Du ved helt sikkert, at ingefær er en type krydderier, der almindeligvis bruges til at berige smagen af forskellige typer mad og drikke. Ingefær er ofte forarbejdet til "medicinske drikkevarer", såsom almindelig ingefærte eller te med en blanding af krydderier, og er meget rig på næringsstoffer, såsom antioxidanter, kvalme, antiinflammatoriske stoffer og stoffer, der kan forhindre kræft. For at lave et glas traditionel ingefærte, prøv at steppe friske ingefærstykker i nok vand. Hvis du vil fjerne toksiner fra kroppen, når influenza og feber rammer, kan du prøve at blande ingefærte med honning og gurkemeje. Derudover kan du også blande ingefærte med honning og citron for at skabe en smag, der ikke er mindre lækker. På få minutter kan de forskellige sundhedsmæssige fordele ved et glas ingefærte absorberes af din krop!
ingredienser
Varm ingefær te
- 2, 5 cm ingefær, vask grundigt
- 480 ml vand
- 1-2 spsk. honning
- 350 ml ingefærøl (valgfrit)
- 1 sort tepose (valgfri)
Ingefærte med gurkemejeblanding
- 480 ml vand
- tsk. gurkemeje pulver
- tsk. frisk ingefær eller ingefær, der er moset
- tsk. kanelpulver (valgfrit)
- 1 spsk. honning
- 1 skive citron
- 1 til 2 spsk. mælk (valgfrit)
Ingefærte med honning og citronblanding
- Pres citron
- 2 spsk. honning
- tsk. revet ingefær
- tsk. gurkemeje pulver
- 240 ml vand
- Cayennepeber eller formalet sort peber
Trin
Metode 1 af 3: Fremstilling af varm ingefærte
Trin 1. Skær og gnid et stykke ingefær rent
Tag ingefæren og skræl det yderste skind med en grøntsagsskræller. Brug derefter en lille skarp kniv til at skære ingefæren i en tykkelse på 2,5 cm. Husk, at du kun vil brygge en kop te, så det er ikke nødvendigt at bruge hele ingefær.
Frisk ingefær kan købes på forskellige markeder og supermarkeder
Trin 2. Kom vandet og ingefæren i en gryde
Læg gryden på komfuret og hæld 480 ml vand i den. Kom derefter ingefærstykkerne i en gryde og tænd for komfuret ved høj varme. Sørg for, at ingefæren er helt nedsænket i vandet, før du går videre til det næste trin.
For at fremskynde kogeprocessen dækkes gryden
Trin 3. Vent, indtil vandet koger, og reducer derefter ovnens varme
Hold det ved siden af gryden i et par minutter, i det mindste indtil vand- og ingefærblandingen begynder at koge. Når vandet koger, åbner du låg på gryden og reducerer varmen til komfuret. Husk, nu bliver teen brygget! Derfor bør du bruge lav varme til at brygge teen ved en lav og stabil temperatur.
Husk at ingefærsmagen skal absorberes fuldstændigt i vandet, før teen drikkes. Hvis du ikke brygger den i lang tid, vil teen føles mindre koncentreret eller mindre effektiv
Trin 4. Si ingefærvandet i koppen efter 10 minutter
Sluk for komfuret og hæld te i koppen gennem en lille metalfilter. Hold koppen, mens ingefærvandet hældes, og sørg for, at teen er helt adskilt fra frugtkødet. For at forsøde teens smag blandes 1-2 spsk. honning i det.
- Doseringen i opskriften kan fordobles eller tredobles, hvis du vil brygge en stor mængde te på én gang. Når den er kogt, kan resten af teen opbevares i køleskabet og varmes ved hjælp af mikrobølgeovnen i 30 sekunder, før den indtages.
- Ingefærte smager bedst, når den indtages den dag den laves.
Ved du?
For at fremskynde processen med at lave te, prøv at varme en kop ingefærøl i mikrobølgeovnen i op til 2 minutter. Dyp derefter en pose sort te i ingefærølopløsningen og bryg teposen i den anbefalede varighed på pakken.
Alternativt kan du også lave ingefærte ved at blande 1½ tsk. revet ingefær eller ingefær, der er moset i en kop, og hæld derefter 360 ml kogende vand over det.
Metode 2 af 3: Fremstilling af ingefærte med gurkemejeblanding
Trin 1. Bring 480 ml vand i kog i en lille gryde
Hæld vand i en gryde, og varm derefter vandet på komfuret ved høj varme. Vent et par minutter, indtil vandet koger, før du tilsætter de forskellige ingredienser, du ønsker. Hvis du vil fremskynde kogeprocessen, skal du dække gryden for at fange den varme damp indeni.
Til reference siges det, at vand koger, hvis det afgiver damp og bobler på overfladen
Trin 2. Tilsæt den samme mængde ingefær og gurkemeje
Tilsæt tsk. gurkemeje pulver og tsk. ingefær i kogende vand. For at berige smagen, prøv at tilføje tsk. kanelpulver. For en tykkere te -tekstur, fordobles mængden af krydderier, der bruges.
Brug frisk ingefær, hvis du vil have en te med en stærkere smag
Trin 3. Reducer varmen, og lad alle ingredienserne simre i 10 minutter
Reducer varmen for at brygge te mere optimalt. Husk, at jo længere teen brygges, jo tykkere bliver teksturen. Vent i mindst 10 minutter, før ovnen slukkes.
Bryg te i 15 minutter, hvis du vil have en stærkere smag
Trin 4. Si te i en kop og tilsæt forskellige andre ingredienser
Læg en metalfilter i munden på koppen. Hæld derefter teen gennem en sigte for at adskille den bryggede te fra frugtkødet. Hvis du vil, kan du forsøde teens smag ved at tilføje 1 spsk. honning eller andet sødemiddel efter eget valg på dette tidspunkt.
For at gøre teens tekstur lidt mere cremet tilsættes 1-2 spsk. mælk
Metode 3 af 3: Fremstilling af ingefærte med honning og citron
Trin 1. Bring vand i kog for at lave 350 ml te
Fyld gryden med vand, og anbring kedlen på komfuret. Sørg for, at der er nok kogende vand til at fylde det antal kopper, du vil fylde! Tænd derefter for ovnen ved høj varme, og vent derefter et par minutter på, at vandet koger. Når kedlen har fløjtet, skal du slukke for varmen.
Hvis du ikke vil bruge en kedel, kan du også koge vand i mikrobølgeovnen
Trin 2. Kom ingefær, citron, cayenne og gurkemeje i en kop
I en færdiglavet kop sættes tsk. revet ingefær og tsk. gurkemeje pulver. Derefter tilsættes en knivspids cayennepeber eller kværnet sort peber for at få teen til at smage mere krydret og krydret.
Trin 3. Hæld vand og bryg alle ingredienser i 5 minutter
Hæld nok kogende vand i koppen, og rør derefter alle teingredienserne. Husk, at den revne ingefær sætter sig til bunden af koppen i stedet for at opløses. Fortsæt med at røre alle ingredienserne i 5 sekunder, så smagene kan blandes godt.
- Hvis du vil tilføje medicinsk pulver, kan du prøve at opløse det i en kop.
- Til sødning af te tilsættes 2 spsk. honning. Sørg for, at honningen er helt opløst, inden du drikker te.
TIP:
Hæld den resterende ingefærte i en beholder, der skal indtages på et senere tidspunkt. Te kan opbevares i maksimalt 1 dag og indtages, når du vil, eller når kroppen føler sig utilpas.
