Når du har lyst til hårdkogte æg, men du ikke har et komfur, tror du måske, at du er uden held. Men hvis du har en mikrobølgeovn og en skål, kan du stadig lave lette og hurtige hårdkogte æg på ingen tid. Knæk altid æggeskallen og gennembor æggeblommen, før du mikrobølgeovn det for at forhindre ægget i at poppe, og aldrig mikrobølgeovn kogte æg.
Trin
Del 1 af 2: Knækning og dækning af ægget
Trin 1. Fordel smør i en skål, der kan tåle mikrobølgeovn
Brug et køkkenrulle til at gnide smørret ind i en skål, der kan tåle mikrobølgeovn. En lille buddingskål er nok til at koge 1 æg. Du kan dog bruge containere af enhver størrelse.
For at erstatte smør kan du også sprøjte olivenolie
Trin 2. Tilsæt tsk
(3 gram) salt i en skål.Mængden af salt behøver ikke at være nøjagtig den samme, men brug lige nok til at belægge skålens overflade. Salt er nyttigt for at hjælpe æggene med at koge jævnt ud over at tilføje smag.
Hvis du vil, kan du tilføje mere salt senere efter æggene er kogte
Trin 3. Knæk æggene og kom dem i en skål
Slå æggets side mod skålens kant, og åbn skallen. Kom æggeblommer og hvider i en skål, og sørg for, at ingen af skallerne føres væk.
Du kan tilberede mere end et æg ad gangen, men æggene koger muligvis ikke jævnt
Trin 4. Brug en gaffel eller kniv til at gennembore æggeblommen
Den tynde membran, der vikler rundt om æggeblommen, skaber tryk, da fugtigheden indeni opvarmes, og dette kan få ægget til at poppe. Undgå at dette sker ved at gennembore æggeblommerne med et spyd, en gaffel eller en knivkant 3 eller 4 gange.
Advarsel:
Det er meget vigtigt at gennembore æggeblommerne, inden de lægges i mikrobølgeovnen. Hvis du ikke gør dette, kan de varme æg springe ind i din krop og forårsage alvorlig skade.
Trin 5. Dæk skålen med plastfolie
Tag et stykke plastfolie lidt større end skålen, og sæt det på skålens overflade, så varmen indeni ikke kan slippe ud. Dette har til formål at fange den damp, som æggene producerer ved opvarmning, så æggene kan stege hurtigere.
Brug aldrig aluminiumsfolie i mikrobølgeovnen, da det kan tage ild
Del 2 af 2: Tilberedning af æg
Trin 1. Kog æg i mikrobølgeovnen i 30 sekunder ved 400 watt
Hvis mikrobølgeovnen har en effektindstilling, skal den indstilles til medium eller lav effekt. Med denne indstilling har du brug for mere tid til at tilberede æggene, men det er bedre at starte med lav effekt og tage længere tid for at forhindre æggene i at poppe.
Hvis der ikke er mulighed for strømindstilling, lad os bare sige, at mikrobølgeovnen koger ved høje temperaturer. Hvis dette er tilfældet, kog æggene i 20 sekunder i stedet for 30 sekunder. Det er bedre, hvis æggene er lidt understegt, da du kan rette dette senere
Trin 2. Sæt det underkogte æg tilbage i mikrobølgeovnen i 10 sekunder
Kontroller æggeblommerne for at se, om de er faste i konsistensen. Hvis de stadig er bløde, sættes æggene tilbage i mikrobølgeovnen på lav eller medium effekt i cirka 10 sekunder. Kog ikke æggene mere end denne gang, da det kan gøre dem for varme.
Modne æg vil være hvide (ikke klare) med en orangegul del
Trin 3. Vent i 30 sekunder, før du åbner skålens plastfolie
Æggene fortsætter med at koge i skålen, efter at de er fjernet fra mikrobølgeovnen. Sørg for, at æggehviderne er faste og æggeblommerne faste, før du spiser dem.
Advarsel:
Vær forsigtig, når du spiser dem, for æggene kan være meget varme.
Tips
Mikrobølgeæg i et kort stykke tid, så de ikke koger for meget
Advarsel
- Kog aldrig æg i mikrobølgeovnen uden først at åbne skallen, da det kan få dem til at poppe.
- Læg ikke kogte æg i mikrobølgeovnen, da det kan få dem til at poppe.
