Perfekt bagt rundt brød vil være sprødt udenpå og blødt indeni. Du kan bage enhver form for brød, og du kan gøre dette ved hjælp af en ovn, flad pande, grill eller brødrister.
ingredienser
Til 1 portion
- 1 bolle til en sandwich eller en pølsebolle
- 15 ml smeltet smør
Trin
Metode 1 af 5: Brug af ovnen
Trin 1. Forvarm ovnen
Tænd for ovnen og forvarm i cirka 5 minutter. (10 minutter for underopvarmet ovn)
- I mellemtiden tager du en lille bageplade. Hvis det gøres korrekt, vil brødet ikke klæbe til formen. Så du behøver ikke belægge panden med aluminiumsfolie eller sprayolie.
- Bemærk, at denne metode også kan bruges til at bage burgerboller, sandwich og pølseboller.
Trin 2. Pensl brødet med smeltet smør
Skær brødet og pensl med smeltet smør på begge snittede sider.
- Du skal bare smøre smør på den udskårne del; lad ydersiden tørre.
- Når du smører, skal du sørge for at sprede det ud over overfladen af brødet, der skæres, inklusive kanterne. Brødets kanter er meget tilbøjelige til at svidde, hvis de får lov til at tørre.
Trin 3. Bag brødet i 30 til 60 sekunder
Læg brødet på bagepladen med den skårne side opad. Sæt bagepladen i ovnen og bag, indtil brødet bliver gyldenbrunt.
- Skiverne af brød skifter farve hurtigt. Så du skal være forsigtig med ikke at brænde den.
- Da varmeelementet er øverst i ovnen, skal brødskiverne vende opad. Du skal kun bage den udskårne del. Så det er ikke nødvendigt at vende det under bagningsprocessen.
Trin 4. Server
Nyd toast, mens den er varm og sprød.
Metode 2 af 5: Brug af komfuret
Trin 1. Opvarm en flad pande
Læg gryden på komfuret ved middel varme. Varm stegepanden i 30 sekunder.
- Du kan bruge enhver form, så længe den passer til brødskiverne.
- Undgå den store brand. Høj varme kan få brødet til at blive brunt og hurtigt brænde.
- Denne metode kan bruges til burgerboller, sandwich og pølseboller.
Trin 2. Pensl den udsatte del af brødet med smeltet smør
Åbn en skive brød og pensel med smeltet smør på begge åbne overflader.
- Fordel smørret jævnt, herunder kanterne. Tørre kanter brænder hurtigt, når de udsættes for varme.
- Husk, at du ikke behøver at smøre skorpen.
Trin 3. Bag brødet i 10 til 20 sekunder
Læg brødet, så snittet vender nedad. Bag den uden at flytte den, indtil overfladen af brødet bliver gyldenbrun.
- Tjek brødet efter cirka 10 sekunder. Hvis det stadig ser let ud, skal du returnere det til formen og bage længere. Rist brødet langsomt, da brødet brænder hurtigt, hvis det ikke er under opsyn.
- Du behøver kun bage de udskårne dele, det er ikke nødvendigt at vende dem under denne proces.
Trin 4. Server
Fjern brødet fra formen og brug det med det samme for at nyde den bedste tekstur.
Metode 3 af 5: Brug af grillen
Trin 1. Forvarm grillen over direkte varme
Forvarm grillen som normalt, lad den ene side stå åben for indirekte ild.
- En kul- eller gasgrill kan begge bruges. En elektrisk grill kan også være en mulighed.
- Da det kun tager et minut at bage brød, er det bedst at bruge denne metode, hvis du bruger grillen til andre formål, f.eks. At lave burgere eller hotdogs. Hvis du ikke har klargjort grillområdet til indirekte varme, skal du vente, indtil al maden er gennemstegt, derefter slukke for den ene varme eller skubbe trækulet til den anden side. Vent et par minutter, indtil det ryddede område er afkølet, før du bager brødet ovenpå.
- Denne metode kan bruges til enhver form for brød: almindelige sandwich, lange boller og pølseboller.
Trin 2. Pensl den udsatte del af brødet med smeltet smør
Åbn brødskiverne og pensl overfladen med smeltet smør.
- Belæg det skivede brød grundigt med smør, op til kanterne. Tørre kanter brænder hurtigt.
- Du behøver ikke smøre smør på skorpen.
Trin 3. Bag brødet i 10 til 15 sekunder
Læg brødet direkte på grillen, så den udskårne side vender nedad. Bages forsigtigt begge halvdele, indtil snitfladen bliver gyldenbrun.
- Sørg for, at brødet ikke udsættes for direkte ild. Hvis brødet udsættes for direkte ild, brænder det sandsynligvis lettere.
- Kontroller brødets tilstand hvert 10. sekund. Du kan bage brødet om nødvendigt, men brødet har en tendens til hurtigt at blive brunt. Så du skal tjekke det ofte, så det ikke brænder.
- Du behøver ikke vende brødet, da kun den åbne del skal bages.
Trin 4. Server
Fjern brødet fra grillen, og brug det, mens det er varmt og sprødt.
Metode 4 af 5: Brug af en brødristerovn
Trin 1. Forvarm brødristerovnen
Indstil indstillingen til “Broil”, og drej termostaten til 230 grader Celsius.
- Mens brødristeren også har en "Toast" indstilling, er "Broil" indstillingen mere ideel til ristning af brød. Indstillingen "Toast" bruger både top- og bundvarme, så begge sider af brødet skifter farve og gør brødet mere tørt og mere smuldrende. Indstillingen "Broil" bruger topopvarmning, så kun den ene side bliver brun og sprød, mens den anden side forbliver blød.
- Denne metode kan bruges til burgerboller, sandwich, lange boller eller pølseboller.
Trin 2. Smør begge skiver brød med smeltet smør
Åbn brødet og smør den udskårne side med smør jævnt.
- Du behøver ikke smøre skorpen med smør.
- Sørg for, at hele overfladen af brødet, der skæres, smøres jævnt, inklusive kanterne. Brødets kanter er de dele, der brænder hurtigst, hvis de får lov til at tørre.
Trin 3. Bag brødet i 1 til 2 minutter
Læg det skivede brød på brødristeristen med den snittede side opad. Indstil timeren i 2 minutter, men hold øje med brødet og fjern det med det samme, når de udskårne dele er gyldenbrune.
- Dæk ikke bagepladen med aluminiumsfolie eller læg brødet på en bageplade. Brød skal placeres direkte på brødristeristen.
- Se brødet under bagning. Denne proces kan afsluttes på mindre end 2 minutter eller længere. Tjek det ofte, så brødet ikke brænder på.
Trin 4. Server
Brug brødet med det samme til at nyde de bedste teksturer og en god madoplevelse.
Metode 5 af 5: Brug af en brødrister
Trin 1. Skær brødet
Del brødskiverne i to dele.
- Husk, at du ikke behøver at smøre dit brød, før du lægger det i brødristeren.
- Denne metode fungerer kun til burgere og sandwich, og du skal bruge en brødrister med en plads, der er stor nok til at passe til boller. Denne metode kan ikke bruges til lange boller eller pølseboller.
Trin 2. Rist brødet ved middel varme
Tænd brødristeren på en medium varme. Sæt brødet i skålen, og tryk håndtaget ned, og vent derefter på, at brødristeren er færdig.
- Det er ligegyldigt, hvordan du putter brødet i. I modsætning til andre metoder vil denne proces bage begge sider af brødet, hvilket resulterer i et tørrere, sprødere brød.
- Brødristers styrker varierer. Vær derfor opmærksom på ændringer i brødets farve ovenfra, så brødet ikke brænder på. Hvis brødet begynder at se for mørkt ud, skal du trække håndtaget op for at fjerne brødet hurtigere.
Trin 3. Server
Brug brødet, mens det stadig er varmt og sprødt.
Tips
- For en bedre smag blandes lidt hvidløgspulver i det smeltede smør, inden det fordeles på brødet.
- For den perfekte toast lægges to lag brød i en brødristeråbning. Dette vil gøre sandwichens yderside sprød, samtidig med at den holder indersiden blød.
