Når det kommer til at bage småkager eller lave aftensmad til familien, indeholder mange opskrifter smør. Der er dog forskellige måleenheder til måling af smør - såsom pinde, spiseskefulde og kopper. Dette er ofte forvirrende. Heldigvis kan du med et par enkle trin nøjagtigt måle smør, når du har brug for det. Når du har læst opskriften og fundet den mængde smør, du har brug for, kan du begynde at måle den.
Trin
Metode 1 af 3: Måling af smørpinde
Trin 1. Kontroller smørens emballage for at finde ud af dens vægt
Smørpinde har normalt vægtoplysninger trykt på pakken. Dette kan hjælpe dig med at måle smørret til en række forskellige opskrifter. Kontroller hele emballagen for streger. Hvis der er et stregmærke, er hvert stykke lig med en spiseskefuld smør.
En standard smørstang svarer til 120 ml i alt, men prøv at kontrollere emballagen for at sikre, at den er den rigtige mængde
Trin 2. Skær så meget smør som nødvendigt
Hvis din smøremballage indeholder måleoplysninger, kan du nemt bestemme mængden, der skal skæres. Læg smørret på et fladt skærebræt eller en tallerken. Hvis opskriften kræver, at du bruger 44 ml smør, skal du kigge efter linjen markeret med tallet "3". Brug en kniv til at skære stregen.
- Husk, at du skal bruge en skarp kniv. En sløv kniv kan beskadige smørret i stedet for at skære det pænt.
- Du kan skære smørret sammen med indpakningspapiret. Glem dog ikke at fjerne papiret inden madlavning!
Trin 3. Marker smørpindens midterpunkt
Hvis smøremballagen ikke har en markør, eller du har smidt den væk, kan du stadig markere smørpindene for en nøjagtig måling. Tag en lineal og mål smørets længde. Tryk derefter kniven forsigtigt ind i midten af smørret.
Trin 4. Skær smørret i små portioner på størrelse med en spiseske
Når du har markeret smørpindens midtpunkt, er det meget let at dele smørret med spiseskefulde. Først og fremmest skæres smørret halvt lige på det markerede punkt. Derefter skæres hvert stykke i halve igen. Til sidst skæres hver stykke smør igen i halve. Du har nu 8 skiver smør. Hvert stykke er lig med 1 spsk.
Metode 2 af 3: Hæld smør i en målebæger
Trin 1. Tæl mængden af smørpinde, du har
Hver standard smørpind er lig med kop. Hvis dit smør er i stave, kan du konvertere dette mål til et mål pr. Kop uden at skulle måle det.
For eksempel, hvis din opskrift kræver 2 kopper smør, skal du bruge 4 pinde smør
Trin 2. Kom smørret i en tør målebæger
Hvis smørret ikke klistrer, eller det ikke er velformet, kan du stadig omdanne det til kopper ved hjælp af en målebæger og ske. Start med at ske smørret i en målebæger.
- Husk at holde øje med målekoppen for at sikre, at du tilføjer den rigtige mængde smør.
- Husk, at denne metode fungerer bedre med blødt smør. For håret tekstureret smør er det bedre at bruge metode nummer 3.
Trin 3. Pres smørret med en gummiske
Ved skeen skal du sørge for, at der ikke er ledig plads tilbage i smørret, så du ikke går glip af målingen. Efter at have skovlet et par gange, skal du bruge skeden til forsigtigt at trykke smørret i målebægeret.
Dette vil blæse luften ud af målekoppen, så du får et præcist resultat
Trin 4. Flad toppen
Når du har øget den rigtige mængde smør i målebægeret, skal du bruge en kniv eller spatel til at udjævne toppen. Dette forhindrer dig i at bruge for meget smør til en opskrift.
Trin 5. Tag smørret efter behov
Nu har du et præcist mål for smør og er klar til at tilføje det til dine opskrifter.
Metode 3 af 3: Brug af vand til at måle smør
Trin 1. Skær smørret i tern
Hvis dit smør er hårdt, har en uformet form eller er svær at måle, fungerer denne metode bedst. Læg smørret på et skærebræt eller en tallerken. Tag en skarp kniv, og skær derefter smørret i små terninger.
Husk, at det er meget vigtigt at sikre, at din kniv er skarp. Hvis du bruger en kedelig kniv, knuser du kun smørret i stedet for at skære det pænt
Trin 2. Fyld målebægeret op til første linje med koldt vand
Til denne metode skal du bruge en målekop, der kan rumme mindst 2 kopper smør, så den kun er halvfuld, når vandet tilsættes.
- Placer mållinjen på målekoppen i øjenhøjde, så du ved, hvor meget vand du har tilsat.
- Brug koldt vand til denne metode. Varmt vand kan smelte smørret.
Trin 3. Beregn, hvor mange kopper smør du har brug for
Denne metode fungerer ved at måle mængden af vand, der flyder over, når smør hældes i en målebæger. Brug denne enkle metode til at beregne det beløb, du har brug for. Da du putter 1 kop vand i en målebæger, tilføjer du 1 kop smør, når målekoppen er fuld. Dette viser den samlede volumen i glasset.
For eksempel, hvis du har brug for en kop smør, skal målebægerets volumen være 1 kopper, efter at du er færdig med at måle
Trin 4. Kom smørstykkerne i målebægeret
Vandet begynder at stige, efterhånden som smørstykkerne tilsættes.
Arbejd langsomt, så vandet ikke flyder over fra glasset. Tilsæt ikke alle smørstykker på én gang
Trin 5. Pres smørret, når det er ophobet
Du skal forhindre smørret i at samle sig i et område. Hvis smørret får vandet til at løbe over, er måleresultaterne ikke nøjagtige.
- Brug en kniv eller gaffel til at sprede smørret, hvis det er nødvendigt.
- Smørret behøver ikke at blive spredt jævnt for at få en præcis optælling, men lad ikke smørret trække vandet ud af glasset.
Trin 6. Stop med at tilføje smør, når vandet når setpunktet
Hold øje med det stigende vand, og sørg for at stoppe med det samme, når vandet ser ud til at være ved at flyde over.
Hvis du har brug for kopsmør, skal du stoppe, når vandet når 1 1/4 mærket
Trin 7. Hæld vandet fra
Start med at placere silen over vasken. Hæld vand i filteret. Afslut med at samle det smør, der er faldet ned i sigten og derefter lægge det tilbage i målebægeret.
