Det er svært at tænke på solen som en flammende pejs, men det er let at lave varm chokolademælk til en vinterdrink. For en mere lækker godbid tilsættes is, så konsistensen er som en milkshake (milkshake).
ingredienser
Kolde drinks
- 1 tsk (5 ml) kakaopulver (tilpasses efter smag)
- 1 tsk (5 ml) sukker (tilpasses efter smag)
- 1 kop mælk eller vand
- Nogle isterninger
Dessertdrik
- 1½ kop (360 ml) mælk
- kop (180 ml) vanille eller chokoladeis
- en stor skefuld barberet is
-
1 spsk (15 ml) chokoladesauce
for at lave din egen version: 7 oz (200 g) finthakket chokolade, kop (120 ml) tung fløde
Trin
Metode 1 af 2: Opskrift på kold drikke
Trin 1. Start med et glas mælk eller vand
Ischokolade fremstillet af mælk har en mere forskelligartet smag. Du kan også bruge vand, men anbefales ikke, medmindre du ikke drikker mælk.
Du kan også eksperimentere med andre typer mælkeerstatninger
Trin 2. Bland kakaopulver og sukker efter smag
Start med 1 tsk (5 ml) af hver ingrediens og juster derefter efter din smag. Du kan bruge bagekakao eller kakaopulver uden sukker.
- Kakaopulver forarbejdet på traditionel hollandsk måde er mindre bittert, så de fleste foretrækker at drikke det.
- Du kan erstatte begge ingredienser med en færdiglavet varm chokoladeblanding, men disse blandinger har en tendens til at indeholde mere sukker og næsten ingen chokolade.
Trin 3. Mikrobølgeovn i 30-45 sekunder
Ja, denne opskrift er til ischokolade. Men i kolde væsker har kakaopulver og sukker en tendens til at klumpe sig sammen. Varm væsken lige nok til at opløse pulveret med en hurtig omrøring.
Trin 4. Stil på køl i 30-60 minutter
Afkøl i et par minutter ved stuetemperatur, og stil derefter i køleskabet. Din chokolade skal køle af på cirka en halv til en time, afhængigt af hvor koldt dit køleskab er.
Du kan sætte denne drink i fryseren i 5-10 minutter, men husk at tage den ud, før den fryser. Det ville være bedst at overføre det til et plastikhus på forhånd, da glasset kan gå i stykker med hurtig afkøling
Trin 5. Tilsæt is
Tilsæt et par tern is for at holde det køligt, og drik det derefter. Men hvis du vil have en slushy drink, bland den med is i en foodprocessor eller i en kraftig blender.
Trin 6. Tilsæt drys (valgfrit)
Prøv at tilføje skumfiduser, flødeskum eller kanel.
Metode 2 af 2: Dessertopskrift
Trin 1. Lav chokoladesovsen (valgfrit)
Denne del er lidt vanskelig, så vær ikke genert med at starte med en købt sovsblanding. Hvis du vil lave din egen, skal du søge efter dine muligheder her eller prøve disse enkle opskrifter:
- Lav en dobbeltkedel og hæld lidt vand i gryden i bunden.
- Kombiner 7 oz (200 g) finthakket chokolade (enhver type) og kop tunge fløde i toppen af en dobbeltkedel. Denne opskrift er nok til at lave masser af rester.
- Bring det i kog og rør konstant, indtil alle ingredienserne er kombineret. Hvis chokoladen mister sin glans, sænkes temperaturen. Hvis saucen bliver klumpet/klumpet, betyder det, at saucen er blevet opvarmet for varmt og ikke længere kan bruges.
Trin 2. Bland alle ingredienserne sammen
Kombiner 1 spsk (15 ml) chokoladesauce, 1½ kop (360 ml) mælk, kop (180 ml) vanille eller chokoladeis og masser af knust is. For at få en is til at flyde frem for en tyk drink, tilføj isen, når den er færdig med at blende.
- Hvis du ikke har en blender, skal du piske chokoladesaucen i mælken og tilføje is og knust is ovenpå.
- Juster mængden, som du vil. Afhængigt af typen og mærket chokolade skal du muligvis tilføje mere chokoladesauce.
Trin 3. Server med drys
Server i høje glas med sugerør og skeer. Tilsæt også lidt chokoladesauce, hakkede nødder eller andre isdrykker ovenpå.
