Havre laver sprøde småkager eller bagværk, der er perfekte til parring med alt fra chokoladechips til rosiner. Det er ret simpelt at lave, lidt sundere end andre sukkerkager og lækkert at dyppe i kaffe, te eller varm mælk. Du skal bare vælge mellem klassiske havregrynskager, sprøde havregrynchokoladekager eller sunde seje havregrynskager, wikiHow giver det her!
ingredienser
Klassisk rosin havregryn
- 1 kop smør, moset
- 3/4 kop sukker
- 3/4 kop palmsukker
- 2 æg
- 1 1/2 tsk vanilje
- 1 1/2 kopper hvedemel
- 1/2 tsk salt
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk kanel
- 3 kopper almindelig havre (ikke øjeblikkelig)
- 1 1/2 kopper rosiner
Sprød havregryn chokoladechip
- 1 kop smør, blødgjort
- 1 kop palmsukker
- 1/2 kop sukker
- 1 æg
- 1 tsk vanilje
- 1 1/4 kopper hvedemel
- 1/2 tsk salt
- 1 tsk bagepulver
- 3 kopper almindelig havre (ikke øjeblikkelig)
- 2 dl chokoladechips
Sund, sej havregryn
- 1 kop oliven- eller kokosolie
- 1/2 kop honning
- 1/2 kop palmsukker
- 1 kop mel
- 1/2 kop hvedemel
- 2 tsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 2 kopper almindelig havre (ikke øjeblikkelig)
- 1 1/2 kopper hakket frugt (tranebær, dadler, tørrede abrikoser osv.)
Trin
Metode 1 af 3: Klassiske cookies med havregryn
Denne traditionelle havregrynskage, smagt til med kanel og toppet med rosiner, er en god snack efter skoletid. Indersiden er sej, og ydersiden er sprød. Server med et glas mælk!
Trin 1. Forvarm ovnen til 177 grader Celsius
Trin 2. Pisk smør og sukker
Kom smør, sukker og palmsukker i en stor skål. Brug en mixer til at blande, indtil blandingen er godt kombineret og bliver let og luftig. Dette vil tage cirka 3 eller 4 minutter.
Brug af smør, der er moset, hjælper madlavningsprocessen. Når smørret er koldt, kan du blødgøre det ved mikrobølgeovn i 15 sekunder
Trin 3. Tilsæt æg og vanilje
Hold røremaskinen på og bliv ved med at slå, indtil æg og vanilje er godt blandet.
Trin 4. Bland de tørre ingredienser
Bland mel, salt, kanel, bagepulver og havregryn i en separat skål, indtil det er glat.
Trin 5. Kom de tørre ingredienser i den våde blanding
Hæld 1/3 af den tørre blanding i skålen, mens den våde blanding stadig slår med røremaskinen ved lav hastighed (eller rør med en ske), indtil den er glat. Gør det samme med den anden og sidste 1/3 af dejen.
Slå ikke med mixeren ved høj hastighed - bare gå langsomt! På den måde bliver småkagerne sprøde og lækre, ikke hårde
Trin 6. Tilsæt rosiner
Til sidst tilsættes 1 1/2 kopper rosiner, rør ikke for hårdt eller for længe.
Trin 7. Udskriv cookies
Brug en cookie cutter eller en målebæger eller ske til at flade kagen ud på en non-stick bageplade. Efterlad et mellemrum på 5 cm mellem hver kage, da de vil udvide sig, når de bages. Du får cirka to dusin cookies, så det er en god idé at bruge to pander eller tilføje en opskrift ad gangen til dejen.
- Hvis du ikke har en non-stick pande, smør panden med småkager. Du kan også beklæde bagepladen med bagepapir.
- Gør småkagerne større, hvis du vil! Brug en 1/2 kop målebæger til at score kæmpe havregrynkager, der vil være bløde i midten og sprøde på kanterne.
Trin 8. Bag småkager
Sæt den i den forvarmede ovn og bag i 10 - 12 minutter, indtil kanterne er brune. Fjern fra ovnen og lad afkøle.
Metode 2 af 3: Crunchy Oatmeal Chocolate Chip Cookies
Havregryn har magt til at tilføje en lækker crunch til cookies. Perfekt når den er parret med den rige, cremede smag af chokoladechips eller chokoladechips. Cookies bliver gyldenbrune og sprøde og smager fantastisk, når de nydes med vanilleis.
Trin 1. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius
Trin 2. Pisk smør og sukker
Kom smør, sukker og palmsukker i en skål. Brug en mixer til at slå, indtil blandingen er let og luftig.
Trin 3. Tilsæt æg og vanilje
Hold mikseren tændt, knæk den og tilsæt æg og vanilje til blandingen. Bliv ved med at røre, indtil det er glat.
Trin 4. Bland de tørre ingredienser
Bland mel, salt, bagepulver og havre i en separat skål. Brug et piskeris til at blande, indtil det er glat.
Trin 5. Kom de tørre ingredienser i den våde blanding
Hæld 1/3 af den tørre blanding i skålen, mens den våde blanding stadig piskes med røremaskinen ved lav hastighed (eller blandes i hånden), indtil den er glat. Gør de samme trin med den anden 1/3 af dejen og den sidste, bland, indtil du ikke kan se flere melklumper i dejen.
Rør ikke for længe eller for hårdt! Cookies vil være hårde. Brug en træske eller mixer ved lav hastighed til at blande de tørre og våde ingredienser
Trin 6. Tilsæt chokoladechips
Tilsæt alle chokoladechips og brug en ske til forsigtigt at røre dem i blandingen.
Trin 7. Udskriv cookies
Brug en cookie cutter eller en målebæger eller ske til at flade kagen ud på en non-stick bageplade. Efterlad et mellemrum på 5 cm mellem hver kage, da de vil udvide sig, når de bages. Du får omkring to dusin cookies.
Trin 8. Bag småkager
Sæt i den forvarmede ovn og bag i 10 - 12 minutter, indtil kanterne er gyldenbrune. Fjern fra ovnen og lad afkøle.
Hvis du kan lide cookies sprødere, lad dem stå i ovnen længere. Hold øje med det, så det ikke brænder
Metode 3 af 3: Sunde, seje havregrynskager
Havregrynskager kan være en slags kage, der kan kategoriseres som en sund mad, hvis du bruger de rigtige ingredienser. Hvis man udskifter noget af sukkeret med honning og noget af melet med hvedemel, er resultatet en kage, der er sund, let og smager fantastisk.
Trin 1. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius
Trin 2. Bland olien med sødemidlet
Kom olie, honning og sukker i en stor skål. Brug en mixer til at slå, indtil den er glat.
Trin 3. Bland tørre ingredienser
Bland mel, havregryn, bagepulver, salt og havregryn i en separat skål. Brug en piskeris til at blande ingredienserne, indtil de er glatte.
Trin 4. Tilsæt de tørre ingredienser til den våde blanding
Hæld 1/3 af 1/3 af den tørre blanding i skålen med en mixer ved lav hastighed (eller bland i hånden), indtil du ikke kan se nogen melklumper i blandingen.
Trin 5. Indtast frugten, der er skåret i små stykker
Hæld i blandingen, brug en ske til at omrøre forsigtigt, rør ikke for længe og hårdt.
Trin 6. Du kan sætte dejen i køleskabet i et par timer eller natten over
Dette trin gør kagestrukturen tykkere.
Trin 7. Udskriv cookies
Brug en cookie cutter eller en målebæger eller ske til at flade kagen ud på en non-stick bageplade. Efterlad et mellemrum på 5 cm mellem hver kage, da de vil udvide sig, når de bages. Du får cirka to dusin cookies.
Trin 8. Bag småkager
Sæt i den forvarmede ovn og bag i 10 - 12 minutter, indtil kanterne er gyldenbrune.
Trin 9. Udført
Tips
For mere seje småkager bages dejen lidt længere i ovnen
Advarsel
- Fjern forsigtigt gryden fra ovnen.
- Beskyt dig selv mod varmen, der kommer ud af ovnen.
