Alle kartofler skal renses, selvom du planlægger at skrælle dem senere. Rengøring af kartofler fjerner ikke kun kemikalier og pesticider, men også snavs og bakterier på kartoflerne. Den mest almindelige måde at rengøre kartofler på er at bruge en grøntsagsrensebørste. Hvis du ikke har en, er der andre måder at rengøre kartofler på.
Trin
Metode 1 af 2: Brug af en rengøringsbørste
Trin 1. Start med at rense dine hænder
Sørg for, at begge hænder er vasket med antibakteriel sæbe, og skyl derefter godt. Lad ikke bakterierne på dine hænder flytte til de rensede kartofler.
Vask dine kartofler inden madlavning og spiser dem. Vask ikke kartofler før opbevaring, da dette kan føre til hurtigere ødelæggelse
Trin 2. Skyl kartoflerne med koldt vand
Alle kartofler skal vaskes, herunder økologiske, og dem der skal skrælles. Økologiske kartofler kan være fri for kemikalier og pesticider, men snavs og bakterier på dem er der stadig. Det er bedst at vaske kartoflerne, inden de skrælles. Hvis du ikke vasker dem først, vil bakterier og snavs klæbe til kartoffelkødet, når du skræller dem.
Trin 3. Blødgør din grøntsagsrensebørste
Brug ikke den børste, du bruger til at rengøre tallerkener. Opvaskebørsten kan stadig indeholde sæberester, som kan overføres til kartoflerne.
Hvis du ikke har en rengøringsbørste, skal du bruge en ren svamp og bruge den grove side
Trin 4. Gnid kartoflerne i en cirkulær bevægelse
Fokuser på eventuelle snavsede pletter, især kartoffeløjnene, hvor det meste snavs samler sig.
- Brug ikke sæbe, vaskemiddel eller andre rengøringsmidler. Du vil ikke engang kunne rense alle sæberesterne på kartoflerne. Derudover har undersøgelser vist, at brug af en rengøringsbørste er ganske effektiv.
- Hvis du stadig ser nogen spirer fastgjort, skal du fjerne dem. Lad det ikke klæbe til kartoflerne.
Trin 5. Skyl din rengøringsbørste og kartofler
Over tid ændrer rengøringsbørsten farve. Hvis dette sker, skylles rengøringsbørsten og kartoflerne i vandet.
Trin 6. Gentag børstning og skylning, indtil dine kartofler bliver lysere end før
Hvis du bruger en hvid skrubber, er du velkommen til at børste, indtil farven ikke ændrer sig. Hvis ikke, børstes det, indtil kartoflerne er lidt lysere i farven. Der kan komme et lille stænk af anden farve på kartoflerne. Dette er ikke et problem.
Trin 7. Tør dine kartofler med køkkenrulle, og gå derefter videre til den næste kartoffel
Dette kan hjælpe med at fjerne resterende snavs og bakterier.
Metode 2 af 2: Iført skurehandsker
Trin 1. Inden kartoflerne er klar til at tilberede og spise, skal du vaske dem først
Sørg for, at de vaskede kartofler skal bruges, og vask ikke kartoflerne, hvis du vil opbevare dem. Hvis du vasker dine kartofler, før du opbevarer dem, tørrer de ikke helt ud og begynder at rådne.
Trin 2. Kig efter skrubbehandsker til et rent brusebad
Du kan finde dem i dagligvarebutikker og skønhedssektionen i supermarkeder. Disse handsker er normalt lavet af et groft materiale, der er egnet til skrubning.
Sørg for, at handskerne er nye. Brug kun disse handsker til vask af kartofler. Brug den ikke igen til at rense kroppen
Trin 3. Vask dine hænder med sæbe og vand, og tag derefter handskerne på
Du vil bruge handskerne til at rense kartoflerne.
Trin 4. Våd dine handsker og kartofler med koldt rindende vand
Hvis du er bekymret for at spilde vand, skal du lukke hanen. Brug ikke sæbe, vaskemiddel eller andre rengøringsmidler. Du kan ikke rense alle sæberesterne på kartoflerne, hvis du bruger sæbe.
Trin 5. Masser forsigtigt kartoflerne
Vrid og vend alle kartoffelhalvdelene i dine hænder. Slibematerialet i denne handske fungerer som en rengøringsbørste og fjerner alt snavs på kartoflerne.
Trin 6. Skyl handskerne og kartoflerne i koldt rindende vand
Efter skylning vil kartoflerne blive lysere i farven end tidligere. Gentag om nødvendigt processen med at børste og skylle kartoflerne.
Trin 7. Tør kartoflerne med køkkenrulle, og gå derefter videre til den næste kartoffel
Tørring af kartoflerne kan hjælpe med at vaske snavs og bakterier tilbage på kartoflerne.
Trin 8. Vask dine handsker, når du er færdig
Hvis det er meget snavset, tilføj lidt sæbe, men sørg for, at handskerne er helt rene og fri for sæberester efter skylning.
Tips
- Luk for hanen, når du ikke skyller kartoflerne. Dette kan hjælpe dig med at spare og reducere din vandregning..
- Økologiske kartofler og kartofler, der er ved at blive skrællet, skal også vaskes.
- Hvid eddike fortyndet med vand kan også hjælpe med at rense kartoflerne, men det er tilstrækkeligt at bruge postevand og gnide dem.
- Hvis kartoflerne er meget beskidte, kan du overveje at lægge dem i blød i en ren, vandfyldt vask.
- Når du skræller kartofler, skal du sørge for at afskære spirer eller misfarvning i kartoflerne. Hvis den ikke er markeret, kan du fange sygdommen efter at have spist den.
Advarsel
- Brug ikke sæbe, vaskemiddel eller andre rengøringsmidler, når du vasker kartofler.
- Vask ikke kartofler inden opbevaring. Hvis kartoflerne er meget beskidte, børster du dem af uden at bruge vand. Kartofler rådner hurtigt, hvis du vasker dem.
- Undgå at vaske kartofler med restvand. Den resterende sæbe vil klæbe til kartoflerne, hvis du bruger vandet. Snavs fra kartofler kan også klæbe til vandrørene, så brug bare vand fra hanen.
De ting du har brug for
Brug en rengøringsbørste
- Rengør grøntsagsrensebørste
- Håndvask
- Koldt vand
- Papirhåndklæder
Iført skurehandsker
- Rene, aldrig slidte badehandsker,
- Håndvask
- Koldt vand
- Køkkenrulle
