Ris kan spises som en lækker tilbehør eller bruges som en lækker tilføjelse til gryderetter, supper og gryderetter. Dog er det ikke så let at tilberede ris til perfektion, som man skulle tro, og det tager meget tid. Hvis du ikke vil vente 20 minutter eller mere på, at risene skal tilberedes, er madlavning af instant ris det bedste alternativ. Øjeblikkelig ris sælges i kogt stand. Så du behøver kun at koge det i et par minutter for at få den perfekte smag og tekstur. Instant ris fås i hvide og brune risvarianter. Du kan også vælge at bruge komfuret eller mikrobølgeovnen til at forberede det.
ingredienser
- 200 gram instant ris fra hvide eller brune ris, ubehandlede
- 237 ml vand
- Smør og salt (valgfrit)
Til 2 portioner
Trin
Metode 1 af 3: Tilberedning af hvide ris på komfuret
Trin 1. Bring vandet i kog
Hæld 237 ml vand i en medium gryde og læg det på komfuret ved høj varme. Lad vandet koge helt. Dette tager normalt omkring 5 minutter.
- En 1,9 liters gryde er normalt egnet til tilberedning af 200 gram ris
- Hvis du vil, kan du erstatte vandet med kyllingekraft eller grøntsagsbouillon for en mere lækker smag.
Trin 2. Tilsæt ris
Når vandet har kogt, tilsættes 200 gram instant ris til gryden. Rør rundt til det er glat, så alle dele af risene er våde.
Hvis du vil, kan du tilføje 14 gram smør eller margarine og salt til krydderier i gryden, efter at risen er tilsat
Trin 3. Dæk gryden til, og sluk for komfuret
Når risen blandes med det kogende vand, lægges låget på gryden. Sluk for komfuret, og overfør derefter gryden til en varmebestandig overflade, f.eks. En køkkenbord.
Trin 4. Lad risene sidde i et par minutter
Når den er fjernet fra komfuret, skal du lade risene opsuge det kogende vand i cirka 5 minutter. Risene vil absorbere alt vandet. Så denne proces kan tage et par minutter længere.
Åbn ikke gryden, før risene har fået lov at sidde i mindst 5 minutter. Du skal holde den varme damp i gryden
Trin 5. Åbn gryden og rør risene med en gaffel
Når risen har absorberet alt vandet, åbnes låg på gryden. Brug en gaffel til forsigtigt at røre risene for at få den rigtige tekstur.
Trin 6. Server risene, mens den stadig er varm
Når risen er hævet, overføres den til en skål eller tallerken. Server ved middagsbordet, mens den stadig er varm for at nyde den.
Du kan også bruge risen som et supplement til opskrifter, der kræver, at du bruger hvide ris
Metode 2 af 3: Tilberedning af brune ris
Trin 1. Bring vandet i kog
Hæld 237 ml vand i en medium gryde og læg det på komfuret ved høj varme. Lad vandet koge helt. Dette tager normalt omkring 5 minutter.
- En 1,9 liters gryde er normalt egnet til tilberedning af 200 gram ris
- Hvis du vil, kan du erstatte vandet med kyllingekraft eller grøntsagsbouillon.
Trin 2. Tilsæt risene og lad dem sidde, indtil grydeindholdet koger tilbage
Når vandet koger, tilsættes 200 gram instant brun ris. Rør rundt og lad gryden komme i kog igen. Denne proces tager normalt omkring 2 til 3 minutter.
Hvis du vil, kan du tilføje 14 gram smør eller margarine og salt til krydderier i gryden, efter at risen er tilsat
Trin 3. Reducer varmen, og varm risene i et par minutter
Når indholdet i gryden koger igen, reduceres varmen. Læg låg på gryden og lad den hvile i 5 minutter.
Trin 4. Sluk for komfuret, og rør derefter
Når risene er opvarmet, fjernes gryden fra komfuret. Rør risene med en ske.
Trin 5. Dæk gryden til igen, og lad risene sidde i et par minutter
Sæt låget tilbage på gryden for at holde dampen inde. Lad risen sidde i 5 minutter, eller indtil alt vandet i gryden er absorberet.
Trin 6. Rør risene med en gaffel, og spis derefter
Når vandet er absorberet, skal du røre risene med en gaffel, indtil den hæver. Overfør risene til en skål og server dem varme.
Du kan også bruge resultatet som en blanding af en opskrift, der beder dig om at levere brune ris
Metode 3 af 3: Tilberedning af instant ris i mikrobølgeovnen
Trin 1. Kombiner ris og vand i en skål
Tilsæt 200 gram instant hvid eller brun ris i en stor varmebestandig skål. Hæld 237 ml vand over risene, og rør derefter kort for at blande.
- Ris vil ekspandere, når det koger. Så sørg for at bruge en stor skål, selvom ris og vand ikke får det til at se fyldigt ud.
- Du kan erstatte vandet med kyllingekraft eller grøntsagsbouillon, hvis du foretrækker det.
- Hvis du vil, kan du tilføje 14 gram smør eller margarine og salt til krydderier i gryden, efter at risen er tilsat.
Trin 2. Dæk skålen til og kog i mikrobølgeovnen i et par minutter
Læg et varmebestandigt låg eller et stykke køkkenrulle over en skål, varm derefter i mikrobølgeovnen ved høj i 6 til 7 minutter, afhængigt af den type ris, der tilberedes.
- Øjeblikkelig ris fra hvide ris skal normalt opvarmes i 6 minutter.
- Øjeblikkelig ris fra brune ris skal normalt opvarmes i 7 minutter.
Trin 3. Fjern risene fra mikrobølgeovnen, og lad den hvile et stykke tid
Når opvarmningen er færdig, fjernes skålen fra mikrobølgeovnen. Åbn ikke låget endnu, og lad det sidde i 5 minutter, eller indtil vandet indeni er absorberet.
Trin 4. Rør risene med en gaffel, og spis derefter
Når vandet er absorberet, åbnes skålens låg. Brug en gaffel til forsigtigt at røre risene. Server mens den stadig er varm.
