Læger vurderer, at så meget som 1% af befolkningen lider af cøliaki, hvilket er skade på tyndtarmen forårsaget af glutenintolerance. Gluten er et protein, der findes i hvede-, rug- og bygprodukter. Folk, der ikke har cøliaki, kan endda vise en immunsystemreaktion eller tyndtarmsforstyrrelser på grund af gluten. Læger vurderer, at hele 15 procent af befolkningen har glutenfølsomhed. Selvom der ikke er nogen medicinsk test, der kan bekræfte en diagnose af glutenintolerance, kan der tages flere trin for at identificere tilstanden i kroppen, der oplever glutenintolerance, og starte behandlingen i en sundere fremtid.
Trin
Del 1 af 3: Tidlige symptomer
Trin 1. Se dit energiniveau efter at have spist glutenholdige fødevarer
Nogle gange kan energiniveauet falde lidt efter at have spist et stort måltid, da kroppen arbejder på at fordøje mad.
- Fordi kroppen af en glutenintolerant person er nødt til at arbejde hårdere for at modvirke virkningerne på fordøjelseskanalen, er træthed almindelig efter at have spist.
-
I modsætning til lejlighedsvis træthed kan glutenintolerante patienter føle sig helt trætte efter at have spist.
Trin 2. Kontroller din mentale og følelsesmæssige tilstand efter at have spist hvede eller hvedeprodukter
Der er mange glutenintolerante patienter, der klager over at føle sig irriteret efter at have spist.
- Forværringen kan være relateret til træthed, eller det kan skyldes en generaliseret træthedsfølelse, svarende til hvad folk generelt føler, når de er forkølede eller influenza.
-
Nogle glutenintolerante patienter klager over at have et "tåget sind" lige efter at have spist. Med andre ord er patienten meget let at miste sin tankegang og svært at koncentrere sig.
Trin 3. Pas på hovedpine efter at have spist
Symptomerne på disse hovedpine er uspecifikke og kan ligne migræne, spændingshovedpine (spændingshovedpine) eller klyngehovedpine (tilbagevendende delvis hovedpine). Selvom ingen af typerne specifikt er forbundet med glutenintolerance, forekommer mønsteret af hovedpine, som mange glutenintolerante patienter oplever, konsekvent inden for 30 minutter til 1 time efter at have spist.
Trin 4. Observer ændringer i lemmerne
Ofte oplever glutenintolerante patienter ledsmerter og undertiden følelsesløshed eller prikken i arme og ben.
Trin 5. Hold øje med symptomer relateret til dårlig fordøjelsessundhed
Glutenfølsomhedspatienter har en tendens til at opleve mindre mave- og tarmrelaterede symptomer, men mave- og tarmsygdomme kan stadig forekomme. Efter spisning kan der opstå tilstande som oppustethed, prut, diarré, forstoppelse og mavesmerter.
Del 2 af 3: Langsigtede symptomer
Trin 1. Vær opmærksom på vægtudsving
Glutenfølsomhed er tæt forbundet med vægttab, men glutenintolerance over tid kan også føre til uforklarlig vægtforøgelse.
Trin 2. Vær opmærksom på langvarige ændringer i mental tilstand
Forekomsten af depression, adfærdsændringer eller humørsvingninger kan skyldes glutenintolerance. Registrer alle detaljer vedrørende psykiske symptomer, herunder sværhedsgraden og hyppigheden af symptomer.
Trin 3. Registrer detaljeret udseendet af udslæt, inklusive eksem
Tag billeder af udslæt, hvis det er muligt, og mål udslætets diameter, hvis det kun vises på visse dele af kroppen. Bemærk følgende:
- Beskriv udslætets udseende og egenskaber. Er den svulmende, flad, cirkulær eller plettet? Er der blærer?
- Er kløen kløende, smertefuld eller betændt?
- Hvilke forhold gør udslæt værre? Med andre ord, gør stramt tøj, varme brusere eller fugtighed udslæt mere generende?
Trin 4. Bemærk kvindens helbredsproblemer, såsom uregelmæssige menstruationscyklusser, præmenstruelt syndrom (PMS), alvorlige menstruationskramper, abort og infertilitet
Nogle læger undersøger nu rutinemæssigt muligheden for glutenfølsomhed hos par, der ikke får børn og lider af uforklarlig infertilitet.
Del 3 af 3: Modforanstaltninger
Trin 1. Spørg din læge for at udelukke cøliaki og glutenallergi
Begge er alvorlige tilstande, der kan føre til langsigtede helbredskomplikationer, hvis de ikke behandles.
-
Glutenallergi:
har symptomer, der omfatter kløe, hævelse og irritation omkring munden kløende udslæt eller urticaria (nældefeber); tilstoppet næse og kløende øjne; kramper, kvalme, opkastning eller diarré; åndenød og anafylaksi. Glutenallergi er mest almindelig hos børn og forsvinder normalt efter 5 år. Hud- eller blodprøver kan påvise en glutenallergi.
-
Cøliaki:
er en immunreaktion, der gradvist ødelægger de næringsabsorberende villi i tyndtarmen. Kroppen absorberer muligvis ikke næringsstoffer ordentligt, og tyndtarmen kan blive gennemtrængelig, hvilket betyder, at tarmindholdet kan lække ud af tarmen. Cøliaki kan påvises med en blodprøve og en tyndtarmsbiopsi.
- Hvis resultaterne af begge test er negative, og du har mistanke om, at du kan være glutenfølsom, kan hovedårsagen være glutenintolerance.
Trin 2. Diskuter med din læge, og spørg om diagnostiske tests, der kan påvise tilstande relateret til glutenintolerance
Selvom det ikke kan bekræfte glutenfølsomhed, kan det bekræfte tilstedeværelsen af visse tilstande, der normalt skyldes glutenintolerance. Nogle af de relaterede betingelser omfatter:
- Lavt jernindhold
- Fedt i afføring
- Dårlig tandhygiejne på grund af dårlig ernæring
- Dårlig absorption af calcium
- hæmmet vækst hos børn
Trin 3. Fjern alle glutenholdige fødevarer fra kosten i 2-4 uger
Vær opmærksom på skjulte kilder til gluten i salatdressinger, krydderier, supper, saucer og endda kosmetik. Vitaminer og kosttilskud kan også indeholde gluten. Kontroller altid ingrediensmærkerne på alle fødevarer og kosmetiske produkter.
Trin 4. Gem en symptomjournal for at registrere alle ændringer, der sker under kostændringen
Gå tilbage til siden med symptomer, og se om de angivne symptomer er ændret eller forsvundet siden gluten blev fjernet fra kosten.
Trin 5. Genintegrer gluten i din kost efter fjernelsesperioden er slut
Vær opmærksom på, hvordan du har det, når du begynder at spise gluten igen. Hvis symptomer, der forsvandt, dukker op igen efter at have genindført gluten i din kost, og du føler dig værre end på en glutenfri diæt, har du sandsynligvis en glutenintolerance.
Trin 6. Fjern gluten permanent fra kosten efter at have opdaget en mulig glutenintolerance
For at forbedre forhold, der opstår som følge af glutenintolerance, skal du fjerne årsagen, ikke kun behandle symptomerne.
- Udskift glutenholdige fødevarer, såsom hvede, byg, rug, semulje og spelt, med sammenlignelige alternativer, der ikke indeholder gluten, såsom arrowroot, jordnøddemel, quinoa, rismel og sojamel. Prøv tips fra National Institutes of Health for at lære, hvilke typer mad du kan spise og ikke kan spise.
-
I modsætning til en glutenallergi, som til sidst går over af sig selv over tid, er en generaliseret intolerance over for gluten en permanent tilstand hos de fleste patienter.
Tips
- En almindelig skjult kilde til gluten i forarbejdede fødevarer er produkter mærket "naturlige smagsstoffer".
- Vær opmærksom på skjulte glutener som malt (et bygprodukt) og modificeret madstivelse, medmindre produktet specifikt er mærket som kommer fra majs.
- Symptomer på glutenintolerance kan forværres af graviditet, fødsel, sygdom, infektion, stress og kirurgi.
- Bare fordi det er mærket "glutenfrit", betyder det ikke, at produktet er godt for dig. Også at gå på en glutenfri diæt garanterer ikke vægttab.
- Læs andre artikler for mere information om cøliaki og den glutenfri diæt
Advarsel
- Start ikke en glutenfri diæt på dit barn uden først at konsultere din børnelæge. Læger skal udelukke muligheden for cøliaki og glutenallergi. Hvis lægen vurderer, at dit barn har brug for en glutenfri diæt, vil lægen give instruktioner om at følge kosten korrekt samt løbende tilsyn under hele processen.
- Hvis den ikke behandles, er glutenfølsomhed ikke kun forbundet med reproduktive lidelser hos kvinder, men også autoimmune lidelser, knogleskørhed, tyktarmskræft og leversygdom.
