At spare is til en fest eller begivenhed, der varer længe eller mere end et par timer, kan virke umuligt, især hvis du går rundt og chatter med dine gæster og ikke vil bekymre dig om issmeltning. For at sikre, at alle gæstcocktails forbliver kolde, skal du tilberede ca. 1 kg is til hver gæst. At forhindre din is i at smelte midt i en fest kan gøres på den rigtige måde og med et par enkle trin.
Trin
Metode 1 af 3: Brug af en køler eller isspand
Trin 1. Brug en lys beholder
Kig efter kølere eller isspande lavet af lysreflekterende materialer. Lyse farver absorberer mindre varme og hjælper din is til at smelte længere.
En køler eller isspand lavet af nylon eller frigolit vil holde isen kold i mindst et døgn. Plastbeholderen holder isen kold natten over, så længe beholderen ikke udsættes for direkte sollys. Undgå kølere og metalspande, da de begge absorberer varme og ikke forhindrer din is i at smelte i lang tid
Trin 2. Dæk køleren eller spanden med aluminiumsfolie (aluminiumsfolie)
Overfladen af det lysreflekterende aluminiumsbelægning er videnskabeligt bevist at forhindre is i at smelte let i forhold til andre materialer. Inden festisen lægges i køleren eller spanden, lægges et lag aluminiumsfolie i beholderen.
Trin 3. Pak isspanden ind i et håndklæde
Hvis du ikke har en køler eller en god isspand, skal du lægge lidt is i beholderen og derefter bruge et rent håndklæde eller tæppe til at pakke beholderen ind. Dette vil holde isen kold i længere tid og forhindre din is i at smelte i løbet af festtiden.
Metode 2 af 3: Fremstilling af større isterninger
Trin 1. Brug kogt vand, ikke postevand
Kogning af vandet, inden det placeres i isterningeformen, reducerer antallet af luftbobler i isen. Dette vil få isen til at vare længere og fremstå klarere og mindre dug.
Hvis du bruger en isterningeform af plast, skal du lade vandet afkøle lidt, før det hældes i formen, så du ikke får formen til at smelte
Trin 2. Hæld kogevandet i en stor isform
Brug en større isform til at lave større isterninger, eller brug en muffinsform til at lave isterninger. Hæld kogevandet jævnt i formen og stil formen i fryseren.
Faktisk smelter knust is og små isterninger meget hurtigere end større isterninger og store isstykker. Store isstykker har et mindre overfladeareal i forhold til deres masse (eller densitet), så de er mindre i kontakt med den varme luft omkring dem og har en tendens til at smelte længere
Trin 3. Læg håndklædet i spanden eller beholderen, inden isterningerne tilsættes
Håndklædet isolerer isen og holder den kølig. Du kan også bruge bobleplast og et håndklæde i beholderen for at holde isen isoleret og mindre tilbøjelig til at smelte.
Du bør også lægge et låg over spanden eller beholderen, efter at spanden er fuld af is for at forhindre kontakt med luft og forhindre isen i at smelte
Metode 3 af 3: Opbevaring af isbrønd
Trin 1. Opbevar is på et køligt sted eller værelse
Vælg et køligere sted i rummet ved siden af ventilatoren eller klimaanlægget for at holde isspanden kølig under festen. Undgå steder, der udsættes for direkte sollys, og placer din køler i et skyggefuldt område under et træ eller et overdækket område. Læg ikke varme makaroner og ost ved siden af iskøleren eller en meget varm grillplade ved siden af din isspand.
Is vil absorbere varme fra sine omgivelser, så sørg for at placere det et sted, hvor det er helt ude af varme, eller hvor det får minimal varme og varme
Trin 2. Brug frosne ispakker for at forhindre isen i at smelte
Ispakkerne hjælper med at holde beholderen til at fungere ordentligt og kølig, og dermed sikre, at din is ikke smelter før festens afslutning.
Hvis du bruger en større køler, kan du også bruge frosne plastflasker eller andre ikke-kulsyreholdige drikkevarer som isposer. Placer disse flasker mellem isen for at gøre køleren meget kold
Trin 3. Fyld isen ofte
Dette vil sikre, at der altid er frisk is tilgængelig i beholderen, hvilket holder beholderen kølig og forhindrer anden is i at blive varm eller smelte.
Hvis du bruger en god isolerende beholder og større isterninger, behøver du ikke kontrollere isen så ofte som beholderen og isen holder sig kølig alene
De ting du har brug for
Brug af en køler eller isspand
- Køler af god kvalitet eller isspand
- Håndklæder eller tæpper
At lave større isterninger
- Vandvarmer eller komfur med gryde
- Store isforme eller muffinsforme
- Isbeholder
- Håndklæde eller bobleplast
