Wasabi er kendt som en af de sværeste planter at dyrke. Disse planter har brug for et fugtigt miljø og moderate temperaturer og har en tendens til at være i fare for skadedyr, hvis de plantes i store mængder. Men fordelene ved at dyrke wasabi opvejer vanskelighederne, for wasabi har mange sundhedsmæssige fordele og en frisk, krydret og sød smag, der ikke findes i andre planter. Hvis du er klar til udfordringen, er det muligt at dyrke wasabi under forhold, der er så tæt på naturen som muligt.
Trin
Del 1 af 3: Opret det rigtige miljø
Trin 1. Find et fugtigt, moderat temperaturområde
Wasabi stammer fra Japan og vokser bedst i vådt klima med temperaturer mellem 7 - 21 ° C. Wasabi er meget følsom og vokser ikke i et ustabilt temperaturmiljø.
- Wasabi vokser naturligt i våde miljøer, såsom skove med fugtigt vejr og veldrænende jord.
- I USA er Pacific Northwest og Blue Ridge Mountains eksempler på gode steder at dyrke wasabi, men der er mange andre steder i andre lande, der også er gode steder at dyrke wasabi.
Trin 2. Vær opmærksom på temperaturregulatoren
Hvis du bor i et område, hvor den naturlige temperatur ikke er kompatibel med wasabi, skal du manuelt oprette den passende temperatur. En af dem er ved at bygge et grønt hus, der kan fange varme og fugtighed, så temperaturen kan reguleres. Hvis du beslutter dig for at bruge et grønt hus, skal du indstille temperaturen i området 7 - 21 ° C.
Hvis du bor i et område, hvor temperaturen har en tendens til at være tæt på den ideelle temperatur for wasabi, har du ikke brug for et grønt hus. Hvis du bor i et varmt område, skal du bruge stof som et ekstra tag for at forhindre, at dine planter overophedes. Og hvis du bor i et koldt område, skal du dække dine planter, hvis temperaturen falder
Trin 3. Vælg et sted, der ikke udsættes for direkte sollys
I naturen vokser wasabi i skyggen af høje træer, så lidt sollys skinner igennem. Som gartner i hjemmet, prøv at skabe disse betingelser ved at plante wasabi under et træ ved hjælp af en kunstig baldakin for at forhindre overdreven sollys.
I et grønt hus skal wasabi også stadig have beskyttelse mod overdreven sollys. Placer den under høje planter eller i nærheden af et vindue for at undgå direkte sollys
Trin 4. Bland jorden med gødning
Brug en blanding af organisk og svovlrig gødning. Jordens og gødningens sammensætning er 25 cm høj for at skabe sund jord, der har en pH -værdi på 6 eller 7. Den rigtige pH kan forbedre miljøet for voksende wasabi.
Følg brugsanvisningen på gødningspakken
Trin 5. Sørg for, at jorden ikke er vandtæt
Wasabi har brug for fugt, men ikke stillestående jord. For at kontrollere, om jordinfiltrationen er god, skal den skylles med vand og se, om vandet kan sive. Hvis opblødning er langsom, tilsættes kompost. Men hvis det kan absorberes godt, er jorden velegnet til wasabi.
- Plantning af wasabi nær en dam eller rindende vandkilde kan prøves. På den måde forbliver jorden fugtig, og absorptionen opretholdes godt.
- Du kan også plante wasabi nær et vandfald, der regelmæssigt sprøjter vand på planterne.
Del 2 af 3: Plantning og pleje af Wasabi
Trin 1. Bestil wasabi frø på forhånd
Wasabi frø er svære at finde, de fleste mennesker bestiller dem online. Sent efterår er den bedste tid, da wasabi har brug for vinter for at udvikle sine rødder. Når frøplanterne kommer ind, skal du sørge for at forblive fugtige og plante dem inden for 48 timer.
Trin 2. Plant wasabi -frøplanterne
Natten før lægges frøene i en skål og lægges i blød i vand. Soak frøene natten over før plantning, så frøene er bløde og lette at dyrke. Så frøplanterne i jorden i en afstand af 2-3 cm, og tryk dem forsigtigt ind.
Trin 3. Hold jorden og frøplanterne fugtige
Wasabi er en semi-akvatisk plante, der har brug for konstant vand for at vokse. Prøv at levere daglig vandindtag fra naturlige vandkilder, f.eks. Vandfald eller rindende vand. Pas på ikke at lade det tørre ud, ellers dør wasabien hurtigt.
- Selvom wasabi skal være våd, betyder det ikke, at den skal overvandes. Skyl ikke med en spand vand. Bare sprøjt lidt vand et par gange om dagen, især når vejret er varmt.
- Pas på ikke at lade wasabi vokse med mos og andre plantesygdomme. Hvis din plante er misfarvet eller rynket, skal du holde den væk fra andre planter
Trin 4. Beskær de voksende parasitter
Dette vil give wasabi -rødderne nok plads til at vokse. Da jorden konstant holdes fugtig, har parasitter tendens til at vokse hurtigt. Ved at beskære dem regelmæssigt vil du kontrollere væksten af planter, der kan forårsage disse problemer.
Del 3 af 3: Høst og brug af Wasabi
Trin 1. Pas på dine planter i to år før høst
Wasabi vil ikke skabe sin karakteristiske smag, før den er vokset i 24 måneder. I løbet af denne tid vil wasabi vokse til en højde på næsten 1 meter og en bredde på næsten 2 meter. Det vil stoppe med at vokse højt og begynde at vokse rødder, der ligner gulerødder, dybt i jorden.
Trin 2. Fjern modne rødder eller stilke
Hvis længden er 7-8 cm, så er wasabi klar til at blive høstet. Brug en lang, slank skovl til at fjerne den. Hold rødderne intakte, når du fjerner dem fra jorden.
Trin 3. Lad nogle planter vokse tilbage
Den resterende wasabi vil vokse og producere nye frø. Så du behøver ikke gide at bestille nye wasabi frø.
Hvis planterne lige er begyndt at vokse, skal frøene adskilles ca. 10 cm fra hinanden for at give plads nok til at vokse. Hvis det er for smalt, dør planten hurtigt
Trin 4. Brug wasabi
Tricket, rengør rødderne og fjern alle bladene. For at nyde frisk og syrlig wasabi, skær så meget som du vil. Varmen forsvinder efter et par timer, så sørg for at skære den så meget som du har brug for.
Trin 5. Gem wasabi til genbrug
Frisk wasabi kan opbevares i køleskabet i en eller to måneder, før den rådner. Hvis du vil bevare wasabi, skal du tørre den og male den til et pulver. Når du vil bruge, blandes det med lidt vand og omrøres, indtil det bliver en pasta.
Tips
- Wasabi frø skal opbevares et køligt sted, f.eks. Et køleskab. Hvis de er tørre, vil disse frø ikke kunne vokse.
- Wasabi foretrækker fugtige miljøer og vokser ikke i varme, tørre miljøer. Sørg for en vandventilator for at holde temperaturen kølig.
- Hvis din jord er hård, tilsættes kalk og kompost.
- Wasabi frø har en tendens til at være svær at sælge. Prøv at spørge landmanden, der dyrker wasabi på sit felt. Alternativt kan du kigge efter det i butikker, der sælger kinesiske og japanske ingredienser.
Advarsel
- Lus elsker at angribe wasabi. Behandles med en anti-loppe spray.
- Sørg for, at dine planter ikke lever i vandfyldt jord, så de ikke rådner og dør.
- Wasabi blade og stilke er skrøbelige. Fejl og andre forstyrrelser kan hæmme væksten.
- Katte tiltrækkes af wasabi blade.
- Wasabi er tilbøjelig til snegle, især i de tidlige vækststadier. Slip af med skadedyret med det samme.
