Du kan let tilberede søde kartofler i ovnen og nyde dem med et par enkle ingredienser. For at lave bagte søde kartofler skal du først skære de søde kartofler i firkanter, inden du påfører krydderierne og olien. Derefter steges de søde kartofler, til de er sprøde, som kan bruges som tilbehør til forskellige retter! Hvis du vil bage det hele, skal du stikke hullet i huden med en gaffel flere gange. Steg derefter de søde kartofler til de er møre, før du tilsætter smør, peber og salt ovenpå.
ingredienser
Stegning af hele søde kartofler
- 6 mellemstore søde kartofler
- 6 spsk. (90 gram) usaltet smør
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Gør 6 portioner.
Bagning af søde kartofler
- 2 store søde kartofler eller 3 små søde kartofler
- 2 tsk. (10 ml) avocadoolie eller vindruekerneolie
- 1 tsk. (3 gram) hvidløgspulver
- 1 tsk. (6 gram) salt
- 1 tsk. (3 gram) sort peber
Gør 4 portioner.
Trin
Metode 1 af 2: Steg søde kartofler hele
Trin 1. Forvarm ovnen til 204 ° C på din normale bagning
Tænd ovnen, og indstil den til den ønskede temperatur. Mange ovne kan fortælle dig, hvornår forvarmningsprocessen er færdig. Men hvis din ovn ikke har denne funktion, skal du forvarm ovnen i cirka 15 minutter.
Trin 2. Gnid og vask de søde kartofler
Vask hver sød kartoffel under koldt rindende vand. Skrub alt snavs, der sidder fast.
Lad søde kartoffelskind være på, fordi du ikke skal skrælle dem, mens du laver mad
Trin 3. Prik den søde kartoffel med en gaffel flere gange
Sæt en gaffel i det søde kartoffelkød. Lav flere lange snit på hver sød kartoffel.
Dette er nyttigt, så de søde kartofler kan koges jævnt
Trin 4. Læg den søde kartoffel på den forede ovnform
Beklæd en bageplade med bagepapir, en non-stick bagemåtte eller aluminiumsfolie. Fordel de søde kartofler på bagepladen uden at røre hinanden.
Dette er for at sikre, at alle sider af den søde kartoffel er perfekt kogte
Trin 5. Bag den søde kartoffel i cirka 45 minutter
Indstil ovnens timer til den nødvendige tid. Fjern de søde kartofler fra ovnen, når de er bløde. Kontroller blødheden med en gaffel.
Tjek søde kartofler regelmæssigt, når de er næsten færdige, så du kan tage dem ud af ovnen på det rigtige tidspunkt
Trin 6. Tilsæt smør, peber og salt til de søde kartofler
Lav en lang skive på toppen af den søde kartoffel med en skarp kniv. Tilsæt 1 spsk. (15 gram) usaltet smør i hver sød kartoffel. Krydr derefter de søde kartofler med peber og salt efter smag.
- Topping af søde kartofler, for eksempel ved at give revet cheddarost, fetaostkrummer, friskhakket basilikum, skiver rødløg, chili, majs, tacokød eller skinkestykker.
- Hele, modne søde kartofler kan opbevares ved at pakke hver søde kartoffel i aluminiumsfolie og lægge den i en frysepose eller lufttæt beholder.
Metode 2 af 2: Bagning af søde kartofler
Trin 1. Forvarm ovnen til 204 ° C
Tænd for ovnen, og indstil temperaturen. Ovnen giver dig besked, når forvarmningsprocessen er fuldført.
Hvis ovnen ikke har en indikator, der angiver, at opvarmningstiden er færdig, skal ovnen forvarmes i ca. 15 minutter
Trin 2. Vask og gnid den søde kartoffel
Læg den søde kartoffel under rindende vand. Rengør snavs, der sidder fast på den søde kartoffelskind med en skrubbebørste.
- Tør de søde kartofler ved at klappe dem med et køkkenrulle eller køkkenrulle, når du har vasket dem.
- Søde kartofler behøver ikke skrælles, fordi du kan lave mad og nyde dem med deres skind på.
Trin 3. Skær den søde kartoffel i to på langs
Læg den søde kartoffel på et robust skærebræt, og skær den søde kartoffel i to med en skarp kniv.
Slib dine køkkenknive regelmæssigt, så du kan bruge dem sikkert
Trin 4. Skær hvert stykke sød kartoffel i 4 stykker på langs
Læg søde kartoffelstrimlerne med den flade side mod skærebrættet. Skær hvert stykke forsigtigt i 4 stykker mere.
Bare rolig, hvis skiverne ikke har samme størrelse. Du kan anslå størrelsen, og søde kartofler koger stadig jævnt
Trin 5. Skær hver skive i firkanter på cirka 1,5 centimeter lange
Brug en skarp kniv til at skære hver skive i firkanter. Antallet af firkanter produceret fra hver skive afhænger af størrelsen på den søde kartoffel.
Bare rolig, hvis boksene ikke har samme størrelse. Selvom de ikke er nøjagtig samme størrelse, kan alle søde kartoffelruter stadig koge jævnt
Trin 6. Fordel søde kartoffelstykkerne på den forede ovnform
Læg bagepapir i den passende størrelse til ovnbakken. Fordel søde kartoffelstykkerne jævnt på bagepladen. Sørg for, at de søde kartofler ikke bunker oven på hinanden.
Hvis du ikke har bagepapir, kan du også bruge aluminiumsfolie eller en nonstick bageplade
Trin 7. Coat de søde kartofler med olie, salt, hvidløgspulver og sort peber
Drys cirka 2 tsk. (10 ml) avocadoolie eller vindruekerneolie på søde kartoffelskiver. Derefter drysses 1 tsk. (3 gram) hvidløgspulver, 1 tsk. (6 gram) salt og 1 tsk. (3 gram) sort peber på stykker søde kartofler.
- Efter tilsætning af olie og krydderier smides søde kartoffelstykkerne på bagepladen med en ske eller gaffel, så olien og krydderierne fordeles jævnt.
- Vindruekerneolie eller avocadoolie er de bedste muligheder, fordi de kan modstå den høje varme, der bruges til stegning af søde kartofler.
Trin 8. Bag de søde kartofler ved 204 ° C i 25 til 30 minutter
Cirka 15 minutter senere vendes søde kartoffelstykkerne, så hver side koger jævnt. Hvis de er sprøde, er den søde kartoffel gennemstegt og kan tages ud af ovnen.
- Server søde kartofler med dipping saucer, såsom salsa, grillsauce, pesto sauce eller ranch sauce, så du kan prøve forskellige varianter.
- Rester af bagte søde kartoffelbiter kan opbevares i en lufttæt beholder og opbevares i køleskab i op til 5 dage eller i fryseren i op til et år.
