perfektion på bare 1 minut. Hvis ikke, skal du muligvis øge varigheden. Vær ikke bange for at eksperimentere!
- Hvis pandekagerne stadig er frosne, skal du ikke glemme at lade dem stå natten over i køleskabet for at blødgøre teksturen. Den næste dag kan pandekagerne opvarmes med det samme ved hjælp af mikrobølgeovnen.
- Dette er den hurtigste metode, så den er velegnet til jer, der har begrænset fritid om morgenen. Ved hjælp af denne metode skal dine pandekager være bløde, møre, varme og lækre på ingen tid!
- Hvis pandekagerne bliver grødet efter opvarmning i mikrobølgeovnen, kan du prøve at reducere tiden. Eksperimentér om nødvendigt for at finde tid til at varme pandekagerne for at få den tekstur, der passer bedst til din smag.
Trin 2. Bag pandekagerne i små mængder med en brødrister for at give dem en sprødere overflade
Tænd for brødristeren på medium varme, og kontroller derefter pandekagernes tilstand, når bagningsprocessen er færdig. Skær om nødvendigt pandekagen lidt for at sikre, at indersiden er varm nok. Hvis pandekagernes tekstur føles lidt sprød, og temperaturen er blevet perfekt, skal du servere den med det samme! Men hvis temperaturen stadig ikke er varm eller endda kold, kan du prøve at grille den igen i et par minutter.
- Bag pandekager, der ikke er lavet med hvidt mel, såsom fuldkornspandekager. Efter bagning skal pandekagens overflade føles lidt sprød, men indersiden skal ikke føles rå.
- Du kan bruge en brødristerovn (en miniovn, der normalt kun bruges til ristning af brød) eller en almindelig brødrister.
- Fordi brødristere og brødristere er for små, kan denne metode kun bruges til at varme små mængder pandekager op.
Trin 3. Varm en stor portion pandekager i ovnen i 10 minutter ved 177 grader Celsius
Inden du sætter den i ovnen, glem ikke at pakke hver pandekage ind i aluminiumsfolie for at holde teksturen fugtig efter opvarmning. Hvis du er doven med at pakke en pandekage ad gangen, er du velkommen til at arrangere den på en bageplade, og pak derefter formen tæt sammen med aluminiumsfolie. Kontroller pandekagernes tilstand efter 10 minutter. Pandekager er klar til at spise, når de er varmet op, frem for for varme, og er blødgjort i tekstur i stedet for sprøde. Hvis pandekagerne stadig er kolde efter 10 minutter, skal du genopvarme dem i ovnen i et par minutter mere.
Denne metode er fantastisk til dem af jer, der ønsker at varme en stor mængde pandekager op, især da du kun behøver at pakke så mange pandekager ind i aluminiumsfolie som du kan og derefter lægge dem i ovnen
Metode 2 af 2: Frysning af pandekager korrekt
Trin 1. Lad pandekagerne sidde ved stuetemperatur, indtil dampen er væk
Når de er afkølet, anbringes pandekagerne på et skærebræt eller et rist for at maksimere køleprocessen. Vend pandekagen efter 10 minutter for at afkøle den anden side.
Pandekager, der stadig er varme, frigiver fugt og gør indersiden af plastposen tåget. Som et resultat vil pandekagerne blive klæbrige, når de er frosne
Trin 2. Mærk plastposen med den dato, pandekagen blev opbevaret
På overfladen af plastikposen, som du senere vil bruge til at opbevare pandekagerne, skal du ikke glemme at skrive opbevaringsdatoen og typen af pandekage (f.eks. Kærnemælkspandekager).
Trin 3. Stack pandekagerne
For at pandekagerne ikke skal røre hinanden, når de stables og ender med at klistre fast efter frysning, skal du ikke glemme at smide et stykke bagepapir mellem hver pandekage. Kom derefter pandekagerne i en plastikpose, der er mærket.
Hvis du vil, kan du også bruge vokspapir til at adskille pandekagerne
Trin 4. Frys pandekagerne på en bageplade, hvis de ikke har bagepapir
For at gøre dette skal du blot arrangere pandekagerne på en bageplade og sørge for, at kanterne ikke rører hinanden. Læg derefter bagepladen i fryseren og frys pandekagerne i cirka 30 minutter, eller indtil teksturen er helt frossen. Fjern derefter pandekagerne fra fryseren og læg dem i en plastikpose, og opbevar derefter posen med pandekagerne i fryseren, indtil det er tid til at spise.
Trin 5. Afslut pandekagerne på højst to uger
Selvom pandekager stadig kan spises efter ugers frysning, er det bedst at bruge din pandekagefond inden for en uge, hvis det er muligt, for den bedste tekstur og smag!
Trin 6. Blødgør pandekagerne inden opvarmning
Overfør pandekagerne til køleskabet og lad dem sidde natten over, inden de genopvarmes, indtil de er bløde i konsistensen. Næste dag skal pandekagerne lægges i mikrobølgeovnen, brødristeren eller ovnen, når du vil varme dem op.
